सोमवार, 18 मार्च, 2013 - कम या कोई वसा वाला दूध नहीं निकलता है, शरीर को अच्छा नहीं कर सकता है, खासकर बढ़ते बच्चों के शरीर। ब्रितानी मेडिकल जर्नल के अभिलेखागार रोग में प्रकाशित नए शोध के अनुसार, निचले वसा या स्कीम दूध की खपत बच्चों में अधिक वजन या मोटापे से जुड़ी हुई थी। खुला सवाल यह है कि क्या वे अधिक वसा वाले दूध पी रहे थे या नहीं।
विर्जिना स्कूल ऑफ मेडिसिन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने अपने माता-पिता या रिपोर्ट के अनुसार लगभग 11,000 बच्चों की दूध पीने की आदतों की जांच की थी। प्रारंभिक बचपन अनुदैर्ध्य अध्ययन के हिस्से के रूप में 2 साल की उम्र में अभिभावक, 2001 में पैदा हुए अमेरिकी बच्चों के एक चयनित समूह के शारीरिक और शैक्षिक विकास को ट्रैक करते हैं। बच्चों को दोनों आयु बिंदुओं पर वजन कम किया गया था। इसके अलावा, 4-वर्षीय समूह में चीनी और वसा का सेवन करने के लिए, शोधकर्ताओं ने दूध की विभिन्न किस्मों - स्किम, अर्ध-स्कीम या 1 प्रतिशत, 2 प्रतिशत, पूर्ण वसा की खपत की मात्रा और आवृत्ति को ट्रैक किया, या सोया - साथ ही फलों के रस और खेल और चंचल पेय।
अमेरिकी एकेडमी ऑफ पेडियाट्रिक्स और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि 2 साल से अधिक उम्र के बच्चे आहार संतृप्त वसा को कम करने और वजन घटाने के लिए कम वसा वाले या स्किम दूध पीते हैं । लेकिन अध्ययन के परिणाम पूर्वस्कूली के वजन की बात करते समय इन सिफारिशों के मूल्य पर सवाल उठाते हैं:
- 3 में से 3 में से अधिक उम्र 2 या 4
- अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त बच्चे अधिक स्कीम या अर्ध पीते थे -स्किम दूध
- औसतन 2 प्रतिशत या पूर्ण वसा वाले दूध पीते बच्चे, कम वजन कम करते हैं
- बच्चे जो न तो अधिक वजन वाले थे और न ही मोटापे से ग्रस्त थे और नियमित रूप से स्किम या अर्ध-स्कीम दूध पीते थे, 57 प्रतिशत अधिक होने की संभावना थी उम्र 4 से अधिक वजन या मोटापा
बचपन के वजन बढ़ाने के पैटर्न की लंबी अवधि की ट्रैकिंग से कम वसा वाले और पूर्ण वसा वाले दूध पीने वालों के बीच कोई अंतर नहीं आया, जो कम वसा वाले दूध के लिए किए गए स्वास्थ्य दावों के संदेह के कारण की तरह लग सकता है। लेकिन शोधकर्ताओं को संदेह है कि अगर वे शुरुआत से कम वसा वाले दूध नहीं पी रहे थे, तो अधिक वजन वाले बच्चों को और भी अधिक वजन हो सकता है, और उनके वजन घटाने के संबंध में माता-पिता की चिंता के जवाब में कम वसा वाले दूध की खपत हो सकती है।
अध्ययन पर एक विज्ञप्ति में, शोधकर्ताओं ने कहा कि "शायद वास्तविकता अधिक जटिल है। दूध वसा पूर्णता की भावना को बढ़ा सकती है जिससे अन्य फैटी / कैलोरी घने खाद्य पदार्थों की भूख कम हो जाती है।"
वे बचपन के वैकल्पिक तरीकों की वकालत करते हैं अधिक व्यायाम करने, अधिक फल और सब्जियां खाने, कम टेलीविजन देखने और कम शर्करा वाले पेय पदार्थों को खाने सहित वजन नियंत्रण।
निष्कर्षों के बावजूद, दूध के कई साबित स्वास्थ्य लाभ हैं, दिल की बीमारी को कम करने और हड्डी को बढ़ावा देने के लिए स्ट्रोक जोखिम से, दांतों की वृद्धि और ताकत।
अमेरिका के रोग नियंत्रण और रोकथाम के केंद्रों के अनुसार, पिछले 30 वर्षों में अमेरिकी बचपन में मोटापा तीन गुना अधिक है। 2012 में रिपोर्टों में पाया गया कि लगभग 30 प्रतिशत बच्चे और किशोरावस्था 2 से 1 9 वर्ष की आयु मोटापे या अधिक वजन वाले थे।
