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फास्ट तथ्य
कोलेस्ट्रॉल को कम करने की आपकी योजना के हिस्से के रूप में, उन खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनमें पौधे के स्टैनोल होते हैं और नट, बीज, फल और सब्जियों की तरह स्टेरोल।
आपके आहार में जोड़े गए प्लांट स्टैनोल कुछ हफ्तों में आपके एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।
अपने आहार में अधिक पौधे के स्टैनोल को शामिल करने के लिए, जानवरों की वसा के लिए वनस्पति तेलों को प्रतिस्थापित करें।
कुछ खाद्य पदार्थ फल, सब्जियां, फलियां, नट, बीज और कुछ वनस्पति तेलों सहित कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकते हैं, क्योंकि उनमें स्वाभाविक रूप से स्वास्थ्य संयंत्र स्टेरोल और स्टैनोल होते हैं।
"प्लांट स्टेरोल और स्टैनोल प्राकृतिक पदार्थ होते हैं जो एक ही परिवार में कोलेस्ट्रॉल के रूप में होते हैं लेकिन जानवरों की बजाय पौधों द्वारा उत्पादित होते हैं, और क्योंकि वे आम तौर पर लोगों द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं, वे आपके द्वारा खाए जाने वाले पशु कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में प्रतिस्पर्धा करते हैं और हस्तक्षेप करते हैं, "इवान वी बताते हैं पॅकोल्ड, एमडी, एक प्रोफेसर लोयोला यूनिवर्सिटी के स्ट्रिच स्कूल ऑफ मेडिसिन में कार्डियोलॉजी के निदेशक और शिकागो में गॉटलिब मेमोरियल अस्पताल में कार्डियोलॉजी के निदेशक।
जब ऐसा होता है, तो आपका शरीर आपके रक्त प्रवाह से अतिरिक्त एलडीएल कोलेस्ट्रॉल पकड़ता है और इसे आपके यकृत भेजता है, जहां इसे महत्वपूर्ण बनाने के लिए उपयोग किया जाता है पाचक रस। यह आपके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और आपके कुल कोलेस्ट्रॉल को नीचे जाने का कारण बनता है, जबकि आपका एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल वही रहता है।
पौधे स्टेरोल के बारे में सोचें कि जानवर कोलेस्ट्रॉल के पौधे के संस्करण के रूप में, नीचे की ओर घटाएं। वास्तव में, अपने आहार में पौधे स्टेरोल और स्टैनोल जोड़ना स्वाभाविक रूप से उच्च कोलेस्ट्रॉल का इलाज करने के लिए सबसे अच्छी युक्तियों में से एक है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके आहार में पौधे स्टेरोल और स्टैनोल में समृद्ध खाद्य पदार्थ जोड़ने से एलडीएल, या "खराब" कोलेस्ट्रॉल कम हो सकता है अगस्त 2008 में प्रकाशित खाद्य पोषण अनुसंधान में प्रकाशित 59 नैदानिक परीक्षणों की समीक्षा के अनुसार, रक्त में स्तर
अगस्त 2011 में प्रकाशित एक परीक्षण में अमेरिकी मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल में, जिन लोगों में आहार था, उनमें कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले खाद्य पदार्थ जैसे पौधे स्टेरोल के साथ समृद्ध नट, सोया और मार्जरीन शामिल थे, उनके सामान्य आहार की तुलना में छह महीने की अवधि में उनके एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को 13 प्रतिशत कम कर दिया। संबंधित : उच्च कोलेस्ट्रॉल के बारे में शीर्ष 10 प्रश्न, उत्तर
"शोध में पाया गया है कि नियमित रूप से आपके आहार में इनमें से कुछ [पौधे स्टेरोल खाद्य पदार्थ] को खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिल सकती है," आरडी, केली ओ'कोनर, बाल्टीमोर में लाइफ ब्रिज स्वास्थ्य में पोषण विशेषज्ञ।
विज्ञापन के द्वारा उन्हें रोज़ाना अपने भोजन में डालना, आप अपेक्षाकृत तेजी से परिणाम देखना शुरू कर सकते हैं।
राष्ट्रीय कोलेस्ट्रॉल शिक्षा कार्यक्रम एलसीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए प्रति दिन 2 ग्राम (ग्राम) प्लांट स्टेरोल और स्टैनोल होने की सिफारिश करता है, ओ'कोनर कहते हैं।
यदि आप इस सलाह का पालन करते हैं, तो वह कहती है, आपके खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर 6 प्रतिशत तक गिर सकता है और कभी-कभी कई हफ्तों के मामले में 15 प्रतिशत तक गिर सकता है। " "यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि हम में से अधिकांश दवा लेने के बिना कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना चाहते हैं, यदि संभव हो तो।"
अपने आहार में प्लांट स्टेरोल और स्टैनोल कैसे जोड़ें
"स्टेरोल और स्टैनोल कुछ स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं खाद्य पदार्थ, लेकिन उन खाद्य पदार्थों में भी जोड़ा गया है जो स्वाभाविक रूप से उन्हें नहीं रखते हैं, "डॉ। पकोल्ड कहते हैं। "एक उदाहरण मार्जरीन फैलता है। आप आहार की खुराक के रूप में स्टेरोल और स्टैनोल भी प्राप्त कर सकते हैं।"
हालांकि कई मार्जरीन फैलते हैं, ज्यादातर लोग दिन में तीन बार व्यस्त नहीं होते हैं, ओ'कोनर कहते हैं, तो आपको शायद रोजाना 2 ग्राम या अधिक पाने के लिए अपने आहार में पौधे स्टेरोल के साथ कुछ अलग-अलग खाद्य पदार्थ जोड़ें।
अपने आहार में पौधे स्टेरोल और स्टैनोल जोड़ने के लिए इन युक्तियों को आज़माएं:
खरीदारी करते समय स्मार्ट विकल्प बनाएं मक्खन या दाढ़ी जैसे संतृप्त वसा के स्थान पर कैनोला, जैतून, मक्का, और तिल के तेल जैसे वनस्पति तेलों के साथ। अन्य अच्छे विकल्प (कई कारणों से) बादाम, अनाज, गेहूं की चोटी और रोगाणु, फलियां, फल, सब्जियां, और बीज हैं। एक avocado या 1/4 कप सूरजमुखी के बीज पौधे sterols और stanols के 1/5 ग्राम से कम है।
- उन तेलों के साथ कुक करें जो स्टेरोल और स्टैनोल जोड़ चुके हैं। सब्जी वाले वनस्पति तेल के केवल 1 चम्मच में 1 ग्राम स्टेरोल या स्टैनोल हो सकते हैं - घर के बने सलाद ड्रेसिंग के लिए या हल्के से सब्जियों के लिए एक अच्छा आधार।
- कम से कम वसा या कोई वसा वाले दूध, चावल का उपभोग करके अपने स्टेरोल और स्टैनोल पीएं दूध, और नारंगी का रस। सशक्त दूध के आठ औंस सिर्फ 1/2 ग्राम से कम हैं।
- सबसे महत्वपूर्ण, याद रखें कि स्टेरोल और स्टैनोल दवा के लिए एक विकल्प नहीं हैं। यदि आपने एलडीएल या कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी बढ़ाया है, तो अपने डॉक्टर से अपने समग्र उच्च कोलेस्ट्रॉल उपचार योजना के बारे में बात करें।
