गुरुवार, 28 फरवरी, 2013 (हेल्थडे न्यूज़) - खाने से वजन बढ़ सकता है और हृदय रोग, मधुमेह और अन्य गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं के लिए लोगों के जोखिम में वृद्धि हो सकती है क्योंकि लोकप्रिय मेनू आइटम आम तौर पर घर पर तैयार भोजन की तुलना में अधिक वसा, कैलोरी और संतृप्त वसा होती है।
यह बर्मिंघम में अलबामा विश्वविद्यालय के एक विशेषज्ञ के मुताबिक है, और यह विशेष रूप से चिंताजनक है क्योंकि लिविंगसामाजिक डाइनिंग आउट सर्वे ने अमेरिकियों को औसत से खाया, प्रत्येक सप्ताह चार से पांच बार।
"जब आप वजन बढ़ाने और खाने की आदतें जोड़ते हैं जो भोजन के साथ आ सकते हैं, तो यह आपके दिल के स्वास्थ्य के लिए आपदा के लिए नुस्खा हो सकता है," यूएबी में नर्स प्रैक्टिशनर जॉडी गिलक्रिस्ट एक्टन रोड पर हार्ट एंड वास्कुलर क्लिनिक ने एक संयुक्त राष्ट्र में कहा iversity समाचार रिलीज।
"यदि आप पर्याप्त खाते हैं और आप जो खाते हैं उसके बारे में सावधान नहीं हैं, तो आप चयापचय सिंड्रोम, जोखिम कारकों का एक समूह देख सकते हैं जो हृदय रोग और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के लिए आपके जोखिम को बढ़ाता है, जिसमें उच्च कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह, "गिलक्रिस्ट ने कहा।
अमेरिकी कृषि विभाग के मुताबिक, हर सप्ताह घर से दूर एक अतिरिक्त भोजन लगभग दो अतिरिक्त पाउंड जोड़ सकता है। गिलक्रिस्ट ने बताया कि लोग अतिरिक्त कैलोरी से बच सकते हैं और खाने के दौरान अपने दिल के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं। उन्होंने रेस्तरां में स्वस्थ विकल्प बनाने के तरीके पर निम्नलिखित युक्तियां दीं:
- तैयार रहें। "यदि आप जानते हैं कि आप खा रहे हैं, समय से पहले कैलोरी बचाएं," गिलक्रिस्ट ने सिफारिश की। "इसके अलावा, जांच करें कि आप कहां जा रहे हैं। यदि आप स्वस्थ मेनू विकल्पों को देखने के लिए इंटरनेट का उपयोग करें, या एक स्मार्टफोन ऐप डाउनलोड करें जो विशिष्ट रेस्तरां के लिए कैलोरी मायने रखता है। देखें कि उनके पास स्वस्थ मेनू विकल्प क्या हैं, और उनमें से एक को चुनें अधिक कैलोरी या वसा वाले कुछ। "
- भाग का आकार सीमित करें। रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए अमेरिकी केंद्र रिपोर्ट करता है कि रेस्तरां में भोजन खाने जहां भागों बड़े होते हैं मोटापे से जुड़ा होता है। गिलक्रिस्ट ने कहा, "यदि आपको फास्ट फूड खाना पड़ेगा, तो बच्चों के मेनू से कुछ चुनें।" "एक रेस्तरां में, पूर्ण भोजन के बजाय एक एपेटाइज़र चुनें, या कैलोरी बचाने के लिए किसी के साथ प्रवेश करें।"
- विचार करें कि भोजन कैसे तैयार किया जाता है। "कुछ पकाया जाता है या पूछने के बारे में शर्मिंदा मत हो प्रतिस्थापन के लिए, "गिलक्रिस्ट ने नोट किया। "बचने के लिए मुख्य शब्द 'तला हुआ," बल्लेबाज, "मलाईदार' और 'चीसी' शामिल हैं। बेक्ड, ब्रोइल, ग्रील्ड, उबले हुए या हलचल वाले खाद्य पदार्थों के साथ चिपके रहें। " पक्ष में बाल्सामिक सिरका ड्रेसिंग के साथ उच्च वसा वाले ड्रेसिंग को बदलें, या ड्रेसिंग पूरी तरह से छोड़ दें। गिलक्रिस्ट ने सलाह दी कि फ्रांसीसी फ्राइज़ के बजाय एक सब्जी या बेक्ड आलू का चयन करें।
- हल्का करो। "पिज्जा पर 'लाइट' पनीर पाने की कोशिश करें, और फिर इसे सब्जियों से लोड करें।" "जितनी चाहें उतनी सब्जियों को खाने के लिए, और उन्हें पहले खाएं। वे आपको अधिक तेज़ी से महसूस करने में मदद करेंगे, और आपको अतिरिक्त पोषण का बोनस मिलेगा।"
