बुधवार, 22 नवंबर, 2011 (हेल्थडे न्यूज) - दिल की बीमारी या मधुमेह वाले लोगों के लिए, शोधकर्ताओं ने रिपोर्ट की है कि बहुत कम नमक लगभग उतना ही खतरा हो सकता है जितना ज्यादा नमक, शोधकर्ताओं ने रिपोर्ट की।
डॉ। मार्टिन ओ'डोनेल ने कहा, "99 प्रति दिन 6,000 या 7,000 मिलीग्राम से अधिक सोडियम उपभोग करने वाले लोगों में नमक कम करना अभी भी बहुत महत्वपूर्ण है। अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन की जर्नल
के एक 23 नवंबर के अंक में एक अध्ययन के।
लेकिन जो लोग पहले से ही मध्यम या औसत मात्रा में नमक का उपभोग करते हैं, उन्हें अपने सेवन को कम करने की आवश्यकता नहीं है, जोड़ा कनाडा में हैमिल्टन, ओन्टारियो में मैकमास्टर विश्वविद्यालय में एक सहयोगी क्लीनिकल प्रोफेसर O'Donnell।
"हम अधिक से अधिक देख रहे हैं कि लोगों को खाने के लिए इष्टतम मध्यम मात्रा में नमक हो सकता है," डॉ। जॉन बिस्ग्नानो, दवा के प्रोफेसर और रोकेस्ट विश्वविद्यालय में आउट पेशेंट कार्डियोलॉजी के निदेशक आर मेडिकल सेंटर, न्यूयॉर्क में। "यह उन लोगों के लिए आश्वस्त है जो नमक में मध्यम आहार लेते हैं।"
बिस्ग्नानो अध्ययन के साथ शामिल नहीं था, जिसे फार्मास्यूटिकल कंपनी बोहरिंगर इंगेलहेम द्वारा वित्त पोषित किया गया था।
कई वर्षों के प्रतीत होता है कि लोगों को कम होना चाहिए उनके नमक सेवन, विशेषज्ञों ने हाल ही में बहस शुरू कर दी है कि कम नमक का सेवन वास्तव में हर किसी के लिए अच्छा है या नहीं।
एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि यद्यपि नमक पर काटने से रक्तचाप कम हो जाता है, यह कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य के स्तर भी बढ़ा सकता है दिल की बीमारी के लिए जोखिम कारक।
एक और अध्ययन में पाया गया कि कम सोडियम विसर्जन (सोडियम विसर्जन मापने का एक तरीका है कि कितना नमक खपत होता है) हृदय से संबंधित मौतों के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ था, जबकि उच्च सोडियम विसर्जन से जुड़ा नहीं था स्वस्थ लोगों में हृदय रोग से रक्तचाप या जटिलताओं के लिए जोखिम में वृद्धि हुई।
हालांकि, नवीनतम अध्ययन में, परिणाम कुछ अलग थे।
इन लेखकों ने देखा कि सोडियम और पी कितना ओटासियम को लगभग 30,000 पुरुषों और दिल की बीमारी वाली महिलाओं या दिल की बीमारी के लिए उच्च जोखिम वाले मूत्र में मूत्र में उत्सर्जित किया गया था। प्रतिभागियों को चार साल से अधिक औसत के लिए पालन किया गया था।
इस अध्ययन में, सोडियम विसर्जन के स्तर जो मध्यम श्रेणी से अधिक या उससे कम थे, प्रत्येक जोखिम में वृद्धि के साथ जुड़े थे।
उदाहरण के लिए, जो लोग उच्च स्तर को उत्सर्जित करते हैं रिपोर्ट में पाया गया कि मध्य-श्रेणी के मूल्य वाले लोगों की तुलना में सोडियम की हृदय रोग, दिल का दौरा, स्ट्रोक और अस्पताल में भर्ती होने से ज्यादा खतरा था। दूसरी तरफ, जो लोग निचले
मध्य सीमा से स्तर दिल की बीमारी से मरने या दिल की विफलता के लिए अस्पताल में भर्ती होने के जोखिम में थे।
जब शोधकर्ताओं ने पोटेशियम के स्तर का आकलन किया, तो उन्होंने पाया कि पोषक तत्व का उच्च स्तर कम जोखिम से जुड़ा हुआ था स्ट्रोक का।
"पोटेशियम सेवन के महत्व पर जोर दिया जाना चाहिए, सोडियम पर चर्चा में एक खोज जो खो सकती है," ओडोनेल ने कहा, जो नेशनल यूनिवर्सिटी में अनुवादक दवा के सहयोगी प्रोफेसर भी हैं। गलवा में आयरलैंड y। "फल और सब्जियों में समृद्ध आहार पोटेशियम सेवन में भी समृद्ध होते हैं।"
यह स्पष्ट नहीं है कि क्या ये निष्कर्ष - जो पहले से ही दिल की परेशानी के लिए उच्च जोखिम पर आबादी से आया है - कम जोखिम वाली आबादी पर भी लागू हो सकता है।
"वे वास्तव में बीमारों के सबसे बीमारों को देख रहे हैं। यह हम सभी के लिए कैसे लागू होता है?" नेब्रास्का मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय में चिकित्सा के सहायक प्रोफेसर डॉ। डैनियल एंडरसन ने कहा। "मुझे लगता है कि कठिनाई शायद यह नहीं है। मुझे चिंता है कि हम इस अर्थ के रूप में गलत व्याख्या करने जा रहे हैं कि बहुत कम सोडियम एक बुरी चीज है।"
बिस्ग्नानो सहमत हुए। बिस्ग्नानो ने कहा, "हम लोगों को यह संदेश नहीं देना चाहते हैं कि उन्हें अपने पिज्जा को इस बिंदु से आगे नमक करना चाहिए।"
लेकिन सही मात्रा में सोडियम का उपभोग दिल के स्वास्थ्य का केवल एक पहलू है, केरेन कांग्रो ने कहा, न्यू यॉर्क शहर में ब्रुकलीन अस्पताल केंद्र में जीवन कार्यक्रम के लिए कल्याण।
उन्होंने कहा, "यह सब कुछ नहीं है और सब खत्म हो गया है। आपको अन्य जीवनशैली हस्तक्षेप करना है।" 99
नए अमेरिकी आहार दिशानिर्देश अब अनुशंसा करते हैं कि 2 साल और उससे अधिक आयु के लोग दैनिक सोडियम सेवन 2,300 मिलीग्राम से कम (मिलीग्राम) कई 99 विशेषज्ञों का कहना है कि
51 वर्ष और उससे अधिक आयु के लोग, काले और उच्च रक्तचाप वाले किसी भी व्यक्ति, मधुमेह या पुरानी गुर्दे की बीमारी प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम तक जाने पर विचार करनी चाहिए।
