कई अध्ययनों ने पुष्टि की है कि मध्यम पीने वाले (जो लोग प्रतिदिन दो से दो मानक पेय उपभोग करते हैं) कम जोखिम होता है - लगभग 25 गैर-शराब पीने वालों की तुलना में कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का विकास करने के लिए 30 प्रतिशत कम।
लेकिन अधिकांश शोधकर्ता मानते हैं कि सुरक्षा के तथाकथित यू-आकार वाले वक्र हैं। शराब नहीं होने से महिलाओं के लिए एक पेय और पुरुषों के लिए दो पेय की तुलना में कम सुरक्षा प्रदान होती है, और जैसे ही आप ऊपर जाते हैं, सुरक्षा फिर से गिर जाती है, छह-पेय-प्रतिदिन के निशान (महिलाओं के लिए चार) के आसपास और अधिक हानिकारक हो जाती है। पुराने लोगों के लिए भी अधिक सुरक्षात्मक प्रभाव प्रतीत होता है, हालांकि ऐसा हो सकता है क्योंकि वे कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के विकास के लिए अधिक जोखिम में हैं।
अल्कोहल की सुरक्षात्मक गुणों के पीछे क्या है?
मध्यम शराब की खपत में वृद्धि हो सकती है "अच्छे" उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर प्लेक के गठन के खिलाफ सुरक्षा करते हैं। मध्यम सेवन का भी निम्नलिखित पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है:
- सूजन के निशान
- ऑक्सीडेंट्स द्वारा नुकसान
- इंसुलिन के स्तर का विनियमन
- खून की थक्की समस्या
- सीधे मांसपेशियों के सेल स्वास्थ्य में शामिल तत्व
कई अध्ययन किसी भी प्रकार के अल्कोहल की मध्यम मात्रा के साथ सकारात्मक प्रभाव की रिपोर्ट करता है, जिसमें कुछ जांच में वाइन आगे बढ़ता है। यह रेड वाइन में कई कारकों के कारण हो सकता है जिसमें resveratrol और flavonoids शामिल हैं। हालांकि, अन्य अध्ययन इस विशेष रूप से सुरक्षात्मक प्रभाव की पुष्टि करने में सक्षम नहीं हैं। इसका मतलब यह हो सकता है कि यह अल्कोहल (इथेनॉल) स्वयं है जो सुरक्षात्मक है, शराब का कोई विशेष घटक नहीं है।
अल्कोहल और हृदय रोग के कुछ अध्ययनों की आलोचना की गई है, जो शराब के सेवन को कम करने के बिना हृदय रोग की कम दरों के साथ आलोचना करने के लिए आलोचना की गई है। अन्य कारकों के लिए दरें। विभिन्न प्रकार के अल्कोहल पीते लोगों के आहार के अध्ययन से पता चलता है कि शराब पीने वाले लोग भी बीयर और आत्माओं को पीते हैं, जो शराब द्वारा प्रदान की जाने वाली स्पष्ट सुरक्षा के लिए जिम्मेदार आहार से स्वस्थ आहार खा सकते हैं। और क्योंकि दैनिक अल्कोहल की खपत वास्तव में हानिकारक हो सकती है, लंबी अवधि के अध्ययन करना मुश्किल है जिसमें एक समूह प्रतिदिन एक शराब की मात्रा में शराब पीता है और दूसरा शराब पीता है। "99
अल्कोहल के संभावित डाउनसाइड्स
एक दिन में एक से दो पेय के फायदेमंद प्रभाव इस तथ्य से ढके हो सकते हैं कि उच्च शराब की खपत उच्च रक्तचाप (हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक), जिगर की बीमारी और कुछ प्रकार के कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती है। एक और बड़ी समस्या यह है कि एक व्यक्ति को स्ट्रोक होने का खतरा बढ़ जाता है अगर वे दिन में केवल दो मादक पेय पीते हैं। अल्कोहल ट्राइग्लिसराइड्स के रक्त स्तर को भी बढ़ा सकता है - वसा के घटक - जो कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के खतरे को बढ़ा सकते हैं।
कार्डियोवैस्कुलर बीमारी पर अल्कोहल के हानिकारक प्रभावों के बारे में सबसे अच्छी तरह से क्या जाना जाता है, यह बिंग पीने का हानिकारक प्रभाव है। यह या तो अल्कोहल का दैनिक अतिसंवेदनशीलता, या अत्यधिक पीने का एक साप्ताहिक या कभी-कभार मुकाबला करता है जो आपको सलाह दी गई साप्ताहिक सीमा पर ले जाता है।
बिंग पीने से दिल के दौरे, स्ट्रोक या अचानक मौत का खतरा बढ़ सकता है, यहां तक कि उन लोगों में भी जो अन्य दिनों में एक मध्यम राशि पीते हैं। क्रोनिक अल्कोहल रोग वाले लोग शराब की हृदय रोग की एक विशेष प्रकार के लिए प्रवण होते हैं, जिसे हृदय की मांसपेशियों की एक बीमारी होती है जो उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और दिल की विफलता के लिए जोखिम में वृद्धि का कारण बनती है।
शराब की खपत की सिफारिशें
इष्टतम बनाए रखने के लिए स्वास्थ्य, अमेरिकी सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारी निम्नलिखित अल्कोहल खपत दिशानिर्देशों का सुझाव देते हैं:
महिलाओं के लिए प्रति सप्ताह शराब की अधिकतम 14 इकाइयां और पुरुषों के लिए प्रति सप्ताह 21 इकाइयां, एक सप्ताह में फैली हुई हैं, एक या दो बैठकों में नहीं खाई जाती हैं:
- एक इकाई: शराब का एक छोटा गिलास या 1.5 औंस आत्माओं जैसे वोदका, रम, स्कॉच, या टकीला
- दो इकाइयां: शराब का एक बड़ा गिलास या एक छोटा कॉकटेल
- दो से तीन इकाइयां: एक वाइन कूलर या एक 12 औंस ग्लास या बियर की बोतल
- चार इकाइयां: बियर का एक बड़ा गिलास या एक बड़ा कॉकटेल
अपने डॉक्टर से बात करें कि क्या दैनिक पेय या दो आपके लिए एक अच्छा सुरक्षात्मक कदम है और क्या यह आपके अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के लिए जोखिम या आपके पास होने वाली किसी भी स्वास्थ्य समस्या को बढ़ाएं। ध्यान रखें कि भारी शराब का उपयोग और बिंग पीने से आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है, इसलिए यदि आप पीने जा रहे हैं, तो मॉडरेशन में ऐसा करें।
