पाकी ईटर के लिए मधुमेह आहार युक्तियाँ |

मधुर मधुमेह को अच्छी तरह से प्रबंधित करने के तरीके में एक चुनिंदा भोजन करने वाला व्यक्ति हो सकता है, लेकिन सही दृष्टिकोण के साथ , आप इस आम चुनौती को दूर कर सकते हैं। लाइट राइटन / गेट्टी इमेजेस

बीन्स, दाल, पत्तेदार हिरन, फूलगोभी - आपके पास खाद्य पदार्थों की एक सूची है जिसे आप मधुमेह वाले किसी व्यक्ति के रूप में अधिक खाना चाहिए "लेकिन शायद आप ' अभी तक अभी तक नहीं है। आप एक स्व-घोषित "पिक्री ईटर" हैं, और सिर्फ आपके मधुमेह आहार में इन रक्त शर्करा के अनुकूल खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए प्रेरित नहीं हो सकते हैं। या हो सकता है कि आप वास्तव में काले रंग से नफरत करते हैं, और दोषी महसूस करते हैं कि विशाल काल का सलाद आपके भविष्य में कभी नहीं होगा। क्योंकि, हे, आप सुनते हैं कि वे आपके लिए वास्तव में अच्छे हैं।

टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में पिकी भोजन असामान्य नहीं है

आप अकेले नहीं हैं। ग्रीसबर्ग, पेंसिल्वेनिया में सेटन हिल यूनिवर्सिटी में पोषण और आहार विभाग में एक प्रशिक्षक, करेन हाऊउस-बेल, आरडी, सीडीई कहते हैं, "दुर्भाग्यवश, यह एक आम समस्या है।" वह बताती है, "हम सभी को उन खाद्य पदार्थों का डर है जो हमें वास्तव में पसंद नहीं हैं।" समस्या में जोड़ना: भूमिका आपके जीवन में खेलती है। यदि आपको नहीं पता कि कैसे खाना बनाना है (या लगता है कि आप इसमें वास्तव में खराब हैं), या अपनी कार में या अपनी कार में खाने के लिए आदी हैं, तो आपकी प्लेट को सभी फाइबर समृद्ध veggies, फल के साथ भरने की संभावना , पूरे अनाज, और दुबला प्रोटीन आपके आहार विशेषज्ञ तनाव को चुनौतीपूर्ण महसूस कर सकते हैं।

फिर, आपकी पिछली प्राथमिकताओं और विकृतियों में आपके पिछले नाटकों की भूमिका है। हाऊउस-बेल कहते हैं, "मैं मरीजों को बताता हूं कि वे शायद अपने बचपन के भोजन की नापसंदों पर बहुत अधिक पकड़ ले रहे हैं।" और जब वे आपके मस्तिष्क में इतने व्यस्त होते हैं, तो इसे छोड़ना मुश्किल होता है।

नए खाद्य पदार्थों के लिए स्वाद विकसित करना क्यों संभव है

खुशी से, "जब आप बूढ़े हो जाते हैं तो आपका पैलेट बदल जाता है। अकादमी ऑफ पोषण एंड डायटेटिक्स के प्रवक्ता जेडीका क्रैंडल, आरडीएन, सीडीई कहते हैं, यह वयस्कों के लिए भी सच है। यदि आप पाते हैं कि आप अपनी नाक को एक निश्चित भोजन तक बदल देते हैं तो सब खो नहीं जाता है क्योंकि आपको बच्चे के रूप में इसके साथ एक भयानक अनुभव था। "फिर से भोजन की कोशिश करने के बाद, लोग कहेंगे, 'वाह, मुझे नहीं पता था कि यह अच्छा लगा,' 'हाऊउस-बेल कहते हैं। उम्मीद है।

जिल वीसेनबर्गर, आरडीएन, सीडीई, मधुमेह वजन घटाने के लेखक: वीक बाय वीक , जो न्यूपोर्ट न्यूज, वर्जीनिया में स्थित है, कहती है कि वह पिकी खाने के बारे में शिकायतें नहीं सुनती जैसे लोग उसे बताते हैं, "मुझे सिर्फ उस भोजन से प्यार है जिसे मुझे नहीं खाना चाहिए।" यह सोचा है कि आपको खाने के लिए जो कुछ भी पसंद है उसे छोड़ना है, और उसके बाद खरगोश की तरह सलाद पर मुड़ना है, जो आपको बंद कर सकता है - यद्यपि यह सच नहीं है, जैसा कि आप देखेंगे। एक और खाना खाने की सिफारिश करने के बाद, एक मरीज इसे पसंद कर सकता है लेकिन फिर भी इसे नहीं खाएगा। "मुझे लगता है कि यह आम तौर पर आदत, अनुमानित लागत या खाना पकाने में कठिनाई के बारे में है," उसने आगे कहा। चिंता भी है कि भोजन इसका उपयोग करने से पहले खराब हो जाएगा।

इन सभी कारकों में से एक पिक्य खाने वाला जोड़ा जा सकता है। और जबकि मधुमेह वाले वयस्कों में घटना वैज्ञानिक अध्ययनों में अच्छी तरह से प्रलेखित नहीं है, वयस्क पिक्री भोजन वैध है। मई 2012 में भोजन विकारों के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन में, जिसने 6,8 9 5 वयस्कों के एक सर्वेक्षण का विश्लेषण किया, शोधकर्ताओं ने पाया कि यह एक वास्तविक समस्या है जो खाने के विकार के रूप में भी योग्य हो सकती है, लेकिन अधिक शोध की आवश्यकता होगी पुष्टि करने के लिए।

अपने मधुमेह आहार में सुधार करने के लिए चिपचिपा भोजन कैसे खत्म करें

यदि आप किसी भी कारण से खुद को एक पिक्य खाने वाला मानते हैं, तो परेशान न करें: कुछ हद तक स्मार्ट रणनीतियों को नियोजित करने से आप स्वयं को और अधिक में बदल सकते हैं संतुलित, आसपास के खाने वाले ताकि आप मधुमेह को बेहतर तरीके से प्रबंधित कर सकें और लाइन के नीचे दवा के लिए आपकी आवश्यकता को कम कर सकें। इसमें कुछ समय लग सकता है, लेकिन आपकी रक्त शर्करा को नियंत्रित करने की आपकी क्षमता पर असर इसके लायक होगा। चाहे आपको कई साल पहले निदान किया गया था या आपने हाल ही में सीखा है कि आपको मधुमेह था और खाने के नए तरीके पर नेविगेट करने का प्रयास कर रहे हैं, इन आठ युक्तियों का पालन करें:

1. इसे कहीं और कोशिश करें। आपने पहले टोफू के बारे में सुना है, लेकिन भलाई जानता है, घर पर इसे बनाने की कोशिश करने का विचार डरावना है। (वैसे भी टोफू के ब्लॉक के साथ आप क्या करेंगे?) "मैं उन्हें इसे तैयार करने के लिए जाने वाले रेस्तरां में कोशिश करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं," वेइसेनबर्गर कहते हैं। इस तरह, आप देख सकते हैं कि यह वास्तव में स्वादिष्ट स्वाद करता है। यह रणनीति मछली के लिए काम करती है, जो ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध है जो मधुमेह के लिए भी बहुत अच्छी है। रेस्तरां शाकाहारियों के लिए अपने शाकाहारी मित्र से पूछें।

2। खुद को चुनौती दें। आपको हर रोज अपने रसोईघर में पहिया को फिर से शुरू करने की आवश्यकता नहीं है - यह किसी भी आदत को दूर करने में आपकी मदद करने के लिए बहुत अधिक दबाव है। इसके बजाए, छोटे से शुरू करें और महीने में दो बार एक नया नुस्खा या एक नया खाना आज़माएं, या यहां तक ​​कि साप्ताहिक, वेइसेनबर्गर का सुझाव देता है।

3। उन्हें एक नया रास्ता पकाएं। "बहुत से लोग सोचते हैं कि वे सब्जियों को पसंद नहीं करते हैं, और ऐसा इसलिए है क्योंकि उन्होंने उन्हें अतीत में पकाया गया था," वेइसेनबर्गर कहते हैं। "कुछ अप्रिय भूलना मुश्किल है और ताजा आंखों और ताजा स्वाद कलियों के साथ खुले रहना मुश्किल है," उसने आगे कहा। स्टीमिंग veggies उबाऊ लग सकता है। कच्चे होने पर आप कुछ veggies से नफरत कर सकते हैं। दूसरी तरफ, कुछ आसान खाना पकाने की तकनीक अंतर की दुनिया बना सकती है। ब्रैंडिंग या भुना हुआ veggies अपनी प्राकृतिक मिठास लाएगा, क्रैंडल सलाह देते हैं। स्वाद जोड़ने और अपने शरीर को सब्जियों के भीतर पोषक तत्वों को अनलॉक करने में मदद करने के लिए स्वस्थ तेल की एक छोटी मात्रा (तेल स्प्रेयर का उपयोग करने के बजाय) का उपयोग करना ठीक है।

4। फल की मिठास को बढ़ाएं। एफवाईआई: जब आप मधुमेह करते हैं तो आप फल खा सकते हैं, और यह अन्य रक्त शर्करा-स्पाइकिंग व्यवहारों के लिए एक अच्छा विकल्प बना सकता है। लेकिन अगर प्रकृति की कैंडी आपको उस मीठे स्वाद का स्वाद नहीं लेती है, तो इसे पकाएं, वेइसेनबर्गर कहते हैं। वह सलाह देती है, "ग्रिल आड़ू, भुना हुआ अंजीर, सेब या केले सेंकना।" गर्मी अपने प्राकृतिक शर्करा को कारमेलिज़ करती है, जो मिठास का एक बड़ा पंच प्रदान करती है।

5। अपने आप को विकल्प दें। अपने ग्राहकों के साथ, क्रैंडल यह पता लगाने की कोशिश करेगा कि वे क्या खाना पसंद करते हैं। वह सब्जियों या मछली और समुद्री भोजन की एक सूची प्रदान करेगी, उन्हें पसंद करने वाले लोगों को चुनने दें, और फिर इसे ध्यान दें। "यह संवाद को और अधिक सकारात्मक होने के लिए बदलता है। इस तरह, वे सोचते हुए बैठे नहीं हैं, 'मुझे पालक से नफरत है, कोई रास्ता नहीं है कि वह मुझे उस प्लेट को खाने के लिए जा रही है,' 'वह कहती हैं। और अगर आपको कुछ पसंद नहीं है, तो यह बिल्कुल ठीक है। स्वस्थ चीजों पर ध्यान केंद्रित करें जो आप आनंद लेते हैं।

6। इस पर ध्यान न दें। जैसे ही हाउउस-बेल अपने ग्राहकों को आश्वस्त करता है कि वह अपने व्यक्तिगत निर्णय का सम्मान करती है कि उन्हें कुछ पसंद नहीं है, वह उन्हें सलाह देती है कि वे इसे भोजन का ध्यान न दें। "कुछ लोग ध्यान आकर्षित करते हैं जब वे खाना खाने से इनकार करते हैं, लेकिन आपको ऐसा करने की ज़रूरत नहीं है," वह कहती हैं। इससे नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए इसे और भी खराब कर दिया जा सकता है।

7। अपनी भाषा फ्लिप करें। कभी-कभी कह रहा है "मुझे यह खाना चाहिए या वह" एक पूर्ण चर्चा है। वीसेनबर्गर कहते हैं, "आपको क्या खाना चाहिए 'का विचार छोड़ दें और अपनी भाषा को और अधिक सकारात्मक में बदल दें जैसे' मैं नए खाद्य पदार्थों को आजमाने और एक अच्छा भोजन खाना चाहता हूं क्योंकि मैं खुद का ख्याल रखना चाहता हूं। '

8। इसे एक अभिनीत भूमिका न दें। कौन कहता है कि आपको मसूर के कटोरे को अपने आप खाने की जरूरत है? या सैल्मन का एक बड़ा पट्टिका खाओ? वह सैल्मन कटा हुआ हो सकता है, एक सलाद के पत्ते में फेंक दिया जा सकता है और सैल्मन टैको के लिए एवोकैडो के साथ शीर्ष पर जा सकता है। यदि आप मिर्च से प्यार करते हैं, तो एक मसूर मिर्च बनाओ। Weisenberger कहते हैं, "बस आसान व्यंजनों की तलाश करें जो नए खाद्य पदार्थों को अन्य खाद्य पदार्थों और स्वादों के साथ जोड़ती है।" आप किसी भी समय अपने स्वयं के घोषित पक्की खाने वाले खिताब को मिटाना चाहेंगे।