मधुमेह के लिए दही: क्या एक और से बेहतर है? |

जब आप सादे दही तैयार कर रहे हों, तो अपने रक्त शर्करा को बढ़ाने से बचने के लिए कैंडी के बदले ताजा फल चुनें। टिंकस्टॉक

दही में एक जगह है एक स्वस्थ आहार - लेकिन यदि आपको मधुमेह है, तो आपको बुद्धिमानी से चयन करना होगा। "दही एक महान प्रोटीन स्रोत हो सकता है। हालांकि, कई किस्मों ने चीनी को जोड़ा है, जो मधुमेह के प्रबंधन के बारे में जागरूक होना महत्वपूर्ण है, "न्यूयॉर्क शहर के न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय के लैंगोन वेट मैनेजमेंट प्रोग्राम में एक आहार विशेषज्ञ डीडीपीना हाइड गांधी कहते हैं।

यहां तक ​​कि निर्दोष रूप से निर्दोष फल-पर-नीचे की किस्में वास्तव में भेस में मिठाई हो सकती हैं। गांधी कहते हैं, "आपको दही से सावधान रहना होगा, क्योंकि इसे स्वस्थ के रूप में विपणन किया जाता है लेकिन इसमें आइसक्रीम की तुलना में अधिक चीनी हो सकती है।" 99

मधुमेह वाले लोगों के लिए दही के लाभ

आपको डराओ मत, हालांकि। जुलाई 2015 में प्रकाशित एक मेटा-विश्लेषण पीएलओएस वन में पाया गया कि दही में पाए गए प्रोबियोटिक जैसे रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है। और एक और समीक्षा, जुलाई 2013 में एंडोक्राइनोलॉजी में फ्रंटियर डेयरी सेवन के प्रकार 2 मधुमेह के कम जोखिम के साथ प्रकाशित हुई।

पोषण तथ्य लेबल पर क्या देखना है

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप चुनते हैं एक स्वस्थ व्यक्ति, पौष्टिक तथ्यों का निरीक्षण करने के बारे में एक स्टिकर बनें, गांधी कहते हैं। कैथी नामोलिक कहते हैं, आपको कभी भी शक्कर मुक्त दही नहीं मिलेगी क्योंकि इसमें हमेशा लैक्टोज होता है, दूध में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक चीनी, लेकिन अतिरिक्त शर्करा जैसे गन्ना सिरप, फलों का रस या ब्राउन चावल सिरप के लिए सामग्री सूची की जांच करें। , आरडी, सीडीई, सरसोटा, फ्लोरिडा में सरसोटा मेमोरियल हेल्थ केयर सिस्टम के लिए परामर्शदाता।

न्यू जर्सी के ओल्ड ब्रिज में हैकेंसैक मेरिडियन हेल्थ के लिए एक वेलनेस सलाहकार हीदर कनिंघम, आरडी, सीडीई, एक विकल्प के लिए पहुंचने का सुझाव देता है जिसमें कम है कुल कार्बोहाइड्रेट और घड़ियों के 20 ग्राम (जी) से 150 से अधिक कैलोरी प्रति सेवारत में। वह कहती है, "लोगों को कैल्शियम सामग्री भी देखना चाहिए - यह यूएसडीए की कम से कम 15 प्रतिशत या उससे अधिक होनी चाहिए, दैनिक भत्ता की सिफारिश की जाती है।" 99

और जबकि सादा पूर्ण वसा वाले दही स्वस्थ नाश्ता कर सकते हैं, मधुमेह वाले लोग हैं नॉनफैट किस्म के लिए पहुंचने से बेहतर, नामोलिक कहते हैं। यह अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की सिफारिशों के अनुरूप है, जो मधुमेह के लोगों को सलाह देते हैं कि जब संभव हो तो कम और गैर-खाद्य पदार्थों का चयन करें, क्योंकि इन व्यक्तियों को दिल की बीमारी का अधिक खतरा होता है।

दही का किस प्रकार क्या आपके लिए सबसे अच्छा है?

गांधी ने मधुमेह वाले लोगों के लिए सबसे खराब से सबसे खराब दही किस्मों को क्रमबद्ध किया।

1। ग्रीक (टाई)

ग्रीक दही आम तौर पर नियमित रूप से बेहतर विकल्प होता है क्योंकि इसमें कम कार्बोहाइड्रेट और कम चीनी होती है, जो मधुमेह वाले लोगों को हमेशा देखना चाहिए। इसके अलावा, इसमें अधिक प्रोटीन है, जिसका मतलब है कि आप लंबे समय तक रहेंगे। नामोलिक कहते हैं, "प्रोटीन को थोड़ा और इंसुलिन छोड़ने के लिए आपके पैनक्रिया भी मिलते हैं।" प्रोटीन गिनती यूनानी दही को ताकत प्रशिक्षण के लिए एक अच्छा अनुवर्ती बनाता है।

आपकी सबसे अच्छी शर्त एक साधारण ग्रीक दही चुनना है, जिसमें आम तौर पर 7 ग्राम से कम चीनी होती है।

2। आइसलैंडिक (टाई)

आइसलैंडिक दही ग्रीक दही के समान ही बना है और जिस तरह से इसे पोषण प्रोफाइल में बनाया गया है। गांधी कहते हैं, "यह अतिरिक्त तरल को दबाकर और प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करके किया जाता है ताकि नियमित दही की तुलना में परिणामस्वरूप उत्पाद दो से तीन गुना प्रोटीन में अधिक हो।" 99

आइसलैंडिक और ग्रीक दही की मोटी स्थिरता का प्रशंसक नहीं है? बजाय एक व्हीप्ड यूनानी दही आज़माएं। कनिंघम कहते हैं, "यह अभी भी उच्च प्रोटीन स्तर प्रदान कर सकता है लेकिन हल्का बनावट है।"

3। प्रोबायोटिक - इन्फ्यूज्ड

कुछ प्रकार के दही में दूसरों की तुलना में प्रोबायोटिक्स के उच्च स्तर होते हैं, और जिनके पास अनुकूल बैक्टीरिया होता है, वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप अपने आंत लाभ भर रहे हैं, कंटेनर पर "लाइव और सक्रिय संस्कृतियों" शब्दों को देखें, नामोलिक कहते हैं। "दोस्ताना बैक्टीरिया आपके इंसुलिन के स्तर को बेहतर बनाने में मदद करता है जब आपके पास टाइप 2 मधुमेह होता है, और संक्रमण को रोकने में मदद कर सकता है, जब आपके पास टाइप 2 मधुमेह होता है, तो नियंत्रण करना मुश्किल हो सकता है।" 99

4. नियमित

नामोलिक का कहना है कि मधुमेह वाले लोगों के लिए नियमित दही एक अच्छा विकल्प हो सकता है (बोनस: यह आमतौर पर अन्य विकल्पों की तुलना में कम महंगा होता है)। लेकिन यह आखिरी बार हमारी सूची में आता है क्योंकि इन योगी कार्बोहाइड्रेट में अधिक होते हैं और दूसरों की तुलना में प्रोटीन में कम होते हैं।

यदि आप नियमित रूप से पसंद करते हैं, तो हमेशा सादे के लिए जाएं और अगर आपको कुछ मिठास चाहिए तो अपना फल जोड़ें । इस तरह आप नियंत्रित कर सकते हैं कि क्या हो रहा है और यह सुनिश्चित कर सकता है कि आप केवल प्राकृतिक फ्रक्टोज़ जोड़ रहे हैं।