स्वस्थ आहार का पालन करने वाले कई लोगों की तरह, आप शायद नहीं चाहते कि आपकी अंतरराष्ट्रीय यात्रा योजना का अर्थ यह होगा कि आप मानक जंक फूड या असुरक्षित भोजन विकल्पों का सहारा लेना है। कुछ सामान्य ज्ञान और समय से पहले थोड़ा सा शोध और तैयारी आपके आहार को अलग रखने में मदद कर सकती है और आप विदेश में रहते हुए सुरक्षित और अच्छी तरह से मदद कर सकते हैं।
स्वस्थ स्नैक्स और भोजन ढूंढना
यदि आप स्वस्थ स्नैक्स चुनने के बारे में चिंतित हैं और यात्रा करते समय भोजन, इन युक्तियों का पालन करने में मदद मिल सकती है:
- घर पर खाने वाले खाद्य पदार्थों की तलाश करें। ताजा फल, सब्जियां और दुबला मांस जैसे साधारण, ताजा और प्राकृतिक खाद्य पदार्थों पर चिपके रहें। स्वस्थ नोजिंग के लिए ताजा फल अभी भी कैलोरी जंक फूड के लिए एक शानदार विकल्प हैं; आपको बस बुद्धिमानी से चयन करने और उन्हें सही तरीके से तैयार करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, बोतलबंद पानी में पूरी तरह से सभी उपज धोने के लिए, और अतिरिक्त सुरक्षा के लिए, किसी भी छील या त्वचा को हटा दें।
- अपना खाना पकाना। यदि आप अपने भोजन के तरीके के बारे में परेशान हैं, तो सैनिटरी या आहार संबंधी कारणों से, इसे स्वयं खाना बनाना अंतरराष्ट्रीय यात्रा के दौरान भी आप जो खा रहे हैं उसका नियंत्रण करने का एक आसान तरीका है। एक किराने की दुकान में ताजा उत्पादों को खरीदने से, आप इस बात पर नियंत्रण रखेंगे कि आपका भोजन कैसे तैयार किया जाता है और यह पता चलेगा कि यह खाने के लिए सुरक्षित और स्वस्थ दोनों है। कुछ होटल के कमरे, सराय, या हॉस्टल में एक रसोई क्षेत्र हो सकता है जहां आप अपना खाना तैयार कर सकते हैं। यदि आप ऐसा कुछ चाहते हैं, तो आप अपना आरक्षण बुक करने से पहले खाना पकाने के आवास के बारे में पूछें।
Frommers.com के संपादकीय निदेशक डेविड लिटल, होटल से परे विकल्पों पर विचार करने का सुझाव देते हैं - एक किराये का अपार्टमेंट, जहां आप स्वस्थ खाना बना सकते हैं रसोईघर में स्नैक्स और भोजन आपके और आपके साथी यात्रियों के लिए एक अच्छा फिट हो सकता है, और कुछ मामलों में यह आपको पैसे भी बचा सकता है।
- कुछ शोध पहले से करें । यदि आप एक स्वास्थ्य-जागरूक भोजन कर रहे हैं और जंक फूड या उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों से दूर रहना चाहते हैं, तो अपनी यात्रा से पहले थोड़ा सा शोध करें और स्थानीय सिफारिशों के लिए पूछें। इस तरह एल्महर्स्ट, इल। में विपणन संसाधन इंक। में संचालन के उपाध्यक्ष और निदेशक पामेला मेलटन, अंतरराष्ट्रीय नौकाओं के दौरान एक स्वस्थ आहार बनाए रखने का प्रबंधन करते हैं, जिनकी नौकरी अक्सर उनकी आवश्यकता होती है।
"मैं हमेशा होटल कर्मचारियों से रेस्तरां की सिफारिश करने के लिए कहता हूं जिनके पास स्वस्थ विकल्प हैं और जो अंग्रेजी में मेनू पेश कर सकते हैं, "मेलटन कहते हैं। "मैं जो भी जानता हूं उसके साथ चिपक जाता हूं और चिकन या गोमांस का आदेश देता हूं।" मेलटन का कहना है कि वह आमतौर पर उन शब्दों को देखती है जिन्हें उन्हें छोड़ने से पहले उनकी आहार संबंधी जरूरतों को संवाद करने के लिए जानना आवश्यक होता है और उन्हें लिखता है या संदर्भ के लिए एक शब्दकोश के साथ लाता है। जब स्वस्थ खाने की बात आती है, तो वह कहती है, "किसी भी भाषा में इन खाद्य पदार्थों के शब्दों को सीखना बहुत आसान है।"
मेनू पर: खाद्य सुरक्षा
जबकि आपको खाद्य सुरक्षा के बारे में चिंतित होने की आवश्यकता है अंतरराष्ट्रीय यात्रा, थोड़ा सा सामान्य ज्ञान आपको असभ्य खाद्य पदार्थों को स्पष्ट करने में मदद कर सकता है। मेलटन कहते हैं, "उन देशों में स्वस्थ खाने के लिए जहां पानी की गुणवत्ता संदिग्ध हो सकती है, मैं उत्पादन करने के लिए चिपक जाता हूं जिसमें मोटी त्वचा होती है।" "संतरे और केले अच्छे उदाहरण हैं। पके हुए सब्जियां आमतौर पर सुरक्षित होती हैं, लेकिन कच्चे उपज को खरीदने या आदेश देने पर मैं सावधानी बरतता हूं।"
अंतरराष्ट्रीय यात्रा के दौरान स्वस्थ और सुरक्षित भोजन खाने से बिल्कुल संभव है, लाइटल पुष्टि करता है। "किसी भी प्रकार की यात्रा के लिए , यह सिर्फ कुछ तैयारी करने का मामला है, "वह कहता है।" अक्सर जहां लोग गलती करते हैं, वह देश में ताजा उपज खा रहा है जब इसे पहले ठीक से धोया नहीं गया है। आपको देश के नियमों और स्वास्थ्य नियमों से अवगत होना चाहिए। "
यहां कुछ महत्वपूर्ण खाद्य सुरक्षा सुझाव दिए गए हैं:
- सुनिश्चित करें कि भोजन पूरी तरह से पकाया जाता है। ऐसा लगता है कि ऐसा कुछ भी नहीं है गरम तरीके से पकाया जाता है या गर्म हो जाता है।
- केवल बोतलबंद पानी का उपयोग करें। यदि आप ऐसे स्थान पर जा रहे हैं जहां पानी की गुणवत्ता के मुद्दे हो सकते हैं, बोतलबंद पानी और पेय पदार्थों का चयन करें और बर्फ को छोड़ दें, जो आम तौर पर नल के पानी से बना होता है। इसके अलावा, अपने दांतों को ब्रश करते समय बोतलबंद पानी का उपयोग करना याद रखें।
- सम्मानित रेस्तरां में खाएं। सड़क पर विक्रेताओं या कियोस्क द्वारा प्रदान किए जाने वाले मोहक किराया का विरोध करें - सड़क विक्रेताओं को रेस्तरां के रूप में स्वच्छता के बारे में सचेत नहीं हो सकता है। उन रेस्तरां के लिए जो विदेशी यात्रियों को सफलतापूर्वक पूरा करते हैं, अपने होटल से सिफारिशों के लिए पूछें या अपनी यात्रा से पहले उनका शोध करें।
- समुद्री भोजन सुरक्षा का अभ्यास करें । यदि आप स्थानीय स्वच्छता नियमों के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो अंतरराष्ट्रीय यात्रा के दौरान कच्चे या अंडरक्यूड समुद्री भोजन से साफ़ रहें।
- डेयरी के बारे में दो बार सोचें । किसी भी अनैच्छिक डेयरी उत्पादों को न खाएं या न पीएं। आपको पेस्टराइज्ड दूध के बारे में भी सतर्क रहना चाहिए क्योंकि संयुक्त राज्य अमेरिका में विदेशी प्रसंस्करण विधियां अलग-अलग हो सकती हैं।
- छीलों के साथ फलों को चिपकाएं। पहले से छीलने वाले फलों को न खाएं, और आगे की सुरक्षा के लिए, सुनिश्चित करें खुद को छीलने के लिए।
हालांकि कोई अंतरराष्ट्रीय संकेत और प्रतीकों नहीं हैं जो दुनिया भर में खाद्य लेबल को समझने में आसान बनाते हैं, लेकिन आप जो खाद्य पदार्थ चाहते हैं उन्हें ढूंढना थोड़ा सा शोध और हाथ पर एक अनुवाद शब्दकोश के साथ संभव है। यदि आप प्रतिष्ठित रेस्तरां और बड़े किराने की दुकानों के साथ चिपके रहते हैं, तो आप विदेशों में यात्रा करते समय अपनी नियमित अच्छी खाने की आदतों को बनाए रखने में मदद के लिए ताजा और परिचित खाद्य पदार्थों के साथ-साथ स्वस्थ स्नैक्स भी ढूंढ सकते हैं।
