ग्लाइसेमिक इंडेक्स एक और तरीका है जो आपको अपने मधुमेह आहार की योजना बनाने में मदद कर सकता है। यह एक माप है कि एक विशेष कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन आपके रक्त शर्करा को कितना बढ़ाता है। शोध से पता चलता है कि टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए कार्बोहाइड्रेट का उपभोग महत्वपूर्ण है, कार्बोस की कुल मात्रा रक्त शर्करा पर एक बड़ा प्रभाव डालती है। इसलिए, आप अपने आहार को ठीक-ठीक करने के लिए ग्लाइसेमिक इंडेक्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन कार्ब गिनती के विकल्प के रूप में नहीं।
अपने कार्बिट-गिनती के साथ जाने के लिए उच्च और निम्न ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों के चार्ट के लिए अपने आहार विशेषज्ञ या मधुमेह शिक्षक से पूछें चार्ट। आप इन चार्टों को ऑनलाइन भी ढूंढ सकते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स पर कुछ मूल बातें यहां दी गई हैं:
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों में 70 से 100 के बीच की संख्या होती है, और वे कम ग्लाइसेमिक-इंडेक्स खाद्य पदार्थों की तुलना में रक्त शर्करा को बढ़ाते हैं।
- 50 से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ कम ग्लाइसेमिक-इंडेक्स खाद्य पदार्थ माना जाता है और रक्त शर्करा को ज्यादा नहीं बढ़ाएगा।
- कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों में सूखे सेम, फलियां, गैर-स्टार्च सब्जियां, फल और पूरे अनाज शामिल हैं।
- उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है बेक्ड माल, सफेद रोटी, सफेद पास्ता, और सफेद चावल की तरह अत्यधिक संसाधित होते हैं।
चरण 5 में अधिक स्वस्थ आदतों को जानें।
