बुधवार, 16 मई, 2012 (हेल्थडे न्यूज) - पुराने वयस्क जो तीन कप कॉफी या अधिक दैनिक उपभोग करते हैं, वे सामान्य कारणों से 10 प्रतिशत तक मरने का जोखिम कम कर सकते हैं, जो पीते हैं कॉफी, एक बड़ा अमेरिकी राष्ट्रीय कैंसर संस्थान अध्ययन से पता चलता है।
यह खोज 50 से 71 वर्ष के बच्चों को कैफीनयुक्त या डीकाफिनेटेड कॉफी पीने पर लागू होती है। और यह सुझाव देता है कि कॉफी पीने से कार्डियोवैस्कुलर बीमारी, श्वसन बीमारी, स्ट्रोक, मधुमेह, संक्रमण, और चोटों और दुर्घटनाओं से होने वाली मौत में डुबकी से जुड़ा हुआ है।
लेकिन टीम ने जोर देकर कहा कि यह अस्पष्ट है कि कॉफी किस तरह से प्रदान कर सकती है स्वास्थ्य लाभ, और अध्ययन ने नहीं किसी भी कारण और प्रभाव संबंध स्थापित नहीं किया।
"मुझे लगता है कि यह अध्ययन करना वाकई महत्वपूर्ण है कि हमारा अध्ययन अवलोकन था," अध्ययन के प्रमुख लेखक नील फ्रीडमैन ने कहा , रॉकविले, यूएस में अमेरिकी राष्ट्रीय कैंसर संस्थान में कैंसर महामारी विज्ञान और आनुवंशिकी के विभाजन के साथ एक जांचकर्ता।
"इसका मतलब है कि हमने बस लोगों से पूछा कि वे कितनी कॉफी पीते हैं और उनका पीछा करते हैं।" "लेकिन कॉफी पीने से लोगों की कई चीजों में से एक है। कॉफी कई अलग-अलग व्यवहारों से जुड़ी है। इसलिए हम नहीं जानते कि इस संगठन को और क्या प्रभावित हो सकता है।"
उदाहरण के लिए, कॉफी पीने वाले अधिक धूम्रपान करते हैं, जो मृत्यु का एक प्रमुख कारण है, फ्रीडमैन ने नोट किया। "और इसलिए जब हमने पहली बार एसोसिएशन को देखा, तो हमने पाया कि कॉफी पीने वालों को वास्तव में मृत्यु का उच्च जोखिम का सामना करना पड़ा, और यह तब हुआ जब हमने धूम्रपान को छूट दी कि हमें रिवर्स रिलेशनशिप मिला।"
अध्ययन मई में प्रकाशित हुआ है न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन ।
अध्ययन के लिए, जांचकर्ताओं ने लगभग 400,000 पुरुषों और महिलाओं के स्वास्थ्य संस्थानों में स्वास्थ्य-एएआरपी आहार और स्वास्थ्य अध्ययन में नामांकित महिलाओं की आहार संबंधी आदतों पर ध्यान केंद्रित किया 1 99 5 और 1 99 6। अध्ययन शुरू होने पर प्रतिभागियों में से किसी के पास कैंसर, स्ट्रोक या हृदय रोग का इतिहास नहीं था।
प्रत्येक प्रतिभागी को कॉफी की खपत के बारे में पूछताछ की गई थी, जिसमें शून्य से अधिकतम श्रेणी में छह कप एक दिन या उससे अधिक की थी। प्रत्येक के स्वास्थ्य को 2008 के माध्यम से या मृत्यु तक ट्रैक किया गया था।
परिणामों से पता चला कि एक दिन भी एक कप कॉफी पीना मरने के निचले समग्र जोखिम से जुड़ा हुआ था और आज के सबसे शक्तिशाली जनता से मरने का कम विशिष्ट जोखिम स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं।
उल्लेखनीय अपवाद: कॉफी पीने से महिलाओं के बीच कैंसर की मौत में कमी से जुड़ा हुआ नहीं था, और पुरुषों के बीच कैंसर की मौत पर केवल मामूली सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ा।
अधिक पीते लोगों में सुरक्षात्मक प्रभाव अधिक दिखाई दिया एक कप से एक दिन, हालांकि फ्रीडमैन ने नोट किया कि दिन में दो कप और दिन में छह कप के स्पष्ट लाभ के बीच थोड़ा अंतर देखा गया था।
"और आगे बढ़ने के लिए हमें वास्तव में कॉफी में कई अलग-अलग घटकों को देखने की ज़रूरत है," उसने जोड़ा। "कैफीन के अलावा, कॉफी में लगभग 1,000 यौगिकों और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जिनमें से कुछ फायदेमंद और कुछ नहीं हो सकते हैं।"
कॉफी तैयार करने की भी आवश्यकता है, फ्रीडमैन ने कहा। "क्योंकि बहुत से लोग ड्रिप कॉफी की तरह हैं, लेकिन दूसरों में एस्प्रेसो या फ्रांसीसी प्रेस है। और सेम को अलग-अलग मात्रा में भुनाया जा सकता है। और इनमें से प्रत्येक विकल्प यौगिक को प्रभावित करता है। और हम नहीं जानते कि इससे बीमारी के साथ संबंध प्रभावित होता है या नहीं साथ ही, "उन्होंने समझाया।
लेखकों ने चेतावनी दी कि प्रतिभागियों से पूछा नहीं गया था कि अध्ययन अवधि में उनकी कॉफी पीने की आदतें बदल गई हैं या नहीं। इसके अलावा, अध्ययन ने पूर्व-मौजूदा स्वास्थ्य समस्याओं को ध्यान में नहीं रखा।
अभी के लिए, फ्रीडमैन अधिक कॉफी पीने से पहले अपने डॉक्टर से बात करने की सिफारिश करता है क्योंकि व्यक्तिगत स्वास्थ्य इतिहास आपको प्राप्त सलाह को प्रभावित कर सकता है।
लोना सैंडन, डलास में टेक्सास साउथवेस्टर्न मेडिकल सेंटर में नैदानिक पोषण के एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और सहायक प्रोफेसर ने कहा कि, कम से कम, नया अध्ययन यह पुष्टि करता है कि आज तक के अधिकांश शोधों ने सुझाव दिया है कि कॉफी पीने से आपके लिए बुरा नहीं है।
सैंडन ने कहा, "अब यह अध्ययन आगे बढ़ रहा है ताकि यह सुझाव दिया जा सके कि यह वास्तव में सहायक हो सकता है।" "लेकिन कनेक्शन क्या है? हम अभी तक नहीं जानते हैं।"
चाहे वह कैफीन हो, कॉफी बीन्स में पाए जाने वाले फायदेमंद एंटीऑक्सिडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स या बस जीवनशैली से जुड़े कुछ अवशेषों को देखा जाए।
