इस पिज्जा नुस्खा के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आप अपने रसोई घर के आस-पास की सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं - और प्रत्येक परिवार का सदस्य आपके टुकड़े को सेंकने से पहले अनुकूलित कर सकता है। एक आसान पूर्ण गेहूं की परत बनाओ, और वहां से पनीर और सब्जियों को मिलाकर मिलान करना शुरू करें।
आकार की सेवा
6 सर्विंग्स (1/2 पिज्जा प्रत्येक)
कुक टाइम
तैयारी: 20 मिनट
सेंकना: 20 मिनट से 22 मिनट
स्टैंड: 10 मिनट
सामग्री
- 2 से 2 1/2 कप सफेद पूरे गेहूं का आटा या सभी उद्देश्य आटा
- 1 पीकेजी। पिज्जा क्रस्ट यीस्ट या त्वरित वृद्धि सक्रिय शुष्क खमीर
- 1 1/2 छोटा चम्मच। चीनी
- 3/4 छोटा चम्मच। नमक 1 कप गर्म पानी (120 डिग्री फारेनहाइट 130 डिग्री फारेनहाइट)
- 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल या जैतून का तेल
- 1/2 कप पूरे गेहूं का आटा कॉर्नमील (वैकल्पिक)
- 1 कप सॉस
- 1 से 2 कप टॉपर्स बेबी टमाटर सॉस नुस्खा (नीचे)
पनीर
- 1 कप कटा हुआ या 4 औंस पतली कटा हुआ प्रोवोलोन पनीर
- 1 कप कटा हुआ मोज़ेज़ेला पनीर
- 1/2 कप grated परमेसन पनीर
- 4 औंस ताजा मोज़ेज़ेला पनीर, कटा हुआ
टॉपिंग विकल्प
- चोटी मीठे काली मिर्च
- चॉप ताजा पालक
- पतला कटा हुआ रोमा या पीला हेररुम टमाटर, आधा हुआ अंगूर टमाटर
- सटे हुए ताजा पालक
- सटे हुए कटा हुआ प्याज
- सटेड कटा हुआ उबचिनी
- मिनी तुर्की मीटबॉल
दिशा
1। बड़े मिश्रण वाले कटोरे में 1/4 कप सफेद पूरे गेहूं के आटे, खमीर, चीनी और नमक को मिलाएं; गर्म पानी और तेल जोड़ें। संयुक्त होने तक हिलाओ, फिर 1 मिनट के लिए जोर से हलचल। पूरे गेहूं के आटे और शेष सफेद गेहूं के आटे के 1/2 कप जोड़ें। एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, शेष आटा जितना हो सके उतना हलचल करें।
2। हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटा बारी करें। चिकनी और लोचदार (लगभग 4 मिनट) एक आटा बनाने के लिए पर्याप्त शेष आटे में घुटनों। 3 बराबर भागों में आटा विभाजित करें। आवरण; 10 मिनट के लिए आराम करो। पहले से गरम ओवन 425 डिग्री फारेनहाइट
3। 3 अंडाकार पिज्जा क्रस्ट (लगभग 12x6-इंच) बनाने के लिए आटा दबाएं या रोल करें। दो बड़ी बेकिंग चादरें दोहराएं। अगर वांछित, cornmeal के साथ छिड़कना। चादर बेकिंग के लिए आटा स्थानांतरण। एक कांटा की टाइन के साथ प्रिक crusts। 8 मिनट या हल्के भूरे रंग तक सेंकना।
4। सॉस के साथ बेक्ड क्रस्ट फैलाओ। टॉपर्स और पनीर जोड़ें। 12 से 14 मिनट तक या बबली तक सेंकना।
15x10x1-इंच बेकिंग पैन और एक साथ टॉस करें। भुना हुआ, अनदेखा।
बेबी टमाटर सॉस 400 डिग्री एफ के लिए पहले से गरम ओवन रखें 3 कप अंगूर टमाटर, 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज, 1 बड़ा चमचा साइडर सिरका, ब्राउन शुगर पैक 2 चम्मच और 1 चम्मच ताजा अदरक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन में, और 30 या 40 मिनट के लिए भुनाएं या जब तक कि सभी टमाटर की खाल फट न जाए और अधिकांश तरल वाष्पित हो जाएं, हर 20 मिनट में हलचल हो जाए। एक खाद्य प्रोसेसर में रखें। चिकनी होने तक कवर और प्रक्रिया।
व्हाईट हाउस रसोई की पकाने की विधि सौजन्य
