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जब आप एक्सोक्राइन अग्नाशयी अपर्याप्तता (ईपीआई) का प्रबंधन कर रहे हैं तो बस खाएं आपको आवश्यक पोषण प्राप्त करने के लिए स्वस्थ आहार पर्याप्त नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ईपीआई वाले लोगों के लिए, पैनक्रियास भोजन को पचाने के लिए आवश्यक एंजाइमों का उत्पादन नहीं करता है, इसलिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं।
प्रतिस्थापन पाचन एंजाइम लेने से आपको अपना खाना पचाने में मदद मिलेगी, लेकिन यह भी है कुपोषण के लक्षणों की तलाश में होना और नियमित रूप से अपने विटामिन के स्तर की जांच करना अच्छा है।
ईपीआई और पोषण के बीच का लिंक
जब आप खाना खाते हैं, तो यह आपके पेट में जाता है, जहां एंजाइमों को बुलाए जाने वाले अणुओं को तोड़ दिया जाता है छोटे खाद्य पदार्थों को छोटे से छोटे में प्रयोग किया जाता है जिनका उपयोग शरीर में कोशिकाओं द्वारा ऊर्जा और पोषण के लिए किया जा सकता है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल में चिकित्सा के प्रोफेसर और बोस्टन में बेथ इज़राइल डेकोनेस मेडिकल सेंटर के पैनक्रियास सेंटर के निदेशक स्टीवन डी। फ्रीडमैन, एमडी, स्टीवन डी। फ्रीडमैन कहते हैं, "अधिकांश पाचन एक्सोक्राइन अग्नाशयी स्राव के परिणामस्वरूप होता है।" "जब भोजन पेट में प्रवेश करता है, तो पैनक्रियाज एंजाइमों को एक तरल रस के रूप में गुप्त करता है जो वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को पाचन करता है।"
ईपीआई तब होता है जब पैनक्रिया इन पाचन एंजाइमों का पर्याप्त उत्पादन करने में असमर्थ होता है, या एंजाइमों को पकड़ा जाता है पैनक्रिया में नलिकाएं और रिहा नहीं की जाती हैं। ईपीआई एक पुरानी स्थिति है जो अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के बीच सिस्टिक फाइब्रोसिस, मधुमेह, और अग्नाशयी कैंसर वाले लोगों में हो सकती है। ईपीआई के लक्षणों में वजन घटाने, पेट दर्द, दस्त, और अन्य पाचन परिवर्तन शामिल हैं।
डॉ। फ्रीडमैन का कहना है कि कई अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार इसी तरह के लक्षण पैदा कर सकते हैं, और ईपीआई अक्सर गलत निदान किया जाता है। उनका कहना है कि ईपीआई का निदान करने का सबसे अच्छा तरीका एक विशेष लक्षण की पहचान करना और देखना है कि क्या यह उपचार का जवाब देता है। "ईपीआई का सबसे विशिष्ट लक्षण पीला, तेल और चिकना मल है, और जब हम ईपीआई अग्नाशयी एंजाइम कैप्सूल के साथ एक व्यक्ति देते हैं, तो वे लक्षण दूर जाते हैं।" एक प्रयोगशाला परीक्षण जो मल में एक निश्चित अग्नाशयी एंजाइम की मात्रा को मापता है, ईपीआई का निदान करने में भी मदद कर सकता है।
ईपीआई और कुपोषण के लक्षण
जब भी आपका शरीर भोजन में पोषक तत्वों को तोड़ने और अवशोषित करने में सक्षम नहीं होता है , कुपोषण एक जोखिम है। फ्रीडमैन का कहना है कि क्योंकि ईपीआई वाले लोग वसा को अवशोषित नहीं कर सकते हैं, स्वस्थ वसा पर सबसे बड़ा मुद्दा गायब है और समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक पर्याप्त कैलोरी खा रहा है। वसा-घुलनशील विटामिन की कमी से पोषक तत्वों की कमी एक समस्या है और थकान का कारण बन सकती है और हड्डी के स्वास्थ्य को धमकी दे सकती है।
कुपोषण के सामान्य लक्षणों में थके हुए और चिड़चिड़ापन, हड्डी या जोड़ों में दर्द, धीमी घाव भरना, और अधिक संक्रमण हो रहा है। कुपोषण वाले लोगों में विशिष्ट विटामिन की कमी से संबंधित अन्य लक्षण हो सकते हैं।
"विटामिन ए, डी, ई, और के अक्सर लोगों को अत्याचारी अग्नाशयी अपर्याप्तता वाले लोगों द्वारा जरूरी है क्योंकि शरीर उन्हें तोड़ने में सक्षम नहीं है," वंदना कहते हैं शेथ, आरडी, सीडीई, लॉस एंजिल्स क्षेत्र में एक आहार विशेषज्ञ और पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के प्रवक्ता। विटामिन की कमी के संभावित लक्षणों में शामिल हैं:
दृष्टि की समस्याएं। विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, और विटामिन ए की कमी के लक्षणों में रात्रि अंधापन शामिल है, जो खराब प्रकाश में या रात में परेशानी होती है। इसके अलावा, विटामिन ई की कमी से कम दृष्टि हो सकती है।
ऑस्टियोपोरोसिस। विटामिन डी शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में भूमिका निभाता है। विटामिन डी की कमी के लक्षण पहले अस्पष्ट और कठिन हो सकते हैं, इसलिए ईपीआई जैसे पाचन विकार वाले लोगों के लिए विटामिन डी के स्तर की नियमित जांच की सिफारिश की जाती है।
ब्रूसिंग और रक्तस्राव। विटामिन के रक्त के थक्के में भूमिका निभाता है, और कमी के लक्षणों में आसानी से चोट लगने और खून बह रहा है।
मांसपेशी कमजोरी। विटामिन ई एक एंटीऑक्सिडेंट है जो कोशिकाओं की रक्षा करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है। विटामिन ई की कमी के लक्षणों में मांसपेशियों की कमजोरी शामिल है।
कुपोषण के लिए जोखिम को कम करना
शेथ संभावित कुपोषण और विटामिन की कमी की जांच के लिए एक पूर्ण पोषण स्क्रीनिंग के लिए अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश करता है। एक बार आपके विटामिन और खनिज स्तर का आकलन करने के बाद, आपका डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ आपके आहार को तैयार करने में मदद कर सकता है और किसी भी विटामिन की कमी को सही करने के लिए आवश्यक पूरक की सिफारिश कर सकता है।
अपने अग्नाशयी एंजाइम के स्तर का आकलन करने के लिए अपने डॉक्टर के साथ नियमित जांच भी करने की सिफारिश की जाती है सुनिश्चित करें कि आपको प्रतिस्थापन एंजाइमों की सही खुराक मिल रही है ताकि भोजन को सही तरीके से पचाने और अच्छे पोषण को बनाए रखा जा सके।
ईपीआई वाले प्रत्येक व्यक्ति के पास विभिन्न पोषण संबंधी ज़रूरतें होंगी - उदाहरण के लिए, मधुमेह वाले व्यक्ति को उसके कार्बोहाइड्रेट सेवन को देखने की आवश्यकता होगी, लेकिन सिस्टिक फाइब्रोसिस वाले व्यक्ति को उच्च कैलोरी आहार की आवश्यकता होती है। अपने डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ के साथ काम करके, आप अपने लिए सही पौष्टिक दृष्टिकोण पा सकते हैं - एक आहार और पूरक योजना जो ईपीआई के लक्षणों को जांच में रखने में मदद करेगी और विटामिन की कमी से बचने में आपकी मदद करेगी।
