मूंगफली खाएं: आप लंबे समय तक जीवित रह सकते हैं

विषयसूची:

नट्स इतनी स्वस्थ क्यों हैं
अपने आहार में पागल जोड़ने का सबसे अच्छा तरीका
नट और मूंगफली के लिए पोषण तथ्य

मूंगफली सहित आपका आहार दिल की बीमारी और स्ट्रोक से मृत्यु का खतरा कम कर सकता है। गेटी छवियां

तेजी से तथ्य

मूंगफली खाने से रोजाना 5 साल की अवधि में मृत्यु के जोखिम में 20 प्रतिशत की गिरावट से जुड़ा होता है।

सूखे भुना हुआ चुनें या कैलोरी को चेक में रखने के लिए अतिरिक्त शर्करा के बिना कच्चे पागल।

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इसके प्रकार के पहले अध्ययन में, मूंगफली समेत नट खाने से, जातीय समूहों में कम मौतों से जुड़ा हुआ है, यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जो मस्तिष्क मोटापा या मधुमेह जैसे चयापचय की स्थिति में थे, धूम्रपान करने वालों थे, या शराब पीते थे।

"विशेष रूप से पागल में फाइबर होता है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है, पर्याप्त विटामिन ई की आपूर्ति कर सकता है , और यहां तक कि एल-आर्जिनिन भी है, जिनमें से सभी अपनी धमनियों को स्वस्थ और प्लेक बिल्डअप से मुक्त रखते हैं, "कहते हैं जो एचआर डे, एमडी, मूत्रविज्ञानी और मरे, यूटा में इंटरमाउंटन मेडिकल सेंटर में हार्ट रिदम सेवाओं के निदेशक। "यदि आप अपने धमनियों को स्वस्थ रख सकते हैं तो आपको कई पुरानी चिकित्सीय स्थितियों का सामना करने की संभावना कम होगी।"

बड़े, अवलोकन आहार अध्ययन में शंघाई में दक्षिणपूर्व और चीनी लोगों के निम्न आय वाले अमेरिकियों शामिल थे। सभी समूह - काले, सफेद, और एशियाई - नट खाने से दीर्घायु लाभ दिखाते हैं। अध्ययन प्रतिभागियों को अपने जीवन में वर्षों को जोड़ने के लिए महंगे नट्स खाने की ज़रूरत नहीं थी - मूंगफली और मूंगफली के मक्खन के काम के साथ-साथ नटों की अधिक महंगी किस्में।

दिल की बीमारियों और स्ट्रोक से मौतें पांच साल से 20 प्रतिशत कम थीं 200,000 से अधिक लोगों का बड़ा अध्ययन, यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जिन्होंने अपने दैनिक आहार में छोटी मात्रा में नट या मूंगफली (औंस का एक-तिहाई) शामिल किया था, उन लोगों की तुलना में, जिन्होंने बिना किसी खाई खाई थी। अध्ययन के नतीजे - नैशविले, टेनेसी, चीन में शंघाई कैंसर संस्थान, और हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में वेंडरबिल्ट विश्वविद्यालय में शोधकर्ताओं द्वारा आयोजित - जमा आंतरिक चिकित्सा में प्रकाशित हुए थे।

"नट्स, विशेष रूप से मूंगफली की खपत अध्ययन के लेखकों ने लिखा, "उनकी सामान्य क्षमता को देखते हुए, कार्डियोस्कुलर स्वास्थ्य में सुधार के लिए लागत प्रभावी उपाय माना जा सकता है।" (उन्हें नट्स खाने और लंबे समय तक रहने के बीच सीधा कारण और प्रभाव संबंध नहीं मिला - बस एक एसोसिएशन।)

"मुख्य संदेश यह है कि नट अविश्वसनीय रूप से दिल-स्वस्थ हैं और लोगों को लंबे और अधिक उत्पादक रहने की अनुमति दे सकते हैं जीवन, "डॉ डे कहते हैं। वह व्यक्तिगत रूप से सिफारिश करता है कि उसके रोगियों में कम से कम एक दिन नट या बीज की सेवा हो।

नट और मूंगफली स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर और पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं।

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दिल की खोज करते समय चीन के तथाकथित दीर्घायु गांव, ग्वांग्शी प्रांत में बामा काउंटी में शताब्दी की अमीर आदतों ने देखा कि नट और मूंगफली नियमित रूप से वहां खाए जाते हैं। दिन कहते हैं, "चीनी हमेशा स्नैक्स के रूप में या अपने व्यंजनों के हिस्से के रूप में पागलपन का आनंद लेते हैं।" "नट्स के स्वास्थ्य लाभों की बढ़ती जागरूकता के साथ, हाल के वर्षों में चीन में अखरोट की खपत बढ़ गई है। वे अपने अखरोट, काजू, चेस्टनट, पाइन नट्स और मूंगफली से प्यार करते हैं। "

नट्स जैसे पौधे आधारित प्रोटीन स्रोतों के लिए जाना नए प्रस्तावित अमेरिकी आहार दिशानिर्देशों के साथ जाता है, नोट्स बोनी ताब-डिक्स, एमए, आरडी, सीडीएन, रोज़ाना स्वास्थ्य पर पोषण स्तंभकार और इसे खाने से पहले इसे पढ़ने के लेखक। "दिशानिर्देश कम मांस रखने और अधिक पौधों के स्रोतों के बारे में बात कर रहे हैं।"

नट्स इतनी स्वस्थ क्यों हैं

"पंजीकृत आहार विशेषज्ञ मॉरीन नमकोन्ग कहते हैं," नट तेलों में संतृप्त होने से अधिक पॉलीअनसैचुरेटेड वसा होते हैं, " एमएस, आरडी, जो हर रोज स्वास्थ्य के लिए पोषण और फिटनेस के निदेशक हैं।

स्वस्थ वसा, नट और मूंगफली से परे प्रोटीन, फाइबर और पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत हैं।

नमकोन्ग यह भी नोट करता है कि नट्स में "मुट्ठी भर विटामिन और खनिज, "प्लस:

आर्जिनिन, एक एमिनो एसिड जो रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है
Resveratrol, जो सूजन को कम करने में मदद कर सकता है
फाइटोस्टेरोल, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है
फ्लैवोनोइड्स, जो सूजन को कम करता है और प्लेटलेट्स को धमनियों से चिपकने से रोक सकता है

कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम में नट और मूंगफली भी अधिक होती है, ताउब-डिक्स बताते हैं: "जब हम खाना खाते हैं तो हम आहार के साथ संगीत कार्यक्रम में पैकेज सौदे को देखते हैं। पोषक तत्व पैकेज में अखरोट का बहुत अधिक मूल्य होता है। "

नट्स का एक और महत्वपूर्ण लाभ भी होता है: सतीकरण। "कौन से खाद्य पदार्थ वास्तव में संतुष्ट हैं? ताउब-डिक्स कहते हैं, "आपके पेट में, आपके सिर में और आपके मुंह में नट्स का मूल्य होता है।

अपने आहार में पागल जोड़ने का सबसे अच्छा तरीका

अपने आहार में नट या मूंगफली जोड़ते समय, याद रखें कि वे हैं कैलोरी में उच्च। ताब-डिक्स का कहना है कि आपको अपने आहार में वसा के विकल्प के रूप में मूंगफली और अन्य पागल का उपयोग करना चाहिए। वह सुझाव देती है, "यदि लोग मेयोनेज़ और मक्खन की तरह वसा खा रहे हैं, तो वे नट्स या अखरोट के मक्खन बनाने के लिए स्वैप हैं।" उदाहरण के लिए, आप मक्खन के एक चम्मच के स्थान पर फैलाने के रूप में मूंगफली के मक्खन का एक बड़ा चमचा उपयोग कर सकते हैं।

वसा के अलावा, आप अपने आहार में प्रोटीन और फाइबर जोड़ रहे हैं जब आप पागल शामिल करते हैं। "आपको फाइबर मिल रहा है कि आप एक बार चिकन या मांस में नहीं मिल रहे हैं," ताब-डिक्स कहते हैं। आपके पास हो सकता है पारंपरिक नट्स पर जैविक नट्स की प्राथमिकता, यह केवल व्यक्तिगत वरीयता का मामला है, वह कहती है। "यह पोषण प्रोफाइल नहीं बदलती है।"

"एक औंस (लगभग एक-चौथाई कप) सामान्य सेवा है नमकोंग कहते हैं, "सभी नट्स और मूंगफली का आकार। चूंकि वे पौष्टिक रूप से घने होते हैं, थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है।" नट्स से बचें जो शहद से भुना हुआ पागल जैसे शर्करा डाल सकते हैं, और इसके बजाय शुष्क भुना हुआ या कच्ची किस्मों की तलाश कर सकते हैं। "

वह तब तक मापने का सुझाव देती है जब तक आप सुनिश्चित न हों कि एक सेवारत क्या करता है। Namkoong कहते हैं, "आखिरकार आप मापने के बिना एक सेवा पर नजर डालने में सक्षम हो जाएगा, या आप पाते हैं कि एक छोटा मुट्ठी भर के बाद से आपका हाथ केवल इतना ही है कि हम में से अधिकांश के लिए एक आम सेवा है।" यद्यपि यह अधिक महंगा हो सकता है, लेकिन वह सुविधा के लिए पूर्व-निर्धारित व्यक्तिगत पैकेजों को आजमाने का सुझाव देती है।

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नट और मूंगफली के लिए पोषण तथ्य

यहां आपको जो जानने की आवश्यकता है कितनी वसा, प्रोटीन और फाइबर आप अपने आहार में एक औंस नट्स डालकर जोड़ते हैं। पोषण की जानकारी सूखे भुना हुआ नट्स के लिए है, जो यूएसडीए न्यूट्रिएंट डाटाबेस मानक संदर्भ से जानकारी का उपयोग करके प्रोटीन में सबसे ज्यादा निम्नतम से सूचीबद्ध है।