स्नीकी शेफ मेक-अप रेसिपी # 1: पर्पल पुरी
3 कप कच्चे शिशु पालक पत्तियां *
1 ½ कप ताजा या जमे हुए ब्लूबेरी, कोई सिरप या चीनी नहीं जोड़ा
½ चम्मच नींबू का रस
1 से 2 चम्मच पानी
* ध्यान दें: मैं इस नुस्खा के लिए जमे हुए पालक को कच्चे शिशु पालक पसंद करता हूं (अधिक हल्का स्वाद) ; यदि आपको जमे हुए पालक का उपयोग करना चाहिए, तो केवल 1 कप का उपयोग करें।
कच्चे शिशु पालक को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, भले ही पैकेज "prewashed" कहता है। यदि आप जमे हुए ब्लूबेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें ठंड के नीचे एक त्वरित कुल्ला दें थोड़ा सा पिघलने के लिए पानी, और फिर निकालें।
पालक को पहले प्रोसेसर में रखें और कुछ बार पल्स करें। इससे पालक को काफी कम कर दिया जाएगा। अगला ब्लूबेरी, नींबू का रस, और 1 बड़ा चमचा पानी जोड़ें; प्यूरी यथासंभव चिकनी तक। सामग्री को नीचे तक धक्का देने के लिए कभी-कभी रोकें। यदि आवश्यक हो, तो चिकनी प्यूरी बनाने के लिए पानी के एक और चम्मच का उपयोग करें।
यह नुस्खा लगभग 1 कप प्यूरी बनाता है, अगर आप स्टोर करना चाहते हैं तो इसे दोगुना करें एक और कप। यह रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रखेगा, या आप 1/4 कप भागों को सीलबंद प्लास्टिक बैग या छोटे प्लास्टिक के कंटेनरों में जमा कर सकते हैं।
स्नीकी शेफ मेक-अप रेसिपी # 2: ऑरेंज पुरी
1 मध्यम मीठे आलू या याम, खुली और मोटे तौर पर कटा हुआ
3 मध्यम से बड़े गाजर, खुली और कटा हुआ थाई सीके भाग
2 से 3 चम्मच पानी
गाजर और मीठे आलू को मध्यम आकार के बर्तन में रखें और ठंडे पानी के साथ कवर करें। एक उबाल लेकर आओ और लगभग 20 मिनट तक पकाएं, जब तक गाजर बहुत निविदा न हों। सावधान - अगर गाजर पर्याप्त निविदा नहीं हैं, तो वे व्यंजनों में सब्ज़ियों के छोटे-छोटे गले को छोड़ सकते हैं, जो आपके बच्चों को उनकी उपस्थिति प्रकट करेंगे-स्नीकी शेफ के लिए एक विशाल संख्या नहीं।
गाजर और मीठे आलू को निकालें और उन्हें दो चम्मच पानी के साथ खाद्य प्रोसेसर में डाल दिया। चिकनी तक उच्च पर शुद्ध - सब्जियों के कोई टुकड़े दिखा रहा है। कभी-कभी सामग्री को नीचे धक्का देने के लिए रोकें। यदि आवश्यक हो, तो प्यूरी को सुचारू बनाने के लिए पानी के एक और चम्मच का उपयोग करें, लेकिन कम पानी, बेहतर।
यह नुस्खा लगभग 2 कप प्यूरी बनाता है; यदि आप अधिक स्टोर करना चाहते हैं तो इसे दोहराएं। ऑरेंज पुरी रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक रखेगा, या आप 1/4 कप भागों को सीलबंद प्लास्टिक बैग या छोटे प्लास्टिक के कंटेनरों में जमा कर सकते हैं।
