शोधकर्ताओं ने लंबे समय तक फैटी खाद्य पदार्थों में समृद्ध आहार और प्रोस्टेट कैंसर के खतरे के बीच एक लिंक पर संदेह किया है। यह मामला उच्च अध्ययन वाले आहार के प्रभाव की जांच के प्रत्येक अध्ययन के परिणामों के साथ मजबूत हो रहा है।
"हमारे पास आहार और प्रोस्टेट कैंसर के बीच एक कनेक्शन का समर्थन करने के लिए इस अविश्वसनीय मात्रा में डेटा है," ओटिस डब्ल्यू ब्रॉली कहते हैं , एमडी, अमेरिकी कैंसर सोसाइटी के मुख्य चिकित्सा अधिकारी। "आप पाएंगे कि प्रोस्टेट कैंसर से उच्च मृत्यु दर उन क्षेत्रों में है जहां उच्च वसा का सेवन होता है। यह अत्यधिक सहसंबंधित होता है। जब हम आहार और वसा देखते हैं, तो हम कैंसर की मृत्यु दर के साथ आहार में वसा की मात्रा से संबंधित होते हैं। "
नवीनतम साक्ष्य कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, लॉस एंजिल्स में वैज्ञानिकों की एक टीम से आता है, जिन्होंने पाया कि आहार वसा सेवन कम करने से प्रयोगशाला चूहों में प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में मदद मिली। उनके निष्कर्ष हाल ही में पत्रिका कैंसर रिसर्च में प्रकाशित हुए थे।
प्रोस्टेट कैंसर आहार: वसा खोना
नवीनतम साक्ष्य कैलिफ़ोर्निया विश्वविद्यालय, लॉस एंजिल्स में वैज्ञानिकों की एक टीम से आता है, जिन्होंने पाया कि कम मछली के तेल की खुराक के साथ आहार आहार प्रोस्टेट कैंसर के विकास को धीमा कर सकता है और वास्तव में कैंसर कोशिकाओं की संरचना को बदल सकता है। शोधकर्ताओं ने पाया कि कम वसा वाले आहार पर पुरुषों से रक्त कैंसर के ऊतक में तेजी से विभाजित कोशिकाओं की संख्या को कम कर देता है, जिसका अर्थ है कि कैंसर प्रोस्टेट के बाहर फैल सकता है, जहां इलाज करना मुश्किल होता है।
एक और अध्ययन, यूसीएलए ने पाया कि कम वसा वाले आहार पर चूहों ने प्रोस्टेट कैंसर दरों में 27 प्रतिशत की कमी का अनुभव किया है, चूहे चूहों की तुलना में अधिक विशिष्ट अमेरिकी आहार खाते हैं। प्रीकैंसरस कोशिकाएं भी बहुत कम तेजी से बढ़ीं, यह दर्शाती है कि आहार वसा का सेवन कम करने से प्रोस्टेट कैंसर के विशेष रूप से घातक रूपों को विकसित करने से रोका जा सकता है।
प्रोस्टेट कैंसर आहार: लाल मांस खोना, डेयरी काटना?
अन्य शोध भी जुड़ा हुआ है प्रोस्टेट कैंसर, विशेष रूप से डेयरी उत्पादों और लाल मांस के लिए फैटी खाद्य पदार्थों की खपत।
उदाहरण के लिए, हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ स्टडी के अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने सबसे अधिक वसा खाया वे पुरुषों की तुलना में उन्नत प्रोस्टेट रोग से ग्रस्त होने की संभावना से दोगुना थे। कम से कम खा लिया। लाल मांस को प्रोस्टेट कैंसर के कारण सबसे बड़ा जोखिम लग रहा था, अन्य फैटी खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक।
डेयरी उत्पाद प्रोस्टेट कैंसर के लिए जोखिम कारक भी प्रतीत होते हैं, हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि उनकी वसा सामग्री कारण है या नहीं। कई अध्ययनों से पता चला है कि बड़ी मात्रा में दूध या डेयरी उत्पादों को खाने या पीना प्रोस्टेट कैंसर के लिए सबसे मजबूत आहार जोखिम कारक है। एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने रोजाना दो या दो से अधिक चश्मे दूध पीते हैं, वे पुरुषों के मुकाबले उन्नत प्रोस्टेट कैंसर के विकास के जोखिम को लगभग दोगुना कर देते हैं, जिन्होंने दूध नहीं पीता था। हालांकि, शोध इस बात पर विभाजित है कि क्या यह डेयरी उत्पादों में वसा या कैल्शियम है जो मनुष्य के कैंसर के खतरे को बढ़ाता है।
प्रोस्टेट कैंसर आहार: मेनू पर क्या है?
इन निष्कर्षों को आपके आहार को कैसे प्रभावित करना चाहिए? यदि आप प्रोस्टेट कैंसर के अपने जोखिम को कम करना चाहते हैं, तो आप यह करना चाहेंगे:
- लाल मांस की खपत को सीमित करें। या तो कोई लाल मांस न खाएं या दुबला कटौती खरीद लें।
- डेयरी उत्पादों की खपत सीमित करें। अपने आहार के लिए कम या गैर-वसा वाले दूध और डेयरी उत्पादों का चयन करें।
- दिन में फल या सब्ज़ियों की कम से कम पांच सर्विंग्स खाएं। विभिन्न रंगीन सब्जियां खाने की कोशिश करें। विशेष रूप से, टमाटर खाते हैं। माना जाता है कि मुख्य रूप से टमाटर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन का मानना है कि टमाटर को हल्के ढंग से पकाया जाता है - जो शरीर को लाइकोपीन की प्रक्रिया में मदद करता है।
- अधिक अनाज के खाने को खाएं। पूरे अनाज की रोटी , चावल, अनाज, पास्ता, और सेम कम वसा वाले खाद्य पदार्थ हैं जो आपके प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं और आपके दिल को स्वस्थ रखने में भी मदद कर सकते हैं।
चूंकि अनुसंधान प्रोस्टेट कैंसर को रोकने के लिए कम वसा वाले आहार के पक्ष में बनाता है, इसके अन्य फायदों के बीच, यह वसा पर वापस कटौती करने और ताजा फल और सब्ज़ियों को बढ़ावा देने के लिए सहेजी गई कैलोरी का उपयोग करने के लिए समझ में आता है, लंबे समय तक विचार किया जाता है कि इसका विस्तृत स्पेक्ट्रम प्रदान किया जाए कैंसर की रोकथाम।
