प्रबंधन प्रकार 2 मधुमेह में बहुत समय और काम होता है, इसलिए आखिरी चीज जो आप दिन के अंत में करना चाहती है वह स्वस्थ बनाने में रसोईघर में गुलाम है रात का खाना। सौभाग्य से, सही उपकरण रखने से मधुमेह खाना बनाना आसान और तेज़ हो सकता है।
स्वाद जोड़ने के लिए इन रसोई जरूरी प्लस युक्तियों के साथ सशस्त्र, आप एक स्वस्थ प्रकार 2 मधुमेह आहार के लिए त्वरित, स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं - जो वसा और सोडियम में कम है और फल, सब्जियां और दुबला मांस में समृद्ध।
आसान, स्वस्थ भोजन: समय बचाने वाले उपकरण और गैजेट
1। माइक्रोवेव। अधिकांश घरों में पहले से ही एक है, और कई लोग केवल बचे हुए हिस्सों को गर्म करने के लिए उनका उपयोग करते हैं। लेकिन स्वस्थ माइक्रोवेव भोजन मौजूद हैं, और वे एक अच्छे प्रकार के 2 मधुमेह आहार का पालन करना आसान बना सकते हैं।
"एक माइक्रोवेव तेजी से खाना बनाने के लिए महत्वपूर्ण साधनों में से एक है," आरडीएन, एलडीएन, सीडीई, संस्थापक टोबी स्मिथसन कहते हैं मधुमेह EveryDay.com, मधुमेह भोजन योजना और पोषण के लिए पोषण , और अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता के लेखक।
स्मिथसन का कहना है कि माइक्रोवेव आसान, स्वस्थ भोजन करने का एक शानदार तरीका है और जल्दी से जमे हुए सब्जियों और चावल की तरह स्टेपल पकाना। "लोग सोचते हैं कि ब्राउन चावल या अन्य स्वस्थ मधुमेह के खाद्य पदार्थों को पकाए जाने में बहुत लंबा समय लगता है," वह कहती हैं। "लेकिन यह वास्तव में एक गलतफहमी है। चावल या क्विनोआ के लिए माइक्रोवेव का उपयोग किया जा सकता है, और इसमें थोड़ा समय लगता है। "
2। स्टीमर। चाहे आप एक इलेक्ट्रिक स्टीमर में निवेश करते हैं या स्टोवेटॉप या माइक्रोवेव में एक साधारण स्टीमर टोकरी का उपयोग करते हैं, स्टीमिंग एक त्वरित खाना पकाने की विधि है जो पोषक तत्वों को संरक्षित करती है, स्मिथसन कहते हैं। एक इलेक्ट्रिक स्टीमर अक्सर चावल कुकर के रूप में दोगुना हो सकता है।
3। धीमी कुकर। एक धीमी कुकर में खाना बनाना मधुमेह बिल्कुल तेज़ नहीं है, लेकिन यह आसान है, और जब आप काम पर या सोते हैं, तो धीमी कुकर आपके लिए अधिकांश काम करता है, जो आपको उस अंतिम मिनट से बचाता है डिनर भीड़ स्मिथसन का कहना है कि सूखे कुकर सूखे सेम खाना पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं, जो कि उनके डिब्बाबंद समकक्षों की तुलना में सोडियम में बहुत सस्ता और कम है।
4। तेल मिस्टर। हां, आप एक कैन में तेल स्प्रे खरीद सकते हैं, लेकिन एक तेल मिस्टर होने से आप सामग्री के प्रभारी होते हैं। आप इसे हृदय-स्वस्थ जैतून का तेल से भर सकते हैं और इसे गैर-छड़ी स्प्रे के रूप में या व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए उपयोग कर सकते हैं। स्मिथसन का कहना है कि व्यंजनों अक्सर एक गुड़िया या चम्मच तेल के लिए बुलाते हैं जब केवल एक स्पिट्ज करेगा, और कम तेल का उपयोग करने से आपको अतिरिक्त कैलोरी और वसा छोड़ने में मदद मिलेगी।
5। प्लास्टिक फ्रीजर बैग। "जब लोग स्वस्थ आहार में परिवर्तन कर रहे होते हैं, तो मैं हमेशा फ्रीजर बैग पर भंडार करने की सलाह देता हूं," एडीडीए जीन, आरडीएन, एलडीएन, सीडीई, मैरीलैंड सेंटर फॉर डायबिटीज एंड एंडोक्राइनोलॉजी में पोषण शिक्षा समन्वयक कहते हैं बाल्टीमोर में और अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता।
गिन्न का कहना है कि स्वस्थ आहार के बाद ताजा फल और सब्जियां खरीदना मतलब है, और आप नहीं चाहते हैं कि इनमें से कोई भी बर्बाद हो जाए। इसके अलावा, सीजन में होने पर उत्पाद खरीदना सस्ता है और यदि आप हाथ में फ्रीजर बैग हैं तो आप तुरंत उपयोग नहीं कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, ग्रीष्मकालीन जामुनों पर स्टॉक करें और उन्हें बाद में एक चिकनी में रखने के लिए फ्रीज करें या स्वस्थ इलाज के लिए कम वसा या वसा रहित दही में जोड़ें।
6। सब्जी peeler। स्मिथसन का कहना है कि एक सब्जी peeler सब्जियों छीलने के लिए सिर्फ एक उपयोगी उपकरण नहीं है, लेकिन अपनी सब्जियां खाने के लिए एक नया, मजेदार तरीका भी प्रदान कर सकते हैं। गिन्न एक सलाद के लिए चिड़ियाघर से "रिबन" बनाने के लिए उसका उपयोग करता है।
स्वाद फास्ट जोड़ने के लिए आसान विचार
मधुमेह के लिए खाना पकाने की आवश्यकता नहीं है। एक बार आपके पास सही उपकरण हो जाने के बाद, अस्वास्थ्यकर नमक या वसा को जोड़ने के बिना अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों में स्वाद जोड़ने के कुछ आसान तरीके आज़माएं। गिन्न ने अपने पसंदीदा सलाद ड्रेसिंग, स्टोर से खरीदे या घर का बना, और वसा पर वापस कटौती करने के लिए सलाद पर इसे स्पिटज करने के साथ दूसरी तेल मिस्टर भरने की सिफारिश की है।
नमक के लिए नमक के लिए पहुंचने की बजाय, पकवान, सोडियम मुक्त जड़ी बूटी मिश्रणों को आजमाएं या मसाले, या अपने हाथों में सूखे मसालों से खुद को बनाओ। गिन्न का कहना है कि खाना पकाने या मसालेदार कंपनी की वेबसाइटों पर जमैका झटका, इतालवी मसाला, और जड़ी बूटी डी प्रोवेंस जैसे घर के बने मिश्रणों के लिए व्यंजनों को ढूंढना आसान है।
एक पकवान पर छिड़काए ताजा जड़ी बूटी भी बहुत स्वाद जोड़ सकते हैं। साल भर घूमने के लिए ताजा जड़ी बूटियों के एक खिड़की के बक्से को बढ़ाने पर विचार करें। स्मिथसन का कहना है, "ताजा या सूखे जड़ी बूटियों और मसालों को जोड़ने से नमक या वसा जोड़ने के बिना पूरी तरह से भोजन खत्म हो सकता है।" स्वादिष्ट, स्वस्थ मधुमेह के भोजन के लिए विभिन्न प्राकृतिक स्वादों के प्रयोग से मजा लें।
चाहे यह स्वस्थ माइक्रोवेव भोजन बनाकर या अन्य तेज़ और सरल उपकरण का उपयोग करके हो, आप समय के साथ अच्छे मधुमेह आहार में रह सकते हैं।
