क्या आप अपने लंच के माध्यम से काम कर रहे हैं, अपनी मेज पर खा रहे हैं, या बस सबसे तेज़ विकल्प पकड़ रहे हैं? अब आपके कार्यदिवस के लंच पर पुनर्विचार करने का समय है। कुछ सरल और स्वस्थ लंच व्यंजन आपके मधुमेह आहार और आपकी व्यस्त जीवनशैली में फिट हो सकते हैं।
मधुमेह के भोजन के विचारों में स्वादपूर्ण लपेटें, सलाद, और यहां तक कि दोपहर के भोजन के सूप भी शामिल हैं। दोपहर के भोजन की योजना बनाने के लिए हर दिन कुछ मिनट लेना आपको रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है और मध्य-दोपहर के भोजन के समय तक आपको स्वादिष्ट रूप से ईंधन दे सकता है।
पूरे दिन रक्त शर्करा नियंत्रण में इसकी भूमिका के कारण स्वस्थ दोपहर का खाना महत्वपूर्ण है दिन।
"यदि डायबिटीज वाले लोग रोजाना नियमित अंतराल पर एक ही राशि खाते हैं, तो यह उनके रक्त शर्करा नियंत्रण को बनाए रखने में मदद कर सकता है," आरडी, एलएन, सीडीई, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक के साथ थेरेसी हर्निकिक कहते हैं, बिलिंग्स, मोंट में बिलिंग क्लिनिक डायबिटीज एंड मेटाबोलिज्म सेंटर। और यदि आप कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ कैलोरी की गणना कर रहे हैं, तो उन संख्याओं को एक दिन में समान रूप से वितरित करने के बजाय, एक या दो बड़े भोजन में पैक करने के बजाय, आपके शरीर के लिए सबसे अच्छी शर्त है।
यह लंबे समय तक बंद हो जाता है, भी। बीएमसी पब्लिक हेल्थ, में प्रकाशित शोध के अनुसार, जब मधुमेह वाले लोग स्वस्थ मधुमेह आहार योजना को एक साथ रखने के बारे में अधिक जानेंगे, तो वे दोपहर के भोजन पर अधिक सब्ज़ियां शामिल करते हैं और अपने भोजन, विशेष रूप से रात के खाने में कैलोरी में कटौती करते हैं। इन स्वस्थ परिवर्तनों से ए 1 सी में एक सुधार हो सकता है, एक आवधिक रक्त परीक्षण जो मापता है कि आप समय के साथ अपने रक्त शर्करा को कितनी अच्छी तरह नियंत्रित कर रहे हैं।
मधुमेह भोजन विचार: लंचटाइम अनिवार्य
संतुलित भोजन खाने से कम से कम तीन भोजन होते हैं एनएचजे में हंटरडन हेल्थकेयर में पोषण और मधुमेह प्रबंधन केंद्र के साथ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक मिशेल राइट, आरडी, सीडीई कहते हैं, "यदि भोजन संतुलित नहीं हैं, तो आप अधिक स्नैक्स खाने को समाप्त कर सकते हैं बाद में दिन में, "वह कहती है।
अपने मधुमेह आहार में स्वस्थ लंच को शामिल करने के लिए इन रणनीतियों को आजमाएं:
संतुलन के लिए लक्ष्य। एक सामान्य नियम के रूप में, Hrncirik एक दुबला प्रोटीन स्रोत के आसपास दोपहर के भोजन के निर्माण की सिफारिश करता है, जैसे त्वचा रहित ग्रील्ड चिकन के रूप में। एक उबले हुए सब्जी, वेजी स्टिक, या फेंक सलाद और पूरे अनाज की रोटी या पिटा की एक सेवा जोड़ें। अगर आपके पास कार्बोस छोड़ने के लिए फल के टुकड़े से बाहर निकलें।
भोजन के लिए पूछें संशोधन। "आप पा सकते हैं या संशोधनों के लिए पूछकर कहीं भी एक स्वस्थ विकल्प बनाएं, "Hrncirik कहते हैं। उदाहरण के लिए, एक फास्ट फूड रेस्तरां में, एक सैंडविच पर पनीर और मेयोनेज़ रखें, लेकिन कुछ अतिरिक्त veggies जोड़ें।
स्वस्थ विकल्प के लिए देखो। "एक सुविधा स्टोर पर, देखो कॉटेज पनीर, स्ट्रिंग पनीर, हमस, और ताजा फल के लिए रेफ्रिजेरेटेड सेक्शन, "हर्नसीरिक कहते हैं। आपको सैंडविच, दही, फलों और क्रैकर्स की संयोजन प्लेटें, और वेजी लपेटें भी मिल सकती हैं जो आपकी आवश्यकताओं को पूरा कर सकती हैं।
बैकअप योजना बनाएं। यहां तक कि एक भोजन प्रतिस्थापन बार भी आपके दराज, लॉकर या बैग में रखी गई है एक उच्च वसा वाले कैफेटेरिया भोजन से बेहतर विकल्प है, कम से कम जब तक आपके पास स्वस्थ नाश्ता न हो। एक और बैकअप मधुमेह भोजन विचार अखरोट मक्खन और एक सेब का एक स्नैक-साइज पैकेज है, जिसमें से कोई भी ठंडा भंडारण या अधिक तैयारी की आवश्यकता नहीं है।
व्यवसाय के लंच के लिए आगे की योजना बनाएं। उस रेस्तरां को चुनें या शोध करें जिसे आप जा रहे हैं तो आप जानते हैं कि आपके सर्वोत्तम विकल्प क्या होंगे। यदि आपको कार्ब-भारी दोपहर का भोजन करना पड़ता है, तो फल और हल्के प्रोटीन का हल्का नाश्ते खाने का प्रयास करें।
स्वस्थ लंच व्यंजनों
यदि आपका घर रसोईघर स्मार्ट रूप से स्टॉक किया जाता है, तो आप इन दोपहर के भोजन के घटकों को थोड़ा साथ खींच सकते हैं प्रयास करें और उन्हें काम करने की यात्रा के लिए एक इन्सुलेटेड बैग में टकराएं:
- पूरे अनाज की रोटी पर एक तुर्की या चिकन सैंडविच, जो अंकुरित, सलाद, और टमाटर जैसे veggies से भरा हुआ है। इन्हें अलग से पैक किया जा सकता है ताकि आपकी सैंडविच सुबह भर सूजी न हो। फल या शिशु गाजर का एक पक्ष जोड़ें।
- कुछ veggies के साथ पूरे अनाज रोटी के साथ बनाया सूप और एक पनीर सैंडविच। यदि आवश्यक हो, तो आप सैंडविच खुले चेहरे को बनाकर कार्बोस पर वापस कटौती कर सकते हैं।
- बीन्स, सब्जियों और कटा हुआ त्वचाहीन चिकन या एवोकैडो स्लाइस के साथ पूरे गेहूं के लपेट में एक burrito।
- पालक के साथ सलाद, वसंत मिश्रण, या रोमेन, गाजर, गोभी, चेरी टमाटर, खीरे, या फूलगोभी जैसे अन्य सब्जियों, और नट या बीज का छिड़काव या डिब्बाबंद सेम की एक सेवारत। कम वसा वाले ड्रेसिंग पैकेट और कुछ पूरे अनाज के क्रैकर्स या छोटे रोल को शामिल करें।
- फल के साथ मिश्रित कुटीर चीज़ और एक नट के छिड़काव की एक सेवा।
- एक अखरोट मक्खन सैंडविच (बादाम या काजू फैलता स्वादिष्ट बनाता है मूंगफली का मक्खन के विकल्प) पूरे अनाज की रोटी पर। Veggies लाठी और पूरे फल का एक टुकड़ा जोड़ें।
मधुमेह के अनुकूल भोजन विकल्पों के साथ प्रयोग लंचटाइम सफलता की कुंजी है। विभिन्न प्रकार के लंच जिन्हें आप आसानी से एक साथ रख सकते हैं और खाने के लिए तत्पर हैं, आपको इस महत्वपूर्ण मध्य-भोजन के भोजन के लिए सराहना मिलेगी।
