कई अमेरिकियों के लिए, कैफीन हमारे दैनिक जीवन का एक नियमित हिस्सा है। चाहे वह जो का पहला कप है जो सुबह को बंद कर देता है, कैप्चिनो या लैटे जैसे भोजन के अंत में अपनी दोपहर या मिठाई विकल्प को ऊर्जा देने के लिए एक ऊर्जा पेय, कैफीन कई लोगों के आहार आहार का नियमित हिस्सा है। हकीकत यह है कि ज्यादातर लोग इस बारे में भी नहीं सोचते कि वे कितने कैफीन का उपभोग कर रहे हैं। लेकिन आपको अपने दीर्घकालिक स्वास्थ्य जोखिम अपेक्षाकृत कम होना चाहिए।
कैफीन की मध्यम दैनिक खुराक - 200 से 300 मिलीग्राम, या दो से चार पेय के बीच - आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है। लेकिन आप जो कैफीन प्राप्त कर रहे हैं उस पर निर्भर करता है कि आप क्या पी रहे हैं। केवल 16-औंस स्टारबक्स ग्रांडे 400 मिलीग्राम कैफीन पैक कर सकते हैं। जब तक यह decaffeinated नहीं है, यहां तक कि 6-औंस कप हरी चाय 40 मिलीग्राम की सेवा कर सकता है।
ज्यादातर लोग बहुत अधिक कैफीन के दुष्प्रभावों से अवगत हैं: झटकेदार, परेशान पेट या दिल की धड़कन और कठिनाई महसूस करना नींद। एक उत्तेजक के रूप में, यह आपकी हृदय गति और रक्तचाप बढ़ा सकता है; और एक मूत्रवर्धक के रूप में, यह आपको निर्जलित कर सकता है।
कैसे कैफीन किसी व्यक्ति को प्रभावित करता है और कितना जोखिम उत्पन्न होता है, कई कारकों के अनुसार भिन्न होता है। उम्र के अनुसार या यदि वे दवा पर हैं तो एक व्यक्ति की प्रतिक्रिया भिन्न हो सकती है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि पुरुष महिलाओं की तुलना में अधिक संवेदनशील होते हैं।
विशेष चिंता का कारण गर्भावस्था के दौरान खतरा कैफीन की खपत हो सकती है। पिछले अध्ययनों ने गर्भपात के जोखिम को बढ़ाने के लिए एक संभावित लिंक का सुझाव दिया, लेकिन अमेरिकन कॉलेज ऑफ ओबस्टेट्रिकियंस और गायनोलॉजिस्ट ने कहा है कि प्रति दिन 200 मिलीग्राम कैफीन से भी कम "गर्भपात या पूर्ववर्ती जन्म के कारण कोई बड़ा प्रभाव नहीं दिखता है।"
फिर भी, गर्भवती महिलाओं को अपने कैफीन का सेवन करने के लिए सावधान रहना चाहिए। नॉर्वे से हालिया एक अध्ययन से मातृ कैफीन की खपत और जन्म के वजन में कमी के बीच सीधा संबंध पता चलता है। अध्ययन से यह भी पता चलता है कि कॉफी पीने से विशेष रूप से गर्भावस्था की लंबाई प्रभावित हो सकती है।
हम उस बिंदु पर नहीं हो सकते हैं जहां "मध्यम" कैफीन के सेवन की परिभाषा को फिर से पेश किया जाना चाहिए। और कैफीन के कुछ संभावित लाभों के आस-पास अभी भी बहुत सारे विवाद हैं - उदाहरण के लिए, अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि इससे टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है, साथ ही यह मधुमेह के मरीजों की प्रभावशीलता में भी हस्तक्षेप कर सकता है। दवा। फिर एक हालिया ऑस्ट्रेलियाई अध्ययन है जिसमें ट्रैफिक दुर्घटनाओं में शामिल होने वाले अन्य ड्राइवरों की तुलना में आमतौर पर कैफीन का उपभोग करने वाले ट्रक ड्राइवर बहुत कम थे।
हालांकि, एक बात स्पष्ट है: हर किसी को कैफीन-जागरूक होना चाहिए, इस हद तक आप जानते हैं कि आप वास्तव में कितना उपभोग कर रहे हैं। यह विशेष रूप से सच है यदि आप गर्भवती हैं।
याद रखें कि यह सिर्फ कॉफी और चाय नहीं है, लेकिन चॉकलेट, शीतल पेय और यहां तक कि सामान्य दवाएं जैसे कि काउंटर दर्द राहत देने वाले आपके दैनिक सेवन में योगदान दे सकते हैं।
रहें कैफीनयुक्त ऊर्जा पेय के साथ विशेष रूप से सावधान। इस साल की शुरुआत में सबस्टेंस दुर्व्यवहार और मानसिक स्वास्थ्य सेवा प्रशासन (एसएएमएचएसए) से एक रिपोर्ट के मुताबिक, अमेरिकी आपातकालीन कमरे में ऊर्जा-पेय संबंधित यात्राओं की संख्या पिछले चार वर्षों में दोगुना हो गई है।
अमेरिकी चिकित्सा पत्रिका एसोसिएशन (जैमा) ने सिफारिश की है कि डॉक्टर अपने मरीजों से ऊर्जा पेय के बारे में बात करें, और खाद्य एवं औषधि प्रशासन की आवश्यकता है कि इन पेय पदार्थों में कैफीन लेबल शामिल हों।
वास्तव में, चूंकि एफडीए ने राक्षस ऊर्जा पेय के बीच संभावित संबंधों की जांच शुरू की थी और पांच मौतें, कंपनी अपने लेबल पर कैफीन सामग्री सूचीबद्ध करने के लिए एफडीए के अनुरोध का अनुपालन कर रही है।
यदि आपके पास कोई कैफीन चिंता है तो अपने चिकित्सक से बात करें। आपके कैफीन के सेवन के स्रोत के बावजूद, संयम और जागरूकता महत्वपूर्ण हैं।
जॉर्ज वर्नादकिस डॉ। संजय गुप्ता
