"डॉक्टर" स्टार ट्रैविस स्टोर्क अपने मधुमेह आहार युक्तियों को साझा करता है |

विकास या प्रगति से मधुमेह को रोकने से आप अपनी प्लेट पर जो भी डालते हैं, उसके साथ शुरू होता है। डॉ। ट्रेविस स्टोर्क कहते हैं। जिन और बर्गर प्रोडक्शंस, इंक का कॉरेटी; स्टॉकसी

आपातकालीन कमरे में, ट्रेविस स्टोर्क, टॉक शो का मेजबान डॉक्टर, ने टाइप 2 मधुमेह और दिल के मुद्दों के बीच का लिंक पहले देखा है।

"मधुमेह वाले लोगों में दो- डॉ। स्टोर्क का कहना है कि चार गुना हृदय रोग होने का खतरा बढ़ गया है, और यद्यपि यह कुछ नहीं है जो लोग स्वीकार करना चाहते हैं, हृदय रोग बीमारी 2 मधुमेह वाले लोगों की संख्या 1 हत्यारा है। खतरनाक आंकड़ों को जोड़कर, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन ने नोट किया कि मधुमेह वाले हर 3 लोगों में से 2 दिल की बीमारी या स्ट्रोक से मर जाते हैं।

स्टोर्क ने आपके स्वास्थ्य के लिए दो स्वास्थ्य समस्याओं के बीच संबंधों को जागरूकता लाने के लिए तैयार किया है। अभियान। दिल के मुद्दों के विकास के बाद लोगों को सलाह देने के बजाय, वह लोगों को सिखा रहा है कि वे अभी अपने जोखिम को कैसे कम कर सकते हैं।

रसोईघर में रोकथाम शुरू होता है क्योंकि अधिक वजन होने से मधुमेह के साथ-साथ हृदय रोग भी होता है। लेकिन यदि आप दिल की बीमारी से बचने और मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद करना चाहते हैं तो आपको अपने सभी पसंदीदा व्यंजनों को ढकने की ज़रूरत नहीं है। स्टोर्क का कहना है, "मैं कभी भी लोगों को यह बताने में एक बड़ा आस्तिक हूं कि वे उन चीज़ों का आनंद नहीं ले सकते हैं जिन्हें वे पसंद करते हैं।" लेकिन उन्होंने आगे कहा कि "संशोधनों को अब भविष्य में दिल की बीमारी से दूर कर सकते हैं," और वह मधुमेह से लोगों को प्रोत्साहित करता है कि वे कम से कम स्वस्थ डिनरटाइम गो-टू के लिए स्वस्थ स्वैप ढूंढ सकें।

इसे चुनौती के रूप में सोचें एक प्रतिबंध के बजाय रसोई में रचनात्मक हो जाओ। स्टोर्क का कहना है, "मैं जो कर सकता हूं उस पर जोर देना चाहता हूं, आप क्या कर सकते हैं।" "आप अभी भी इन सभी स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं, लेकिन अंत खेल यह है कि भोजन आपके स्वास्थ्य के लिए संभावित रूप से हानिकारक होने के बजाय वास्तव में आपके लिए अच्छा होगा।" 99

डॉ। डोर स्टॉर्क की युक्तियाँ आपके डिनर को अधिक दिल स्वस्थ बनाने के लिए

बहुत अधिक संसाधित लाल मांस न खाएं क्योंकि यह आपके दिल के लिए हानिकारक हो सकता है। दिसंबर 2012 में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक वर्तमान एथरोस्क्लेरोसिस रिपोर्ट , प्रसंस्कृत मांस की खपत - दोपहर का भोजन मांस, बेकन, सॉसेज, और गर्म कुत्ते - दिल की बीमारी के अधिक जोखिम से दृढ़ता से जुड़े होते हैं।

जब संभव हो तो दुबला प्रोटीन चुनें, जैसे मछली। जबकि बिना प्रोसेसर लाल मांस, स्टेक के दुबला कटौती की तरह, संयम में खाने के लिए ठीक है, दुबला प्रोटीन स्रोत आपके टिकर को सबसे बड़ा संभव लाभ प्रदान करते हैं। स्टोर्क का कहना है, "मछली के लिए चुनना, विशेष रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड, सैल्मन की तरह उच्च है, यह जाने का एक शानदार तरीका है क्योंकि यह एक महान प्रोटीन है और ओमेगा -3 फैटी एसिड दिल स्वस्थ हैं।" ओमेगा -3 में समृद्ध खाद्य पदार्थों को भी आपके शरीर के वजन और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है - मधुमेह वाले लोगों के लिए एक बड़ी जीत।

यदि आप मधुमेह का प्रबंधन करने वाले एक शाकाहारी हैं या मछली के प्रशंसक नहीं हैं, तो स्टोर्क एक बीन आधारित पकवान, जैसे सूप या वेजी बर्गर खाना पकाने की सिफारिश करता है। "क्या बीन्स न केवल प्रोटीन बल्कि फाइबर है," स्टोर्क कहते हैं। "फाइबर न केवल टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए सहायक है, बल्कि वास्तव में किसी के लिए, हृदय रोग के लिए जोखिम वाले लोगों सहित।" जनवरी-फरवरी 2012 के अंक में प्रकाशित मेटा-विश्लेषण के मुताबिक अमेरिकी बोर्ड के जर्नल पारिवारिक चिकित्सा , फाइबर रक्त ग्लूकोज उपवास को कम कर सकता है और आपको मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद करता है। मधुमेह के अनुकूल फाइबर समृद्ध खाद्य पदार्थों में गैर-स्टार्मी veggies, त्वचा के साथ पूरे फल, और पूरे अनाज शामिल हैं।

बहुत सारे चीनी-लेटे हुए खाद्य पदार्थ न खाएं या भोजन और स्नैक्स के लिए स्वीटनर के रूप में चीनी पर भरोसा न करें। आखिरकार, बहुत अधिक चीनी कम करना - या सामान्य रूप से बहुत सारे कार्बोस - आपके रक्त शर्करा को उगाने का कारण बन सकता है।

प्राकृतिक शर्करा आपके लिए मिठाई करते हैं। स्टोर्क ने अपनी मां को पारिवारिक भोजन पर फल सलाद में अतिरिक्त चीनी फेंकने की याद दिला दी। "मैंने कहा, 'ठीक है, माँ, हमें फल में चीनी जोड़ने की जरूरत नहीं है क्योंकि फल प्राकृतिक शर्करा है,' 'वह कहते हैं। "चलो फल फ्रिज में थोड़ी देर तक बैठने दें और उन सभी प्राकृतिक शर्कराओं को एक साथ मिलाएं।" वोला - कोई अतिरिक्त शक्कर वाला मीठा स्वाद! अभी भी भाग के आकार पर नजर रखें, हालांकि, कार्बोस में फल अधिक होता है, और मधुमेह वाले लोगों को रक्त शर्करा को स्थिर रखने के लिए अपने कार्ब सेवन की आवश्यकता होती है।

स्टोर्क बताता है कि कई लोगों के लिए, खाना पकाने की आदतें सीखी हैं अधिक समय तक। उन्हें अनदेखा करना मुश्किल हो सकता है, लेकिन संभावित स्वास्थ्य लाभ इसे सार्थक बनाते हैं। उनका कहना है, "एक बार जब आप इन सभी सूक्ष्म छोटे बदलावों के बारे में जागरूक हो जाते हैं, तो मुझे लगता है कि इससे बड़ा अंतर हो सकता है।" 99

अस्वास्थ्यकर अवयवों के साथ अपनी सब्जियों को अधिभारित न करें। यदि आप करते हैं, तो आप स्वस्थ मोड़ने का जोखिम उठाते हैं एक जंक फूड में भोजन। इसका मतलब है कि मक्खन और पूर्ण वसा वाले पनीर सहित कुछ additives पर काटने का मतलब है कि जब अधिक मात्रा में खाया जाता है तो आपके दिल और कमर को नुकसान पहुंचा सकता है।

अनावश्यक रूप से कार्बोस और वसा जोड़ने के बिना वेजीज़ के स्वाद को अपनाने वाले तत्वों का चयन करें। चेतावनी: आपको कुछ पसंदीदा परिवार व्यंजनों को ट्विक करने की आवश्यकता हो सकती है। स्टोर्क का कहना है, "जब मैं बड़ा हुआ, छुट्टियों के मौसम के दौरान हर सब्जी मक्खन से भरी हुई थी या मार्शमलो के साथ सबसे ऊपर थी।" वह समझता है कि आपके परिवार के पास इन व्यंजनों के लिए भावनात्मक लगाव हो सकता है और कहता है कि आपको उन्हें पूरी तरह से अस्वीकार करने की आवश्यकता नहीं है। मिठाई आलू पकवान के शीर्ष में जोड़े गए मार्शमलो की संख्या को कम करके, उन्हें हल्का करने के लिए बस एक रास्ता खोजने का प्रयास करें।

यदि आपकी सब्ज़ियां आमतौर पर मक्खन के बड़े स्लैब में रखी जाती हैं, जो एक है अस्वास्थ्यकर संतृप्त वसा, इसके बजाय जैतून का तेल आज़माएं। स्टोर्क का कहना है, "यह एक बहुत ही सरल बदलाव हो सकता है और जिसे आप आसानी से उपयोग कर सकते हैं।" "इसके अलावा, आप ऐसा करके अपने दिल को स्वस्थ बना रहे हैं" क्योंकि जैतून का तेल संतृप्त वसा में कम होता है, और इसलिए आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर नकारात्मक प्रभाव पड़ने की संभावना कम होती है।

चीनी-पैक वाले डेसर्ट को सेंकना न करें। वे अपने रक्त शर्करा और वजन को प्रबंधित करना कठिन बनाते हैं, और मधुमेह की जटिलताओं के खतरे को खराब कर सकते हैं या बढ़ा सकते हैं।

मिठाई को हल्का करने के लिए नई व्यंजनों और अवयवों के साथ प्रयोग करें। "जो भी आप मिठाई के लिए उपयोग कर सकते हैं मिठाई पकवान जिसमें प्राकृतिक शर्करा और फाइबर टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है क्योंकि आपको रक्त ग्लूकोज में भारी वृद्धि नहीं होती है। "99

स्टोर्क जमे हुए केले, तिथियों, या - उनके रहस्य का उपयोग करने की सिफारिश करता है घटक - avocados। वह एवोकैडो और डार्क चॉकलेट के साथ एक चॉकलेट मूस बनाता है जो वास्तविक चीज़ के रूप में समृद्ध होता है (और मेहमानों को प्रभावित करता है जब आप उन्हें बताते हैं कि इसमें क्या है!)। जब मिठाई की बात आती है, तो सामान का आकार कितना स्वस्थ होता है इस पर ध्यान दिए बिना भाग का आकार महत्वपूर्ण होता है।

"मैं लोगों को रसोई में मजा करने के लिए कहता हूं - प्रयोग," स्टोर्क का कहना है। "यह ठीक है अगर आप प्रयोग करते हैं और एक मिठाई बनाने की कोशिश करते हैं जो स्वस्थ है, और पहली बार आप इसे आजमाते हैं, तो यह इतना अच्छा नहीं हो सकता है।" बस कोशिश करते रहें!

मधुमेह के साथ भोजन करते समय खुले होने का महत्व

अनुकूल होने और परिवर्तन को स्वीकार करने से आप टाइप 2 मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं जबकि आपको (और आपके परिवार के सदस्यों) दिल की बीमारी के खतरे को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। स्टोर्क का कहना है, "साल के बाद, आप इन बदलावों को बनाते हैं, और इसका आपके स्वास्थ्य या आपके प्रियजनों के स्वास्थ्य पर बहुत बड़ा प्रभाव हो सकता है।"