डार्क चॉकलेट मधुमेह के लिए सर्वश्रेष्ठ मिठाई में से एक क्यों है।

मधुमेह वाले लोग अभी भी संयम में मिठाई खा सकते हैं, और डार्क चॉकलेट अपने दिल-स्वस्थ पोषक तत्वों की वजह से एक अच्छा विकल्प है। हालांकि, कुछ प्रकार दूसरों की तुलना में अधिक फायदेमंद होते हैं। टिंकस्टॉक

टाइप 2 मधुमेह के साथ रहने के बारे में सबसे व्यापक रूप से माना जाने वाला मिथकों में से एक यह है कि सभी मिठाई ऑफ-सीमाएं हैं, और मधुमेह निदान प्राप्त करने पर, आपको अलविदा कहने के लिए मजबूर होना पड़ सकता है खाने के बाद के सभी व्यवहार और 3 बजे तक पिक-अप-अप जिन्हें आप एक बार प्यार करते थे। सौभाग्य से, यह वास्तव में सच है कि कुछ मिठाई मधुमेह वाले लोगों के लिए सुरक्षित हैं - और अंधेरे चॉकलेट के मामले में, एक मध्यम राशि से भी कम रक्त शर्करा सहित कुछ महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।

नोजिंग के संभावित लाभों में से अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन के मुताबिक, अंधेरे सामानों का एक वर्ग मस्तिष्क के कार्य, रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और हृदय स्वास्थ्य में सुधार हुआ है।

उन लाभों को कैंडी गलियारे के लिए दौड़ने के पर्याप्त कारण की तरह लग सकता है, लेकिन इतना तेज़ नहीं। जब आप मधुमेह का प्रबंधन कर रहे हों तो किसी भी भोजन को खाने के साथ, विवरण महत्वपूर्ण हैं। अपने रक्त शर्करा को फटकारने के बिना सुरक्षित रूप से अंधेरे चॉकलेट का आनंद लेने के लिए इस गाइड का पालन करें।

डार्क चॉकलेट और मधुमेह क्यों एक मीठे संयोजन बनाते हैं

उच्च-कोको डार्क चॉकलेट का एक सादा वर्ग अच्छी तरह से आपके घटकों के साथ पैक किया जाता है उस डिजाइनर कपकेक या गोरमेट चॉकलेट-चिप कुकी को शर्मिंदा करने के लिए डाल दिया। कैलिफ़ोर्निया के पालो अल्टो में स्टैनफोर्ड हेल्थ केयर में मधुमेह शिक्षा और रोकथाम कार्यक्रम प्रबंधक एना सिमोस कहते हैं, "चॉकलेट में एंटीऑक्सिडेंट शरीर को इंसुलिन का अधिक कुशलतापूर्वक उपयोग करने में मदद करते हैं।" "यह बदले में रक्त शर्करा के स्तर को स्वाभाविक रूप से कम करने में मदद करता है और वास्तव में आपके शरीर को आपके इंसुलिन का उपयोग करने में मदद करता है। नतीजतन, यह इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने में मदद करता है, जिसे हम टाइप 2 मधुमेह में देखते हैं। "

पोषण संबंधी जैव रसायन की जर्नल के नवंबर 2017 के अंक में प्रकाशित एक पशु अध्ययन के अनुसार, यह यौगिक पाया गया है कोको में कोको फ्लैवनोल कहा जाता है जो इंसुलिन को छिड़कने के लिए कुछ कोशिकाओं की क्षमता को बढ़ाने के लिए प्रकट होता है, जो हार्मोन रक्त ग्लूकोज का प्रबंधन करता है। जबकि अध्ययन के परिणाम अभी भी प्रारंभिक हैं, और लेखकों ने नोट किया है कि आपको बहुत से कोको का उपभोग करने की आवश्यकता होगी और इन लाभों काटने के लिए ज्यादा चीनी नहीं, अन्य अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि डार्क चॉकलेट मधुमेह वाले लोगों की मदद कर सकता है।

उदाहरण के लिए, जनवरी 2015 में एआरवाईए एथरोस्क्लेरोसिस में प्रकाशित एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण, शोधकर्ताओं ने पाया कि आठ हफ्तों के लिए डार्क चॉकलेट खाने वाले टाइप 2 मधुमेह वाले प्रतिभागियों ने ब्लड शुगर और ए 1 सी के स्तर जैसे स्वास्थ्य मार्करों में सुधार देखा, जबकि उन प्रतिभागियों के साथ टाइप 2 मधुमेह जिन्होंने सफेद चॉकलेट खाया था।

इसके अलावा, डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनोल आपके टिकर की मदद कर सकते हैं - मधुमेह वाले लोगों के लिए एक और जीत, क्योंकि इन व्यक्तियों को हृदय रोग के लिए दोहरे जोखिम में हैं, रोग के केंद्रों के अनुसार नियंत्रण और रोकथाम। अगस्त 2015 में संवहनी फार्माकोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि उच्च-फ्लैवनोल डार्क चॉकलेट खाने वाले लोगों ने कार्डियोवैस्कुलर फ़ंक्शन में मामूली सुधार देखा।

अपने रक्त शर्करा के लिए एक अच्छा डार्क चॉकलेट कैसे चुनें

जब यह आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा डार्क चॉकलेट चुनने के लिए आता है, कुछ किस्म दूसरों के मुकाबले मधुमेह वाले लोगों के लिए स्वस्थ हैं। अपने हिरण के लिए सबसे बड़ी पौष्टिक धमाके पाने के लिए इन युक्तियों का पालन करें।

कोको के प्रतिशत को देखें। सिर्फ इसलिए कि चॉकलेट बार को "अंधेरा" लेबल किया जाता है इसका मतलब यह स्वस्थ नहीं है। दरअसल, ओहियो में क्लीवलैंड क्लिनिक में अन्ना टेलर, आरडी, सीडीई को चेतावनी देते हुए, कुछ प्रकार के "डार्क चॉकलेट" 30 प्रतिशत कोको के रूप में कम हो सकते हैं, जिससे उन्हें नियमित दूध चॉकलेट पोषण-वार के बराबर बना दिया जाता है। चॉकलेट से सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, एक बार चुनें जिसमें 70 प्रतिशत कोको या अधिक शामिल है। अक्सर, सिमोस कहते हैं, कोको सामग्री पैकेजिंग के सामने सादे दृष्टि में दिखाई देगी।

कार्बन सेवन को चेक में रखने के लिए चीनी सामग्री को नजरअंदाज करें । सभी चॉकलेट - अनचाहे बेकिंग चॉकलेट सहित - कार्बोस है, सिमोस कहते हैं। वह एक चॉकलेट स्नैक्स के लिए कार्बोस को 15 से 30 ग्राम (जी) अधिकतम रखने की कोशिश करती है, वह सिफारिश करती है। संदर्भ के लिए, सिमोस का कहना है कि संदर्भ के लिए, एक छोटे से हर्षे के चुंबन, या लगभग 10 से 15 अनचाहे काले चॉकलेट चिप्स में कार्बोहाइड्रेट के 15 ग्राम होते हैं। यहां तक ​​कि जब आप उलझन में हैं, तब भी मधुमेह के प्रबंधन के लिए कार्बोस की गणना करना महत्वपूर्ण है।

किसी भी शर्करा के अतिरिक्त अवयवों से सावधान रहें। "कारमेल, टोफी या अन्य शर्करा ऐड-इन्स वाले अंधेरे चॉकलेट को सीमित करें" टेलर का कहना है। वह नोट करती है कि डार्क चॉकलेट में 1 औंस (ओज़), या 28 ग्राम चॉकलेट के लगभग 8 ग्राम चीनी नहीं होनी चाहिए। दूसरी तरफ, बादाम की तरह नट्स के साथ एक बार का चयन करना, उनके सख्त प्रभाव और रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को धीमा करने की उनकी क्षमता के कारण एक सुरक्षित शर्त है।

चीनी मुक्त कोको पाउडर या कोको का चयन करने पर विचार करें एक इलाज के लिए nibs । ये आसान विकल्प प्राकृतिक रूप से चीनी मुक्त हैं और आपको कार्बोस के एक ही हिट के बिना चॉकलेट स्वाद देंगे, सिमोस नोट्स। एक और लाभ? काकाओ निब्स में लोहे और खनिजों जैसे मैग्नीशियम होते हैं - मधुमेह वाले लोगों के लिए एक प्लस, वह कहती हैं। विश्व जर्नल ऑफ डायबिटीज में प्रकाशित एक समीक्षा के मुताबिक मैग्नीशियम की कमी टाइप 2 मधुमेह से जुड़ी हुई है, संभवतः मधुमेह वाले लोगों में सामान्य पेशाब की वजह से।

मधुमेह के अनुकूल विचार डार्क चॉकलेट का आनंद लेना

यदि आप चॉकलेट लालसा कर रहे हैं, तो अपने फिक्स को पाने के कुछ बेहतरीन तरीके यहां दिए गए हैं।

अंधेरे चॉकलेट की समृद्ध सेवा है - लेकिन सेवा को लगभग ¾ से 1 औंस तक सीमित करें। इस तरह, टेलर कहता है, आपको अंधेरे चॉकलेट के कुछ फायदे मिलेंगे और कुछ मीठा के लिए अपनी लालसा को पूरा करेंगे, लेकिन आप अपनी कैलोरी, संतृप्त वसा, कार्ब या चीनी सेवन पर बैंक नहीं तोड़ेंगे।

छिड़कना आपके दही पर कोकोओ निब्स। यह डार्क चॉकलेट के लाभ प्राप्त करने का एक छोटा, अधिक कॉम्पैक्ट तरीका है, सिमोस कहते हैं। कोकोओ निब्स में 1 ओज की सेवा में लगभग 13 ग्राम कार्बोस होते हैं, लेकिन रक्त-शर्करा-विनियमन फाइबर और प्रोटीन भी होते हैं जो आपके पाचन को धीमा कर देते हैं और आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद करते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका नाश्ता या मिठाई अतिरिक्त मधुमेह के अनुकूल है, सादे, नॉनफैट यूनानी दही का चयन करने पर विचार करें - जिसे प्रोटीन और आंत-अनुकूल प्रोबियोटिक भरने के साथ भी पैक किया जाता है।

अपनी सुबह के हिलाकर कुछ कोको पाउडर जोड़ें। बस सिमोस कहते हैं, प्रति दिन प्राकृतिक कोको के 1 से 2 चम्मच आपके दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। इसी तरह, अनचाहे कोको पाउडर में लगभग कोई चीनी नहीं होती है।

कृत्रिम रूप से मीठे चॉकलेट का चयन करें। यदि आप चॉकलेट का आनंद लेना चाहते हैं लेकिन अपने रक्त शर्करा को बढ़ाने में जोखिम नहीं लेना चाहते हैं, तो बिना शक्कर के लिए पहुंचने पर विचार करें गर्म कोको मिश्रण, सिमोस कहते हैं। बस 15 से 30 ग्राम रेंज के नीचे प्रति सेवारत रहने के लिए सुनिश्चित करने के लिए सामग्री लेबल की जांच करें। आप कृत्रिम रूप से मीठे चॉकलेट का भी चयन कर सकते हैं, लेकिन आपको इस बारे में सावधान रहना होगा कि किस तरह के चीनी विकल्प का उपयोग किया जाता है, सिमोस कहते हैं, क्योंकि शर्करा की तरह चीनी शराब, एक रेचक प्रभाव डाल सकता है, और रक्त-शर्करा-स्पाइकिंग कार्बोहाइड्रेट में परिवर्तित हो सकता है। उल्लेख नहीं है, कुछ शोध से पता चलता है कि इन प्रकार के स्वीटर्स चीनी शर्करा और अवांछित वजन बढ़ाने में वृद्धि कर सकते हैं। अच्छा मधुमेह प्रबंधन स्वस्थ वजन पर निर्भर करता है, क्योंकि वजन बढ़ने से इंसुलिन प्रतिरोध में वृद्धि हो सकती है - टाइप 2 मधुमेह का हॉलमार्क।

आखिरकार, सिमोस नियमित चीनी के साथ काले चॉकलेट का चयन करने और दिमाग में और संयम में शामिल होने की सलाह देता है, आपकी सबसे अच्छी शर्त है दिल और हाइपोग्लाइसेमिक लाभों का उपयोग करने के लिए जो इलाज कर सकते हैं।