धीमी कुकर टोर्टिला सूप

थिंकस्टॉक

इस नुस्खा को फिर से मुद्रित किया जाता है पुस्तक "दस डॉलर रात्रिभोज।" मेलिसा डी अरेबियन द्वारा कॉपीराइट © 2012। रैंडम हाउस, इंक। का एक प्रभाग क्लार्कसन पॉटर द्वारा प्रकाशित,
"यह मेक्सिकन-प्रेरित चिकन, टमाटर, और बीन सूप व्यावहारिक रूप से खुद को पकाता है। मैं सामग्री को एक धीमी कुकर में ढेर करता हूं जबकि मैं और अधिक ग्लैमरस चीजें कर रहा हूं (काम करने की तरह, सूखी सफाई उठाकर, या स्कूल में एक भूले हुए दोपहर का भोजन छोड़ना!)। मेरा सप्ताहांत धोखा ताजा टोरिल्ला के बजाय टोरिला चिप्स का उपयोग करना है। मेरी पसंदीदा तरह के लिए बेहतर संकेत है कि आप सफेद टॉरिला चिप्स को संकेत देते हैं नींबू का, लेकिन किसी भी प्रकार का काम करेगा। अगर मैं कल्पना कर रहा हूं, तो मैं सेवा करने से पहले क्यूब्ड एवोकैडो और खट्टा क्रीम जोड़ दूंगा। अगर आपके पास फ्रिज में पके हुए चावल हैं, तो सूप में एक चम्मच एक अच्छा स्पर्श है, और इसके लिए एक कम मसालेदार स्वाद जलापेनो के बीज और पसलियों को हटा देता है। "
तैयारी का समय: 10 मिनट
खाना पकाने का समय: 3 से 8 घंटे (धीमी कुकर को उच्च या कम गर्मी पर सेट किया जाता है या नहीं)

सामग्री:

3 चिकन जांघों, त्वचा को हटा दिया
10-औंस हरा चीलों के साथ टमाटर काटा जा सकता है
1 1/2 कप पका हुआ काला बीन एस
1 1/2 कप चिकन शोरबा
1 1/2 कप पानी
1 पीला प्याज, बारीक कटा हुआ
3 लहसुन लौंग, बारीक सूखा
1 जलापेनो, बारीक कटा हुआ
1 / 2 चम्मच जमीन जीरा
1/2 चम्मच मिर्च पाउडर
1/2 नींबू का रस
20 टोरिला चिप्स
3 चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा cilantro
1/2 कप कटा हुआ मोंटेरी जैक पनीर

तैयारी:
एक धीमी कुकर में चिकन, टमाटर (और रस), सेम, शोरबा, पानी, प्याज, लहसुन, जलापेनो, जीरा, और मिर्च पाउडर रखें। कवर और 3 से 4 घंटे के लिए उच्च पर या 6 से 8 घंटे के लिए कम पर पकाएं।
धीमी कुकर को उजागर करें और पॉट से चिकन को हटाने के लिए tongs का उपयोग करें। एक बार संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होकर, मांस को हड्डियों और टुकड़े से हटा दें, फिर मांस को बर्तन में वापस कर दें। नींबू के रस में हिलाओ। कुछ कटोरे में कुछ कटोरे और कवर में कुछ टोरिला चिप्स को तोड़ो। Cilantro और grated पनीर के साथ छिड़काव की सेवा।

सेवा करता है 4.

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