एक शाकाहारी आहार के बाद जानवरों से आने वाले खाद्य पदार्थों से परहेज करना है। जो लोग कड़ाई से शाकाहारी हैं वे सिर्फ लाल मांस और चिकन से अधिक खत्म करते हैं। मछली भी बाहर है, और दूध, पनीर और यहां तक कि अंडे भी हैं।
हालांकि, यदि आप एक शाकाहारी भोजन पर विचार कर रहे हैं, तो आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि भिन्नताएं हैं, और सभी वेगन्स हमेशा पालन नहीं करते हैं वही खाद्य नियम। न ही वे सभी इसी कारण से इस प्रकार के आहार का चयन करते हैं। और एक शाकाहारी भोजन खाने के दौरान आप स्वस्थ वजन में रहने में मदद कर सकते हैं, एक पौधे के भोजन के बाद भोजन केवल वजन घटाने की गारंटी नहीं देता है।
वेटन खा रहा है: आहार विविधता
जिल नसुइनो, एमएस, आरडी, आहार विशेषज्ञ, शिक्षक , और लेखक, शाकाहारी आहार के इन्स और बहिष्कार जानता है। वह लगभग सात सालों तक इस तरह से खा रही है और इससे पहले कई सालों तक शाकाहारी थी।
न्यूसिनो ने कुछ लोगों को स्वास्थ्य कारणों से शाकाहारी आहार से संपर्क किया है। एक पौधे आधारित आहार हृदय रोग, मोटापे और कुछ कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। अन्य नैतिक कारणों से शाकाहारी हो जाते हैं: वे जानवरों को अपने मांस के लिए मारने या उन्हें अपने अंडे या दूध के लिए सीमित करने के लिए ऑब्जेक्ट कर सकते हैं, या पर्यावरण पर उनके प्रभाव को कम करने के लिए इस तरह से खा सकते हैं। फिर भी अन्य लोग नसुइनो के "दोस्त-गाँस" के मित्र बन सकते हैं, जो लोग अधिकतर शाकाहारी होते हैं लेकिन थोड़ा धोखा देते हैं।
नतीजतन, स्वास्थ्य कारणों के लिए एक शाकाहारी व्यक्ति जो किसी से ज्यादा शहद खाने के इच्छुक हो सकता है नैतिक उद्देश्यों के लिए जानवरों से सभी खाद्य पदार्थों से बचाता है। हालांकि, आप नर्गिनो कहते हैं, "आप नहीं सोचते कि लोगों को खुद को वर्गीकृत करने की आवश्यकता है। अगर आप शायद स्वस्थ होना चाहते हैं और वजन कम करना चाहते हैं, तो समय के शाकाहारी खाने अधिक उपयोगी होगा, भले ही आपने नहीं किया वेगन सभी समय नहीं खाना चाहते हैं। "
वेगन खा रहा है: वजन घटाने और भाग नियंत्रण
हालांकि लोग नसुइनो शाकाहारी या शाकाहारी सभाओं में देख रहे हैं आम तौर पर पतले या सामान्य वजन पर, एक पौधे आधारित आहार स्वचालित रूप से वजन घटाने के बराबर नहीं होता है। आप अभी भी पागल, अखरोट butters, वसा समृद्ध avocados, और बीज के बहुत से सर्विंग खाने से वजन प्राप्त कर सकते हैं।
इसके अलावा, संसाधित खाद्य उद्योग उद्योग शाकाहारी बैंडवैगन पर प्राप्त किया है, सोया बर्गर जैसे पशु मुक्त सुविधा विकल्प बनाते हैं और चीज, लेकिन गैर-शाकाहारी पैकेज किए गए खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले वही अवांछित additives, जैसे अतिरिक्त चीनी, वसा, और नमक जो आपको जरूरत या इच्छा नहीं है। ये उत्पाद आमतौर पर भरने वाले नहीं होते हैं, और कुछ भी ज्यादा खपत करना संभव है। यदि आप बड़े हिस्से खाते हैं और बहुत अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं, तो भी बहुत अधिक टोफू आपके वजन घटाने के प्रयासों को दूर कर सकता है।
वेगन होने के नाते: प्रारंभ करना
नुसिनो का कहना है कि एक शाकाहारी जीवन शैली के बाद एक खाने से ज्यादा कठिन नहीं है आहार जिसमें मांस होता है, लेकिन यह स्वीकार करता है कि आपको भोजन से पहले थोड़ा और सोच और योजना बनाना पड़ सकता है।
यहां एक शाकाहारी जीवनशैली का आनंद लेने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं:
स्वयं को शिक्षित करें। जब एक पर शुरू होता है शाकाहारी आहार, शाकाहारी अन्य लोगों से बात करें। यदि आपके क्षेत्र में शाकाहारी सोसाइटी समूह है, तो सदस्य आपको सही दिशा में ले जा सकते हैं। नूसिनो ने ब्रेंडा डेविस और वेसेंटो मेलिना द्वारा एक स्वस्थ संयंत्र-आधारित आहार को अपनाने के लिए पूर्ण मार्गदर्शिका बनने की पुस्तक की सिफारिश की है।
पूरे खाद्य पदार्थ खाएं। पूरे ताजे खाद्य पदार्थों से चिपके रहें और जमे हुए पिज्जा को सीमित करें , सोया चीज, और अन्य संसाधित सुविधा उत्पाद जो वसा और नमक में उच्च होते हैं।
शाखा बाहर। दिन के बाद उसी फल और सब्ज़ियों से चिपकने की कोशिश न करें। इसके बजाय, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप विभिन्न विटामिन और खनिज प्राप्त करते हैं, चमकदार रंगीन उपज की एक श्रृंखला खाएं। यह भी याद रखें कि आप केवल फल और सब्जियों तक ही सीमित नहीं हैं। बहुत सारे अनाज, सेम, और मसूर भी खाएं। जब संयम, नट, बीज और एवोकैडो में खाया जाता है तो वे एक शाकाहारी आहार में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं, प्रोटीन और हृदय-स्वस्थ ओमेगा -3 फैटी एसिड के अच्छे स्रोतों के रूप में कार्य करते हैं।
अंत में, चाहे आप बेहतर स्वास्थ्य, वजन घटाने, या दोनों के लिए एक शाकाहारी आहार अपना रहे हैं, ध्यान रखें कि अन्य स्वस्थ जीवनशैली नियम अभी भी शाकाहारी आहार पर लोगों पर लागू होते हैं: बहुत सारे पानी पीएं और नियमित व्यायाम करें और बाकी आराम करें, नुसिनो कहते हैं।
