सेलेक रोग एक अनुवांशिक रूप से आधारित ऑटोम्यून्यून स्थिति है जो एक ही परिवार के कई सदस्यों को हड़ताल कर सकती है। मैसाचुसेट्स जनरल अस्पताल में सेलेक रिसर्च एंड ट्रीटमेंट सेंटर के अनुसार, एक भाई के पास बीमारी होने पर आपका दोगुना होने का खतरा है, और 3 साल से कम उम्र के बच्चों में इसका निदान किया गया है। हालाँकि हालत के निदान और उपचार अनिवार्य रूप से उम्र के बावजूद समान हैं, लेकिन बच्चे के साथ व्यवहार करते समय विचार करने में महत्वपूर्ण अंतर हैं।
कार्डियोलॉजिस्ट आर्थर आगाटस्टन के अनुसार, एमडी, जिन्होंने दक्षिण समुद्र तट आहार बनाया, "कई माता-पिता के पास अपने परिवार में चिकित्सा रहस्य होते हैं। कभी-कभी यह वयस्क होता है, लेकिन कभी-कभी यह उनके बच्चे होते हैं। "
सेलेक रोग से ग्रस्त लोगों के लिए, प्रोटीन ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली एंटीबॉडी उत्पन्न करती है जो छोटी आंत को नुकसान पहुंचा सकती है। लक्षणों में सूजन, थकान, दस्त और पेट दर्द शामिल हो सकते हैं। लेकिन माता-पिता को उन बच्चों में अन्य लक्षणों के प्रति संवेदनशील होने की भी आवश्यकता है जो चिंता का कारण हो सकते हैं।
"लक्षण बेहद परिवर्तनीय हैं, साथ ही कुछ लोगों को ग्लूकन खाने के बाद देरी प्रतिक्रिया होती है और कुछ के लिए यह तुरंत होता है," फिलाडेल्फिया के चिल्ड्रेन हॉस्पिटल में सेलेक रोग के केंद्र के एक गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट और निदेशक रितु वर्मा, एमडी। "बच्चों में वजन बढ़ने और दस्त, पेट के सूजन, सिरदर्द और अधिक के साथ वृद्धि जैसे लक्षण हो सकते हैं।" चिड़चिड़ाहट बच्चों में एक और आम लक्षण है।
हाल ही में प्रकाशित साउथ बीच डाइट ग्लूटन सॉल्यूशन , बताता है कि बच्चों के ग्लूकन से संबंधित लक्षणों को आसानी से गलत निदान किया जा सकता है। उन्होंने कहा, "उन्हें पेट की समस्याएं हैं, उनके पास पुरानी कान संक्रमण है, उन्हें अस्थमा है, उनके पास ध्यान घाटे की समस्या है, उनके पास अन्य व्यवहार की समस्याएं हैं।" "वे डॉक्टर से डॉक्टर जाते हैं, और उन्हें अक्सर दवाएं दी जाती हैं जो वास्तव में उन्हें और भी खराब बनाती हैं।"
और अधिक जटिल चीजें यह है कि बहुत से लोगों में गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता होती है, जिसका अर्थ है कि उनके पास सेलेक के बिना ग्लूकन से संबंधित स्वास्थ्य समस्याएं हैं रोग। लक्षण सेलेक रोग के समान हो सकते हैं, लेकिन कम गंभीर।
"ग्लेटन संवेदनशीलता समस्याओं का एक स्पेक्ट्रम है," आगाटस्टन के अनुसार। "एक तरफ, सेलियाक रोग हो रहा है। स्पेक्ट्रम के दूसरी तरफ वे लोग हैं जो आम तौर पर अच्छी तरह से महसूस करते हैं, लेकिन जब आप अपने आहार से अधिकतर ग्लूकन को खत्म या हटाते हैं, तो उनके पास अधिक ऊर्जा होती है, वे बस बेहतर महसूस करते हैं। "
माता-पिता जो अपने बच्चे को संदेह करते हैं, उनमें ग्लूकन से संबंधित लक्षण हो सकते हैं, तुरंत बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए। एक रक्त परीक्षण यह निर्धारित कर सकता है कि क्या ग्लूटेन एंटीबॉडी मौजूद हैं, लेकिन वर्मा बताते हैं, तो परिणाम अगर मरीज ग्लूकन युक्त खाद्य पदार्थों से परहेज कर रहा है तो परिणाम धोखा दे सकते हैं।
सेलियाक रोग के लिए अधिक निर्णायक परीक्षण एक छोटी आंत बायोप्सी है, लेकिन माता-पिता इस प्रक्रिया से सावधान रह सकते हैं क्योंकि यह आक्रामक है और बच्चे के लिए एक दर्दनाक अनुभव हो सकता है।
"यदि आप 100 प्रतिशत सबूत चाहते हैं कि बच्चे अपने जीवन के बाकी हिस्सों के लिए ग्लूकन नहीं कर सकता है, तो आप बायोप्सी चाहते हैं, "डॉ वर्मा ने कहा।
एक बार सेलियाक रोग का निदान हो जाने के बाद, कार्रवाई का एकमात्र कोर्स एक लस मुक्त जीवनशैली है। इस तरह के आहार में बच्चे को संक्रमण करना आसान नहीं है, क्योंकि चिकनाई बच्चों के अनुकूल खाद्य पदार्थ जैसे रोटी, कुकीज़ और पास्ता में पाया जाता है। सौभाग्य से, जैसे ही अधिक अमेरिकी ग्लूटेन को कम करते हैं या खत्म करते हैं, सुपरमार्केट में लस मुक्त भोजन का चयन बढ़ता जा रहा है।
लेकिन सबकुछ ग्लूटेन-फ्री आवश्यक नहीं है, और माता-पिता को अपने बच्चों के खाने के बारे में बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है। "एटैटस्टन ने कहा," बहुत से उत्पाद जो 'ग्लूटेन-फ्री' विज्ञापित हैं, उच्च ग्लाइसेमिक हैं, चीनी में उच्च हैं, और वे मोटापा कर रहे हैं। " "आपको बिल्कुल लेबल पढ़ना होगा और जागरूक रहना होगा। सिर्फ इसलिए कि कुछ ग्लूटेन-फ्री है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके लिए अच्छा है।"
पहली बार एक लस मुक्त भोजन पर जाने वाले परिवारों के लिए, वर्मा एक सीमित सप्ताह की सूची में उपयोग करने के लिए एक या दो सप्ताह में एक समय में एक भोजन को परिवर्तित करने का सुझाव देता है। गंभीर जटिलताओं के जोखिम को कम करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि निदान के बाद जितनी जल्दी हो सके सेलियाक रोग वाला बच्चा पूरी तरह से ग्लूकन मुक्त आहार पर हो।
माता-पिता को यह भी सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि एक लस मुक्त आहार पर बच्चे मिल रहे हैं ज़रूरी पोषक तत्व। ग्लूटेन युक्त पूरे अनाज भी फाइबर, विटामिन और खनिजों के अच्छे स्रोत हैं जिन्हें अन्य तरीकों से पूरक करने की आवश्यकता हो सकती है।
एंगलवुड, एनजे पोषण विशेषज्ञ और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ लॉरेन कोहेन सलाह देते हैं कि एक बच्चा जो लस मुक्त आहार पर रहा है कुछ हफ्तों के लिए पौष्टिक कमियों के लिए परीक्षण किया जाना चाहिए। कोहेन ने कहा, "उन्हें यह नहीं पता हो सकता है कि उन्हें अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ पूरक लोहा, विटामिन बी 12, विटामिन डी और मैग्नीशियम की आवश्यकता है।" 99
