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गंभीर फ्लेयर-अप अल्सरेटिव कोलाइटिस के साथ रहने की सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है। कोशिश करने का एक विकल्प एक कम अवशेष आहार है, जो आहार फाइबर और 'अवशेष' की मात्रा को कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है - या, फाइबर और अन्य भोजन के अवांछित अवशेष - जो आपके पाचन तंत्र से गुजरता है और आंत्र को परेशान करता है।
कम फाइबर आहार अल्सरेटिव कोलाइटिस के अपने सबसे तनावपूर्ण लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है, जैसे पेट दर्द और क्रैम्पिंग। जबकि कम अवशेष आहार लंबे समय तक नहीं है, यह इस सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) के सक्रिय भड़काने के दौरान आंत्र को ठीक करने में मदद कर सकता है।
कम अवशेष आहार के लाभ
डेविड टी। रुबिन, एमडी, यूसुफ बी। किरसनर के सचिव और मुख्य सचिव के प्रोफेसर डेविड टी। रूबिन कहते हैं, "कोलाइटिस की सक्रिय भड़काने वाले लोगों को कम अवशेष आहार पर जाना है, उनके इलाज के लिए लक्षणों को कम करना है।" शिकागो मेडिसिन विश्वविद्यालय में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी, हेपेटोलॉजी, और पोषण का। "यह अपरिहार्य या खराब पचाने योग्य फाइबर की मात्रा को कम करके आंत्र को ठीक करने में मदद करता है। इससे आंत्र को आघात कम हो जाएगा और इसलिए, आंत्र को ठीक करने की अनुमति दें। "
लेकिन डॉ रूबिन सावधानी बरतते हैं कि आहार में परिवर्तन अल्सरेटिव कोलाइटिस का इलाज या इलाज नहीं करेगा - इनका उपयोग अन्य चिकित्सा उपचारों के अलावा मदद के लिए किया जाता है रुबिन कहते हैं, "आईबीडी से जुड़े लक्षणों का प्रबंधन करें।
" लक्षण प्रबंधन रोग नियंत्रण के समान नहीं है। " अकेले आहार कोलाइटिस को क्षमा में रखने के लिए पर्याप्त नहीं है।
उन्होंने कहा कि आपके आहार को आपके शरीर की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को ध्यान में रखना चाहिए। कम अवशेष आहार जैसे प्रतिबंधक आहार का दीर्घकालिक उपयोग, पोषक तत्वों की कमी के जोखिम को बढ़ा सकता है - जब आपको अपने शरीर को दैनिक कार्य के लिए पर्याप्त मात्रा में नहीं मिल रहा है।
कम अवशेष पर क्या बचें आहार
आहार फाइबर पौधों में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट का एक प्रकार है जिसे शरीर द्वारा आसानी से पचाया नहीं जा सकता है। अवशेष फाइबर और भोजन के अव्यवस्थित अवशेष हैं जो मल में जाते हैं।
कम अवशेष आहार आहार में अपरिहार्य या कठोर-से-पाचन फाइबर की मात्रा को सीमित करता है ताकि बड़ी आंत में प्रवेश करने वाले अवशेषों की मात्रा को कम किया जा सके।
आईबीडी वाले लोगों के लिए कम अवशेष आहार का लक्ष्य कुल फाइबर खपत को प्रति दिन 10 से 15 ग्राम तक सीमित करना है। रुबिन लोगों को यह सुनिश्चित करने के लिए अपने चिकित्सक के साथ काम करने का आग्रह करता है कि वे अपने शरीर को पोषण प्राप्त करें, जबकि एक ही समय में आंतों को और अधिक से अधिक खाद्य पदार्थों को खत्म कर दें, जैसे सेम और फलियां, पूरे अनाज, और सबसे कच्चे फल और सब्जियां।
रुबिन कहते हैं, "एलिमिनेशन आहार काम नहीं करते हैं।" "लोग सक्रिय रूप से चमकते समय कुछ खाद्य पदार्थों से बच सकते हैं, लेकिन क्रोनिक रूप से नहीं। लक्ष्य मरीजों के लिए जीवन की एक स्वस्थ और सुखद गुणवत्ता प्रदान करना है। "
नट, बीज, सूखे फल, और मक्खियों की तरह पतवार के साथ अन्य खाद्य पदार्थ, मल के अवशेष भी जोड़ते हैं और जब आप चालू होते हैं तब से बचा जाना चाहिए एक कम अवशेष आहार। आप फैटी, मसालेदार और शर्करा वाले खाद्य पदार्थों को भी छोड़ना चाहेंगे।
कम अवशेष आहार
खाने के लिए इन समूहों से कम अवशेष भोजन रखें:
पके हुए सब्जियां आप पालक, कद्दू, बैंगन, त्वचा रहित आलू, हरी बीन्स, मोम सेम, शतावरी, चुकंदर, गाजर, और पीले स्क्वैश (बिना बीज के) शामिल कर सकते हैं जब तक कि वे पूरी तरह से पकाया या डिब्बाबंद हो। आप इन सब्जियों से बने रस भी पी सकते हैं।
परिष्कृत अनाज आप कम रोटी आहार पर प्रति सेवारत एक ग्राम फाइबर (जैसे पफेड चावल, मक्का फ्लेक्स, और अन्य) युक्त सफेद रोटी और शुष्क अनाज प्राप्त कर सकते हैं।
डेयरी उत्पाद शामिल करें दही, कुटीर चीज़, दूध, या मलाईदार सूप - प्रति दिन 2 कप की एक सीमा निर्धारित करें - या हार्ड पनीर के 1.5 औंस।
बहुत परिपक्व फल खुबानी, केले, कैंटलूप, हनीड्यू तरबूज, पपीता, आड़ू, प्लम , तरबूज, और अमृतता कम अवशेष आहार पर खाने के लिए ठीक है। आप लुगदी के बिना रस और सेबसौस जैसे फल सॉस शामिल कर सकते हैं, लेकिन अन्य सभी कच्चे फल से बचें।
प्रोटीन पका हुआ मांस, बेकन, कुक्कुट, अंडे, और चिकनी मूंगफली का मक्खन चुनें। सुनिश्चित करें कि मीट निविदाएं हैं और चबाने वाली नहीं हैं - और सभी अवशेष-उत्पादक ग्रिस्टल को हटा दें।
कम अवशेष आहार शुरू करने से पहले, अपने डॉक्टर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से बात करें कि क्या आपको अपने सभी विटामिन और खनिज को पूरा करने के लिए पूरक की आवश्यकता हो सकती है या नहीं आवश्यकताएं, जब आप आहार पर हों और अन्य दिनों में हों।
