6 कार्य करता है
तैयारी का समय: 15 मिनट
कुक समय: 30 मिनट
सामग्री:
लघु पसलियों और बीबीक्यू सॉस:
2 एलबीएस। बेनालेस प्रमाणित एंगस चक छोटी पसलियों, स्ट्रिप्स में 1 इंच 8/8 इंच से 6 इंच (24 टुकड़े)
1 1/2 चम्मच लहसुन नमक
24 9-इंच बांस skewers, पानी में भिगो
16 आउंस। टमाटर का पेस्ट
1 कप सेब साइडर सिरका
½ कप कोई सोडियम चिकन शोरबा
1/2 कप शहद
3 चम्मच कम सोडियम वोरस्टरशायर
3 चम्मच डिजॉन सरसों
1 बड़ा चमचा दानेदार या पाउडर लहसुन
1 बड़ा चमचा दानेदार या पाउडर प्याज
2 चम्मच तरल धुआं
½ चम्मच जमीन केयने काली मिर्च
क्रीमयुक्त मकई:
1 बड़ा चमचा मक्खन
½ कप बारीक सूक्ष्म प्याज
1 16 आउंस। पैकेज जमे हुए बच्चे सफेद मकई कर्नेल, thawed
1 बे पत्ती
2 कप 1% कम वसा दूध
1/2 चम्मच कोषेर नमक
1 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
½ चम्मच ताजा थाइम पत्तियां, कटा हुआ
दिशानिर्देश:
उच्च गर्मी के लिए एक ग्रिल गर्मी, या उच्च पर स्टोव पर एक ग्रिल पैन रखें।
बीबीक्यू सॉस बनाओ। टमाटर का पेस्ट, साइडर सिरका, चिकन शोरबा, शहद, वोरस्टरशायर, डिजॉन, दानेदार लहसुन, दानेदार प्याज, तरल धुआं और केयर्न मिर्च को मिलाएं। एक साथ whisk और एक उबाल लाने के लिए। एक उबाल लें और धीरे-धीरे 20 मिनट तक पकाएं, जब तक मोटा हुआ न हो।
जबकि बीबीक्यू सॉस उगता है, क्रीमयुक्त मक्का तैयार करना शुरू करें। मध्यम गर्मी पर स्टोव पर एक बड़ा 4-क्वार्ट पॉट गरम करें। मक्खन जोड़ें, जब पिघला हुआ प्याज डालिये और इसे मक्खन में 2 मिनट तक पसीना पड़े।
मकई में जोड़ें और हलचल करें। बे पत्ती, दूध, और नमक और काली मिर्च जोड़ें। 10 मिनट के लिए कुक।
मक्का मिश्रण का आधा लें और ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में डाल दें। मकई को पल्स करें जब तक कि यह टूट जाए और मलाईदार न हो, लेकिन फिर भी थोड़ा चंकी हो।
पूरे मकई के साथ पॉट पर लौटें। दूध के दूसरे कप और ताजा थाइम पत्तियों में जोड़ें। शुद्ध और पूरे मकई के स्वादों को शामिल करने के लिए 2 मिनट तक कुक करें।
गोमांस तैयार करने के लिए, लहसुन नमक के साथ बेनालेस छोटी पसलियों का मौसम और प्रति स्केवर एक गोमांस पट्टी को कम करें।
जब ग्रिल तैयार हो, साफ गैर-ज्वलनशील गैरस्टिक स्प्रे के साथ हल्के ढंग से गेट्स और स्प्रे।
ग्रिल पर skewers रखें और बीबीक्यू सॉस के साथ बेस्ट। 2 मिनट के लिए कुक करें और अधिक सॉस के साथ बारी और पेस्ट करें। दूसरी तरफ 2 मिनट के लिए कुक। बेस्ट और बारी बारी से जब तक सॉस गोमांस पर मोटा हो जाता है और वांछित दान प्राप्त होता है।
क्रीमयुक्त मक्का के एक पक्ष के साथ प्रति व्यक्ति 4 skewers की सेवा। एक अतिरिक्त कटोरे में अतिरिक्त बीबीक्यू सॉस रखें और एक सेवारत चम्मच के साथ मेज पर सेट करें।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवा: नुस्खा का 1/6): कैलोरी: 5 9 4, कुल वसा: 32 जी, संतृप्त वसा: 14 जी , कोलेस्ट्रॉल: 123 मिलीग्राम, प्रोटीन: 34 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट: 48 ग्राम, आहार फाइबर: 4 जी, कुल शक्कर: 27 ग्राम, कैल्शियम: 14 9 एमजी, मैग्नीशियम: 70 मिलीग्राम, पोटेशियम: 1073 मिलीग्राम, सोडियम: 884 मिलीग्राम, विटामिन डी: .2 एमसीजी
