कम फोडमैप आहार: आईबीएस के लिए सहायता - आईबीएस केंद्र -

जब आप पेट दर्द, सूजन, गैस, दस्त, और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से कब्ज का अनुभव कर रहे हैं, तो आप कोशिश करने के इच्छुक हो सकते हैं राहत पाने के लिए कुछ भी। अच्छी खबर है - एक आहार जो प्रतिबंधित है अभी तक अच्छी तरह से ध्वनि पोषक रूप से वैज्ञानिक रूप से आईबीएस लक्षणों से छुटकारा पाने में मदद के लिए दिखाया गया है। कम FODMAP आहार, बेहतर भोजन पाचन के लिए अपने भोजन रोडमैप से मिलें।

"FODMAP" किण्वन योग्य oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, और polyols के लिए खड़ा है। एफओडीएमएपी कार्बोहाइड्रेट होते हैं जैसे फ्रक्टोज़, लैक्टोज, सॉर्बिटल, और फ्रक्टन जो छोटी आंत में अच्छी तरह से अवशोषित नहीं होते हैं। नतीजतन, आंत बैक्टीरिया पदार्थों को किण्वित करता है, जो गैस, सूजन, पेट दर्द और दस्त का कारण बनता है।

फलों का कुछ फलों में पाया जाता है और खाद्य पदार्थों में सोडा जैसे उच्च फ्रूटोज मकई सिरप होता है; डेयरी उत्पादों में लैक्टोज पाया जाता है; Sorbitol आहार सोडा और रस में एक कृत्रिम स्वीटनर है; और फ्रूटन कुछ फलों, सब्जियों जैसे कि प्याज और गेहूं में पाए जाते हैं।

विशेषज्ञों का मानना ​​नहीं है कि कुछ खाद्य पदार्थ आईबीएस का कारण बनते हैं, बल्कि एफओडीएमएपी में उच्च भोजन वाले लक्षण आईबीएस होने पर लक्षणों को ट्रिगर कर सकते हैं।

कम लोडामैप आहार: विज्ञान क्या कहता है

एफओडीएमएपी पर पहला नैदानिक ​​परीक्षण 2006 में ऑस्ट्रेलियाई शोधकर्ताओं द्वारा प्रकाशित किया गया था। उन्होंने आईबीएस के साथ 62 लोगों को रखा जो 14 महीने के औसत के लिए कम FODMAP आहार पर असहिष्णु थे और पाया कि 74 प्रतिशत प्रतिभागियों ने पेट के लक्षणों में सुधार देखा है।

हाल के अध्ययनों के समान परिणाम हुए हैं। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल प्रैक्टिस में 2013 में प्रकाशित एक आईबीएस के साथ 9 0 लोगों के बाद आया क्योंकि उन्होंने कम FODMAP आहार खाया था। अधिकांश प्रतिभागियों में पेट दर्द, सूजन, पेट फूलना, और दस्त में सुधार देखा गया।

अवधारणा वह नई नहीं है, हालांकि। डॉक्टरों ने लंबे समय से जाना है कि मरीजों ने लगभग सभी कार्बोहाइड्रेट से परहेज किया - उदाहरण के लिए, जो उच्च प्रोटीन एटकिंस आहार पर गए थे, उन्हें अल्पावधि में लक्षणों में उल्लेखनीय कमी दिखाई देगी, पंकज जय पास्रिच, एमडी, अध्यक्ष अमेरिकी गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिकल एसोसिएशन की न्यूरोगैस्ट्रोएंटेरोलॉजी और मोटाइटी सेक्शन और बाल्टिमोर में जॉन्स हॉपकिन्स यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में न्यूरोगैस्ट्रोएंटेरोलॉजी सेंटर के निदेशक।

कम फोडामैप आहार: क्या बचें

कम फोडमैप आहार उन खाद्य पदार्थों से परहेज करने के बारे में है आईबीएस के लक्षणों को क्रियान्वित करने की संभावना है।

फल और स्वीटर्स फ्रक्टोज़ में उच्च: ताजा सेब, मैंगो, तरबूज, नाशपाती, नशी (एशियाई नाशपाती), और इन फलों से बने रस; डिब्बा बंद फल; सूखे फल; फ्रक्टोज़ या उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप के साथ बने मीठे पदार्थों के साथ भोजन; और शहद।

लैक्टोज युक्त डेयरी उत्पादों: गायों, बकरियों और भेड़ों से दूध; कस्टर्ड; आइसक्रीम; दही; और कॉटेज पनीर, क्रीम पनीर, मस्करपोन और रिकोटा जैसे मुलायम चीज।

फ्रक्टन के साथ फूड्स: प्याज, लहसुन, लीक, सौंफ, shallots, वसंत प्याज, artichokes, asparagus, चुकंदर, ब्रोकोली, ब्रसेल्स अंकुरित, गोभी, बैंगन, और ओकरा; गेहूं और राई युक्त अनाज, ब्रेड, और बेक्ड सामान; चॉकलेट और पास्ता; कस्टर्ड सेब, persimmons, और तरबूज जैसे फल; और चॉकरी रूट, डंडेलियन, खाद्य सामग्री इन्यूलिन, और पिस्ता।

गैलेक्टन युक्त फलियां: बेक्ड सेम, चम्मच, गुर्दे सेम, दाल, और सोयाबीन।

फल, सब्जियां, और मिठाई वाले पॉलीओल्स: सेब, खुबानी, एवोकैडो, ब्लैकबेरी, चेरी, लांगों, लीची, नशी, अमृत, आड़ू, नाशपाती, प्लम, prunes, और तरबूज जैसे फल; फूलगोभी, हरी घंटी मिर्च, मशरूम, और मीठे मकई जैसे सब्जियां; और आहार सोडा और आहार पेय में पाया सॉर्बिटल, मनीटोल, आइसोमाल्ट, माल्टिटोल, और xylitol जैसे मीठा।

कम फोडमैप आहार: खाने के लिए क्या

इसके बाद, एफओडीएमएपी में कम भोजन से भोजन योजना तैयार करें जो आईबीएस के लक्षणों को ट्रिगर नहीं करना चाहिए।

ताजा फल या सूखे फल की एक छोटी राशि: केले, ब्लूबेरी, लड़केबेरी, कैंटलूप, क्रैनबेरी, डुरियन, अंगूर, अंगूर, शहद, खरबूजे, कीवी, नींबू, नींबू, मंदारिन संतरे, जुनूनी, पपीता, रास्पबेरी, रबर्ब, कैंटलूप, स्ट्रॉबेरी और टेंजेलोस।

सब्जियां और जड़ी बूटी: अल्फल्फा, बांस की शूटिंग, बीन शूट, बोक चॉय , गाजर, अजवाइन, चोको, चोटी राशि (चीनी गोभी), अंत, अदरक, हरी बीन्स, सलाद, जैतून, अजमोद, आलू, कद्दू, लाल घंटी मिर्च, चांदी के बीट, पालक, स्क्वैश, रुतबाग, मीठे आलू, जड़ सब्जी तारो, टमाटर, सलियां, याम, और उबचिनी; तुलसी, मिर्च, धनिया, अदरक, लेमोन्ग्रास, मार्जोरम, टकसाल, अयस्क, अजमोद, दौनी, और थाइम।

अनाज: लस मुक्त अनाज और ब्रेड, और 100 प्रतिशत वर्तनी रोटी, चावल, जई, पोलेंटा, arrowroot, बाजरा, psyllium, quinoa, sorgum, और tapioca।

लैक्टोज मुक्त डेयरी उत्पादों और जमे हुए व्यवहार: लैक्टोज मुक्त दूध, जई दूध, चावल का दूध, सोया दूध, हार्ड चीज, Brie, आयाम, लैक्टोज -फ्री दही, जिलेटी, और शर्बत।

जैतून का तेल।

टोफू।

स्वीटर्स और शहद के विकल्प: छोटी मात्रा में शक्कर, ग्लूकोज, कृत्रिम मिठास जो "-ओल" में खत्म नहीं होते हैं (जैसे स्टेविया और स्प्लेंडा), छोटी मात्रा में सुनहरा सिरप, छोटे हिस्सों, गुड़ और ट्रेकल में मेपल सिरप।

कम फोडामैप आहार: डाउनसाइड्स

प्लस तरफ, कम FODMAP आहार वैज्ञानिक रूप से दिखाया गया है लक्षणों को कम करने के लिए। लेकिन नकारात्मकता यह है कि आहार में बहुत कठोर परिवर्तन की आवश्यकता है, डॉ। पास्रिच ने कहा। लोग आहार शुरू कर सकते हैं और सुधार देख सकते हैं, लेकिन अगर वे अनुपालन नहीं कर रहे हैं तो उनके लक्षण वापस आ जाएंगे।

इसके अलावा, ऐसे अन्य खाद्य पदार्थ भी हैं जो लक्षण पैदा कर सकते हैं, इसलिए जब आप आहार का पालन करते हैं तो आपका आईबीएस भी हो सकता है पूर्ण करना। और फिर ऐसे लोग हैं जो आहार की कोशिश करेंगे और इसमें सुधार नहीं देखेंगे।

यदि आहार बहुत कठोर लगता है, तो सीखने का प्रयास करें कि आपके लिए क्या काम करता है। यूनिवर्सिटी में गैस्ट्रोएंटेरोलॉजी के विभाजन में गतिशीलता के निदेशक और गतिशीलता के निदेशक बहारक मोशीरी ने कहा, ऐसा करने का एक तरीका दो सप्ताह की अवधि के लिए एक समय में एक प्रकार का भोजन खत्म करना है, यह देखने के लिए कि क्या आपके लक्षण बेहतर हैं या नहीं। फ्लोरिडा में मियामी मिलर स्कूल ऑफ मेडिसिन के।

आप लैक्टोज से शुरू कर सकते हैं। यदि लक्षणों में सुधार होता है, तो आपको पता चलेगा कि लैक्टोज़-मुक्त आहार के बाद आपको बेहतर महसूस करने में मदद मिलेगी। फिर ग्लूटेन का प्रयास करें, जिसमें गेहूं और राई शामिल हैं। फिर फ्रक्टोज़ और उच्च फ्रक्टोज मकई सिरप। फिर लहसुन और प्याज और आखिरकार कृत्रिम मिठास।

एक बार जब आप अपने ट्रिगर्स को जानते हैं, तो आप बहुत से खाद्य पदार्थों को खत्म किए बिना उनसे बच सकते हैं।