6 कार्य करता है
तैयारी का समय: 10 मिनट
कुक समय: 20 मिनट
सामग्री:
के लिए पास्ता:
- 1 एलबी ब्राउन चावल स्पेगेटी
- 4 क्वार्ट्स पानी
- 1 चम्मच नमक
सॉस के लिए:
- फूलगोभी का 1 मध्यम आकार का सिर, फ्लोरेट्स में कटा हुआ
- 1½ कप अनचाहे सोया दूध
- ¼ कप पौष्टिक खमीर
- 1 बड़ा चमचा काजू मक्खन
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- ¼ चम्मच जमीन जायफल
- नमक का पिंच
- गार्निश के लिए काली मिर्च काली मिर्च
लहसुन के फ्लैटब्रेड के लिए :
- 2 6x6 आकार पूरे गेहूं के फ्लैटब्रेड टुकड़े, 1-इंच स्ट्रिप्स में कटौती
- ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- ¼ चम्मच कोषेर नमक
दिशा:
कोषेर नमक के एक चम्मच के साथ पानी के एक बड़े बर्तन को उबाल लेकर लाएं। जब पानी उबाल तक पहुंच जाता है, तो ब्राउन चावल स्पेगेटी को पॉट में जोड़ें। कुक लगभग 7 मिनट, या निविदा तक खुला है। अपने पास्ता को पकाए जाने से सावधान रहें।
एक बार पास्ता पकाया जाता है, इसे गर्मी से निकालें और निकालें। जबकि आप अपने पानी को उबाल लेकर ला रहे हैं और अपने पास्ता को खाना बना रहे हैं, तो आप अपने सॉस पर शुरू कर सकते हैं।
अपने फूलगोभी फ्लोरेट को आकार के टुकड़ों में चॉप करें।
एक स्टीमर पॉट या माइक्रोवेव में, अपने फूलगोभी को केवल निविदा तक भाप लें । इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, उबले हुए फूलगोभी, 1½ कप सोया दूध, ¼ कप पौष्टिक खमीर, 1 बड़ा चमचा काजू मक्खन, 1 चम्मच लहसुन पाउडर, ¼ चम्मच जमीन जायफल, नमक का एक चुटकी, और ताजा जमीन काली मिर्च। एक चिकनी सॉस रूपों और रिजर्व तक मिश्रण मिश्रण करें।
ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें। दो गेहूं के फ्लैटब्रेड को 1-इंच स्ट्रिप्स में काटें।
एक छोटे कटोरे में, ¼ कप जैतून का तेल, 1 चम्मच लहसुन पाउडर, और ¼ चम्मच कोषेर नमक को मिलाएं।
पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, तेल मिश्रण को ब्रश करें फ्लैटब्रेड के टुकड़े काट लें। एक बेकिंग शीट पर फ्लैटब्रेड के ब्रश टुकड़े रखें। 7 से 8 मिनट के लिए सेंकना, या अच्छी तरह से टोस्ट तक।
इकट्ठा करने के लिए, फूलगोभी सॉस पकाया और सूखा पास्ता में जोड़ें। उदारतापूर्वक टॉस करें ताकि पास्ता सॉस के साथ अच्छी तरह से लेपित हो। ताजा grated काली मिर्च के साथ गार्निश।
लहसुन flatbread के दो टुकड़ों के साथ परोसें।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवा: नुस्खा के 1/6)
कैलोरी: 464, कुल शुगर: 3.4 जी, कुल वसा: 15 जी, संतृप्त वसा: 2 ग्राम, कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम, प्रोटीन: 13 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट: 72 ग्राम, आहार फाइबर: 8 ग्राम, कैल्शियम: 98 मिलीग्राम, लौह: 2.5 मिलीग्राम, मैग्नीशियम: 32 मिलीग्राम, पोटेशियम: 3 9 3 मिलीग्राम, सोडियम : 64 9 मिलीग्राम
