तैयारी का समय: 25 मिनट
कुक समय: 1 एच
कुल समय: 1 एच 25 मिनट
सेवा: 24
सामग्री
- 1/3 कप चीनी, पाउडर, sifted
- 2 बड़ा चमचा कोको पाउडर, unsweetened
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 1 चम्मच एस्प्रेसो, तत्काल
- 3 अंडा सफेद
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/4 कप चीनी, granulated
- 1/3 कप चॉकलेट, semisweet टुकड़े
- 1 चम्मच शॉर्टनिंग
तैयारी
- 250 के लिए पहले से गरम ओवन ° एफ। चर्मपत्र पेपर या पन्नी के साथ एक कुकी शीट लाइन; रद्द करना। एक छोटे कटोरे में, पाउडर चीनी, कोको पाउडर, मक्का स्टार्च, और एस्प्रेसो पाउडर को एक साथ हलचल; एक तरफ सेट करें।
- एक मध्यम कटोरे में, फोम तक उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडा सफेद और वेनिला को हराया। धीरे-धीरे दानेदार चीनी, एक बार में 1 बड़ा चमचा जोड़ें, कठोर चोटियों के फार्म तक मारना (टिप्स सीधे खड़े हो जाएं)। कोको मिश्रण में धीरे-धीरे फोल्ड करें।
- मिश्रण को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें। तैयार कुकी शीट पर पाइप चौबीस 2-इंच "चुंबन"। (या तैयार कुकी शीट पर गोल चम्मच द्वारा मिश्रण ड्रॉप करें।) 1 घंटे के लिए सेंकना। कुकी शीट पर कूल करें। चर्मपत्र पेपर से निकालें।
- एक छोटे सॉस पैन में, चॉकलेट और शॉर्टिंग को मिलाएं। चॉकलेट पिघल जाने तक कम गर्मी पर कुक और हलचल। कुकीज़ पर पिघला हुआ चॉकलेट डालना।
पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सेवारत):
कैलोरी: 36, संतृप्त वसा: 1 जी, सोडियम: 7 मिलीग्राम, कुल वसा: 1 जी, कार्बोस: 6 जी, कोलेस्ट्रॉल: 0 एमजी, प्रोटीन: 1 जी
मधुमेह एक्सचेंज:
अन्य कार्ब: 0.5
पकाने की विधि स्रोत: मधुमेह लिविंग
