गुरुवार, 25 अप्रैल, 2013 - अंडे आपकी सुबह की दिनचर्या का एक अनिवार्य हिस्सा हो सकता है, लेकिन वे आपके जोखिम की भविष्यवाणी करने का एक अनिवार्य हिस्सा भी हो सकते हैं द न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित क्लीवलैंड क्लिनिक के शोध के मुताबिक कार्डियोवैस्कुलर बीमारियां।
क्लीवलैंड क्लिनिक के लर्नर रिसर्च में सेलुलर और आण्विक चिकित्सा विभाग के अध्यक्ष स्टेनली हज़ेन, एमडी के नेतृत्व में एक टीम द्वारा आयोजित पिछले शोध संस्थान ने पाया कि जब कोई व्यक्ति पोषक तत्व फॉस्फेटिडिलोक्लिन (जिसे लीकथिन के रूप में भी जाना जाता है, मुख्य रूप से अंडे, यकृत, गोमांस और सूअर का मांस में पाया जाता है), शरीर ट्रिमेथलीमाइन एन-ऑक्सीड नामक एक यौगिक उत्पन्न करता है ई (टीएमएओ), जो आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल को प्रबंधित करने के तरीके को बदलता है।
हाल के अनुवर्ती अध्ययन में, डॉ हज़ेन ने 4,000 से अधिक विषयों के टीएमएओ स्तरों को माप लिया। प्रतिभागियों को औसतन तीन वर्षों तक ट्रैक करने के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि टीएमएओ के उच्चतम स्तर वाले लोगों को टीएमएओ के निम्नतम स्तर वाले लोगों की तुलना में दिल का दौरा, स्ट्रोक या हृदय रोग का जोखिम 2.5 गुना था।
उच्च के बाद से उपज के स्तर कार्डियोवैस्कुलर बीमारी से जुड़े हुए हैं, शोधकर्ताओं का मानना है कि वे टीएमएओ स्तरों का उपयोग दिल के दौरे, स्ट्रोक और मौत के लिए किसी व्यक्ति के जोखिम की भविष्यवाणी करने में मदद के लिए कर सकते हैं।
"इन अध्ययनों से पता चलता है कि टीएमएओ के रक्त स्तर को मापना एक के रूप में काम कर सकता है हज़ेन ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "भविष्य में कार्डियोवैस्कुलर जोखिम की भविष्यवाणी करने के लिए शक्तिशाली उपकरण, यहां तक कि ज्ञात जोखिम कारकों के बिना भी।"
लेकिन अभी तक उन अंडों को अनचाहे रखने का कोई कारण नहीं है। शोधकर्ताओं का कहना है कि वे किसी भी आहार प्रतिबंध का सुझाव नहीं दे रहे हैं।
"अंडे, मांस, और अन्य पशु उत्पाद अधिकांश व्यक्तियों के आहार का एक अभिन्न हिस्सा हैं," हज़ेन ने कहा। "हालांकि, हमारे काम से पता चलता है कि इन खाद्य पदार्थों को पचाने पर, आंत वनस्पति एक रासायनिक मध्यस्थ, टीएमएओ उत्पन्न कर सकती है, जो कार्डियोवैस्कुलर बीमारी में योगदान दे सकती है।"
दिल की बीमारी के लिए टीएमएओ स्तर को मापने की प्रभावशीलता की पुष्टि करने के लिए और अनुसंधान की अभी भी आवश्यकता है और स्ट्रोक जोखिम।
