तैयारी का समय: 30 मिनट
कुक समय: 20 मिनट
आराम समय: 5 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
सेवा: 4
सामग्री
- 8 औंस (मछली) मछली, कैटफ़िश, thawed
- 1 बड़ा चमचा तेल, खाना पकाने
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1/3 कप (ओं) काली मिर्च, हरी, घंटी, कटा हुआ
- 1 डंठल (अजवाइन) अजवाइन, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, कांटा हुआ
- 4 औंस सॉसेज, इतालवी टर्की, 1/2 में काटा टुकड़े टुकड़े
- 14 1/2 औंस टमाटर, diced, undrained
- 1 शोरबा, चिकन, 14 औंस
- 1 कप चावल, लंबे अनाज
- 1 / 4 कप पानी, या टमाटर के रस
- 1 1/2 चम्मच पेपरिका, मीठा
- 1 चम्मच अयस्क, सूखे
- 1/2 चम्मच थाइम, सूखे
- 1/4 चम्मच काली मिर्च, केयने
तैयारी
- जमे हुए मछली, अगर जमे हुए। मछली कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। 3/4-इंच भाग में मछली काट लें। एक तरफ सेट करें।
- एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्मी का तेल। प्याज, मिठाई काली मिर्च, अजवाइन, और लहसुन जोड़ें; कभी-कभी हलचल, 5 से 7 मिनट तक या सब्जियों को नरम होने तक पकाएं। सॉसेज टुकड़े जोड़ें; 3 से 4 मिनट अधिक या गुलाबी तक अब तक पकाएं। अनियंत्रित टमाटर, चिकन शोरबा, बेकार चावल, पानी या टमाटर के रस, पेपरिका, अयस्क, थाइम, और केयर्न मिर्च में हिलाओ। उबलते हुए लाओ; गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें। कवर करें और लगभग 20 मिनट उबाल लें या जब तक तरल ज्यादातर अवशोषित न हो जाए और चावल निविदा हो। खाना पकाने के पिछले 5 मिनट के लिए कैटफ़िश टुकड़ों में हिलाओ। गर्मी से हटाएँ। कवर करें और 5 मिनट तक खड़े रहें।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत):
कैलोरी: 372, संतृप्त वसा: 2 जी, सोडियम: 706 मिलीग्राम, आहार फाइबर: 2 जी, कुल वसा: 11 जी, कार्बोस: 48 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल: 41 मिलीग्राम, प्रोटीन: 1 9 जी
मधुमेह एक्सचेंज:
सब्जी: 2, स्टार्च: 2.5, दुबला मांस: 1.5, वसा: 1, कार्ब विकल्प: 3
पकाने की विधि स्रोत: मधुमेह लिविंग
