स्वस्थ भोजन बच्चों को फिट और मजबूत होने में मदद करते हैं। और अपने बच्चों के साथ खाना पकाने से आपको उन्हें खाद्य समूहों में पेश करने का मौका मिलता है और फल और सब्जियां, पूरे अनाज, कम वसा वाले डेयरी, दुबला मांस और समुद्री भोजन जैसे स्वस्थ विकल्प पर जोर दिया जाता है। जो बच्चे खाद्य पदार्थों को चुनने और तैयार करने में मदद करते हैं, वे उन्हें आजमाने की संभावना रखते हैं - और उनके लिए स्वाद विकसित करते हैं।
अपने छोटे बच्चों के साथ रसोई में काम करने से आपको आम तौर पर खाद्य सुरक्षा और भोजन से निपटने के बारे में सिखाने का मौका मिलता है। भोजन से उत्पन्न बीमारियाँ। इन खाना पकाने के पाठों को आप कैसे डिजाइन करते हैं, इसका कोई प्रभाव नहीं होगा कि वे अनुभव का आनंद लेते हैं या नहीं। अपने उभरते शेफ को सही पाक पथ पर सेट करने के तरीके यहां दिए गए हैं।
बच्चों के लिए पाक कला मज़ा बनाएं
अपने बच्चों के साथ खाना पकाने के दृष्टिकोण को जिस तरह से आप किसी भी निर्देशक गतिविधि करेंगे: समय को अलग करें जब आप वास्तव में मदद पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं वे अपने कौशल विकसित करते हैं। यदि आप नियमित भोजन तैयार करते समय उन्हें शामिल कर रहे हैं, तो सामान्य रूप से अधिक प्रीपे समय की अनुमति दें - नौसिखिया हेल्पर्स आपको धीमा कर सकते हैं।
एक बेहतर विचार है कि एक विशिष्ट नुस्खा से चयन करें और इसे अपने बच्चे के साथ तैयार करें अनुभव। अवयवों के लिए एक विशेष दुकान के लिए खरीदारी करें, जैसे आप शिल्प की आपूर्ति के लिए एक कला स्टोर में जाएंगे। यदि आपके पास खाना पकाने की दुर्घटना हो तो आपको अतिरिक्त सामग्री मिलना हमेशा स्मार्ट होता है और इसे नुस्खा से ऊपर नुस्खा शुरू करना पड़ता है।
बच्चों को और अधिक मज़ा आएगा - और सीखने के लिए और अधिक उपयुक्त रहें - यदि आप अपनी क्षमता के लिए तैयार स्वस्थ नुस्खा चुनते हैं स्तर। बच्चों को पागल, सूखे फल, और पूरे अनाज प्रेट्ज़ेल या क्रैकर्स के साथ एक साधारण ट्रेल मिश्रण बनाकर "खाना पकाने" के लिए पेश करें। छोटे हाथ प्रत्येक घटक को लटक सकते हैं और उन्हें एक साथ मिश्रण करने के लिए एक बड़ा चम्मच पैंतरेबाज़ी कर सकते हैं। यहां तक कि यदि आप एक मापने वाले हैं, तो क्या आपका बच्चा प्रत्येक अखरोट या क्रैकर को गिनता है - आप इसके खेल भी बना सकते हैं।
बच्चों के लिए बिल्कुल सही व्यंजन ताजा सामग्री और आसान असेंबली चरणों वाले हैं, जैसे रोज़ाना स्वास्थ्य नाश्ता नाश्ता Quesadillas । यहां तक कि यदि कोई माता-पिता अंडे तैयार करता है, तो टोरिल्ला भरने से बच्चों को उपलब्धि की भावना मिल जाएगी।
जब आपके बच्चे कुछ असली खाना पकाने के लिए तैयार होते हैं, तो पांच अवयवों या उससे कम के साथ नुस्खा की तलाश करें। रोज़मर्रा के स्वास्थ्य के ऑल-स्टार मूंगफली का मक्खन कुकीज़ नुस्खा में तीन अवयव होते हैं और भले ही आपका बच्चा गेंदों में आटा रोल करने के लिए बहुत छोटा हो, फिर भी वह प्रत्येक चपटे दौर में एक स्टार आकार दबा सकती है। यदि आपके साथ रसोई में एक से अधिक बच्चे हैं, तो प्रत्येक बच्चे की क्षमता के अनुसार अपने नुस्खा के चरणों को विभाजित करें।
बाल कुक के लिए आयु क्या उपयुक्त है?
बहुत छोटे बच्चे शायद सामग्री को मापने के लिए तैयार नहीं हैं, लेकिन आपका बच्चा अभी भी सामग्री को इकट्ठा करने, बल्लेबाज को हल करने में मदद कर सकता है, या कम-वसा मैकरोनी और पनीर जैसे पकवान के शीर्ष पर कसा हुआ पनीर और ब्रेडक्रंब छिड़क सकता है। दूसरी तरफ साहसी tweens और किशोर जटिल व्यंजनों में सहायता के लिए उत्साहित हो सकते हैं। एक बड़ा बच्चा एक नई भाषा सीख रहा है या किसी विदेशी देश पर स्कूल की रिपोर्ट कर रहा है, वह उस संस्कृति से नुस्खा की कोशिश करने में रूचि रख सकता है, जिसकी वह पढ़ाई कर रही है।
बच्चे के द्वारा किए गए प्रीपेड काम की मात्रा स्वाभाविक रूप से उम्र के साथ बढ़ सकती है। सलाद के पत्तों को अलग करना और उन्हें पानी स्प्रे देना एक स्वस्थ सलाद बनाने के लिए एक मजेदार परिचय है कि 2- या 3-वर्षीय संभाल सकता है। तीन साल के बच्चे भी आटा गूंध सकते हैं और एक मिश्रण कटोरे में पूर्व-मापा सामग्री डाल सकते हैं। चार से 5 साल के बच्चों के पास आमतौर पर सामग्री को मापने की अनुमति देने के लिए पर्याप्त उंगली निपुणता होती है; एक 5 वर्षीय गाजर काटने के लिए चाकू का उपयोग करने के लिए पुराना नहीं है, लेकिन धो सकते हैं और उन्हें एक सुरक्षा छीलने के साथ छील सकते हैं। तालिका की सफाई और सेटिंग जैसी संबंधित नौकरियां उम्र के अनुसार भी असाइन की जा सकती हैं।
बच्चों की पाक कला सुरक्षा शिक्षण के लिए टिप्स
सुपरमार्केट में, अपने बच्चे को आपके द्वारा चुने गए नुस्खा के लिए आवश्यक सामग्री ढूंढने में मदद करें और, अपनी उम्र के आधार पर, ब्रांड चुनने के रूप में पोषण लेबल की तुलना करें। स्वस्थ विकल्प बनाने और सुरक्षा सावधानी बरतने के बारे में बताएं, जैसे कि कच्चे मांस या चिकन को प्लास्टिक के थैले में रखने से पहले अपने गाड़ी में डालने से पहले तरल अन्य खाद्य पदार्थों पर रिसाव नहीं कर सकता।
घर पर, अपने बच्चों को सिखाएं कि स्वस्थ खाना पकाने का मतलब खाद्य प्रदूषण और दुर्घटनाओं को रोकना है। हमेशा हाथ धोकर शुरू करें, और जैसे ही स्पिल होते हैं, उन्हें साफ करने की आवश्यकता को इंगित करें और जहां वे संबंधित हैं, सामग्री को वापस रखें, खासकर यदि वे विनाशकारी हैं। सभी उम्र के बच्चों को पता है कि कच्चे कुकी आटा या किसी भी बेकार खाद्य पदार्थ खाने के लिए सुरक्षित नहीं है।
रसोई में सुरक्षा खतरों, गर्म पैन, ओवन और कुक टॉप से, तेज चाकू तक बच्चों को चेतावनी देना कभी भी जल्दी नहीं होता और ब्लेड के साथ उपकरण। काटने पर पहले प्रयासों के लिए प्लास्टिक या मक्खन चाकू का उपयोग किया जाना चाहिए। प्लास्टिक या धातु के कटोरे और कांच के बजाए अन्य रसोई उपकरण का उपयोग करना सुरक्षित है।
नियमों को सुदृढ़ करें और बच्चों को अपने आप से काम करने के लिए प्रलोभन का विरोध करें, भले ही वे अधिक चुनौतीपूर्ण रसोई कार्यों में आगे बढ़ें।
अपने बच्चों को प्रोत्साहित करना ' स्वस्थ खाना पकाने में रुचि अच्छे स्वास्थ्य के भविष्य को सुनिश्चित करने में मदद कर सकती है।
