चमकदार पत्रिकाओं में एक खूबसूरत बगीचा की प्रशंसा नहीं की जा सकती है। बगीचे शुरू करने के ठोस कारण हैं, जिसमें बागवानी के स्वास्थ्य लाभ शामिल हैं - शारीरिक गतिविधि (कैलोरी जला!) से आपके श्रम के फल (और सब्जियां) तक। और भावनात्मक लाभ हैं, जैसे कि आप अपने बच्चों से जुड़ते हैं जब आप परिवार के रूप में बगीचे और बीज को देखने का आनंद आपके प्रयासों से एक पौधे में उगते हैं।
जेस ब्लूमर, सैमुअल जे में खाद्य विद्यालय में लीड गार्डन शिक्षक। न्यू ऑरलियन्स में ग्रीन चार्टर स्कूल, अपने स्कूल पाठ्यक्रम के हिस्से के रूप में बागवानी की प्रक्रिया के माध्यम से शहरी प्राथमिक विद्यालय के बच्चों को मार्गदर्शन कर रहा है। ब्लूमर का कहना है, "हमारे कई छात्रों के लिए, उद्यान प्राकृतिक दुनिया के साथ उनका पहला केंद्रित और विसर्जित मुठभेड़ हो सकता है।" "बगीचे में, वे सभी जीवित चीजों की अंतःस्थापितता के संपर्क में आते हैं, और उन्हें सामान्य रूप से पौधों, जानवरों और प्रकृति के साथ व्यक्तिगत संबंध बनाने का मौका मिलता है।"
बागवानी के सभी लाभों के बारे में पढ़ें, और आप जल्द ही अपने हरे अंगूठे को विकसित करने के लिए तैयार हो जाएंगे।
बागवानी के लाभ
यहां अपने बगीचे, अपने परिवार या अपने समुदाय के लिए बगीचे शुरू करने के कुछ शानदार कारण हैं:
- बागवानी कैलोरी जलती है। लाइट बागवानी लगभग 330 कैलोरी एक घंटे जलती है। चूंकि बागवानी एक शारीरिक गतिविधि है, दर्द और पीड़ा से बचने के लिए धीरे-धीरे अपना वर्कलोड बढ़ाएं।
- आप नए स्वाद का प्रयास करेंगे। गर्मी के दौरान बागवानी गतिविधियों में चौथे और छठे-ग्रेडर शामिल 12 सप्ताह की पायलट परियोजना में शिविर, अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन की जर्नल में प्रकाशित शोधकर्ताओं ने नए फलों और सब्जियों को आजमाने के लिए आनंद और इच्छा में वृद्धि देखी। ब्लूमर कहते हैं, "हमारे पास ऐसे छात्रों के अनगिनत उदाहरण हैं जो ज्यादातर परिस्थितियों में सब्जियों को आजमाने से इनकार करते हैं, जो जोखिम लेते हैं और बगीचे में एक सब्जी का प्रयास करते हैं, जिससे उन्होंने बढ़ने में मदद की है।" ब्लूमर ने हाल ही में छठी कक्षा के वर्ग के साथ काम करने के लिए काम किया , इसे फसल, और नाश्ता के लिए काले चिप्स बनाते हैं। (काले चिप्स अब स्कूल में एक पसंदीदा नाश्ता हैं।)
- आपका परिवार बंधेगा। सामुदायिक स्वास्थ्य जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जब शोधकर्ताओं ने सीखने में शामिल 42 परिवारों का पालन किया एक सामुदायिक उद्यान में कार्बनिक बागवानी तकनीक, उन्होंने पाया कि बागवानी के पौष्टिक स्वास्थ्य लाभों के अलावा (प्रतिभागियों ने अधिक सब्जियां खाने की सूचना दी), परिवारों ने कहा कि वे अधिक एकजुट और बंधे महसूस करते हैं। शोधकर्ताओं ने सिद्धांत दिया कि बगीचे में एक साथ काम करने में बिताए गए समय में पारिवारिक एकता बढ़ी है। ब्लूमर कहते हैं, "बगीचे परिवारों के लिए एक सुरक्षित जगह है, जो कि परमकृष्णा डिजाइन में प्रमाणित है।
- बच्चे जिम्मेदारी सीखते हैं। बागवानी कार्यों को उम्र और क्षमता के अनुसार सौंपा जा सकता है, यहां तक कि आपके परिवार के सबसे छोटे सदस्य भी स्वामित्व और योग्यता की भावना। ब्लूमर कहते हैं, "बच्चे पहले से देखते हैं कि यदि वे बीज, पानी और देखभाल करते हैं, तो यह एक पौधे में उगता है जो उन्हें भोजन प्रदान कर सकता है।" यह जादुई है। "इसके अलावा, वह बताती है कि पौधों की देखभाल और बगीचों में जानवरों का अवलोकन बच्चों को उन चीजों के लिए ज़िम्मेदारी की भावना विकसित करने में मदद करता है जो छोटे और उन पर निर्भर हैं।
- बागान सीखने को पोषित करते हैं। बगीचों के लाभों में से एक यह है कि वे जिज्ञासा और सीखने को बढ़ावा देते हैं, जो प्रदान करते हैं कार्रवाई में जीवन विज्ञान का अध्ययन करने के लिए एक असली दुनिया कक्षा। एक वयस्क के रूप में, यदि आप पहले कभी माली नहीं करते हैं तो आप एक सीखने की अवस्था में होंगे - और आपके बच्चे भी होंगे। ब्लूमर का कहना है कि यह हाथ से सीखने का माहौल जिज्ञासा, अनुसंधान और सहयोगी समस्या को हल करने का समर्थन करता है। बगीचे रसोईघर में और अधिक सीखने का कारण बनते हैं क्योंकि आप और आपके परिवार आपके घर के उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के साथ नई व्यंजनों का प्रयास करते हैं।
- गार्डन महान वार्तालाप शुरू करने वाले हैं। एक बार परिवार, दोस्तों और पड़ोसियों को पता चल जाता है कि आप बागवानी कर रहे हैं, तो आप आश्चर्यचकित होंगे कि जब आप बढ़ रहे भोजन के बारे में बात करते हैं, आप इसे कैसे पकाते हैं, और कैसे आप खरपतवार हटाने जैसी समस्याओं को संभालने में बात कर सकते हैं, क्षेत्र वन्यजीवन ("कैसे करें आप हिरण को अपने बगीचे से बाहर रखते हैं?")। ब्लूमर कहते हैं, यह सब समुदाय बनाने में मदद करता है।
- बागवानी तनाव को आसान बनाती है। बागवानी के साथ पढ़ने के तनाव से मुक्त प्रभाव की तुलना में नीदरलैंड में वैगनिंगन विश्वविद्यालय और शोध केंद्र से एक छोटा सा अध्ययन पाया गया कि बगीचे में शारीरिक रूप से सुखदायक था 30 वयस्क प्रतिभागियों पर प्रभाव।
गार्डन कैसे शुरू करें
यदि आपने पहले कभी गार्डेन नहीं किया है, तो आपको अपने रास्ते पर लाने के लिए इस चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका को आजमाएं:
- छोटा प्रारंभ करें। सही बगीचे के नए लोग बर्तनों में बागवानी के साथ शुरू करना चाहते हैं। जड़ी बूटी और कई सब्जियां सूरज की रोशनी और पर्याप्त पानी के साथ एक बर्तन वाले बगीचे में उग सकती हैं। (बस याद रखें कि बर्तन जल्दी से सूख सकते हैं।) इसके अलावा, अमेरिकन हॉर्टिकल्चरल सोसाइटी के लिए एक उग्र माली और संचार निदेशक डेविड एलिस को सलाह देते हैं, "खुद को विकास के लिए जगह दें।" समाज ने हाल ही में सब्जी बागवानी के लिए एक शुरुआती गाइड प्रकाशित किया जिसे होमग्राउन हार्वेस्ट: एक सीजन-बाय-सीजन गाइड एक सतत रसोई गार्डन के लिए गाइड ।
- अपने मैदान को दबाएं। एक स्थान खोजें जो दिन में छह से आठ घंटे सूरज पाता है। अपने बगीचे की योजना बनाएं ताकि आपके पास उन पौधों के लिए पर्याप्त जगह हो जो आप बढ़ाना चाहते हैं। बगीचे की सिफारिशें इस बात पर निर्भर करती हैं कि आप देश में कहां हैं, आपके पास मिट्टी का प्रकार है, और आपके बगीचे में उपलब्ध प्राकृतिक संसाधनों जैसे सूरज की रोशनी और पानी की मात्रा। अपने विशिष्ट क्षेत्र के बारे में और जानने के लिए अपने स्थानीय कृषि विस्तार कार्यालय या बगीचे की दुकान से संपर्क करें।
- योजना बनाने और अनुसंधान करने के लिए सर्दियों का उपयोग करें। एक बार जब आप अपना शोध कर लेंगे, तो शुरुआती वसंत में आप बीज शुरू करने के लिए आदेश दे सकते हैं घर के अंदर। मार्च या अप्रैल तक, आप उन पौधों को ऑर्डर कर सकते हैं जिनके लिए आपने योजना बनाई है।
- रिसर्च कीट प्रबंधन। "हमारा दर्शन एक एकीकृत कीट प्रबंधन दृष्टिकोण है, जब तक कोई अन्य दृष्टिकोण नहीं है, तब तक कीटनाशक से परहेज करते हैं," एलिस कहते हैं । रोग प्रतिरोधी पौधों की तलाश करें और कीटों को नियंत्रित करने के लिए फसल रोटेशन और जीवाणु कीटनाशकों जैसी रणनीतियों के बारे में जानें।
- अनुसंधान बारिश बैरल और कंपोस्टिंग। दोनों आपको पानी और मिट्टी समृद्ध पोषक तत्वों जैसे संसाधन विकसित करने की अनुमति देंगे। अपने यार्ड।
- पुरस्कृत पौधों को चुनें। एलिस आपके बगीचे को मूली, गाजर, चीनी मटर, स्नैप मटर, और सलाद हरे रंग के मिश्रण जैसे अपेक्षाकृत आसान पौधों के साथ शुरू करने की सिफारिश करता है। आपके और आपके परिवार के साथ सफलता का आनंद लेने के बाद, आप अपने पौधों को अन्य पौधों को जोड़ सकते हैं।
बागवानी के लाभों के सभी सबूतों के साथ, यह आपके और आपके परिवार के लिए आपके हाथों को गंदे करने का समय है।
