फूलगोभी, विशेष रूप से जब उबला हुआ, काफी हल्का स्वाद होता है और चावल और पास्ता की तरह, सॉस के लिए एक वाहक की तरह कार्य करता है। घने प्रोटीन और स्टार्च को संयोजित करके भोजन को सरल बनाने की कोशिश करें, क्योंकि यह आसान पाचन के लिए बनाता है। यह veggie प्रतिस्थापन एक आदर्श पास्ता विकल्प है।
सामग्री:
- 1 मध्यम फूलगोभी सिर, cored, हरी पत्तियों को हटा दिया और छोटे stemless florets पारंपरिक gnocchi के आकार में कटौती
- 2 कप ताजा तुलसी पत्तियों पैक, और अधिक गार्निशिंग के लिए
- 2/3 कप कच्चे अखरोट
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच ताजा निचोड़ा नींबू का रस
- 2 छोटे लहसुन लौंग, खुली और सूखा
- सागर नमक, स्वाद के लिए
दिशा-निर्देश :
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए एक स्टीमर टोकरी के साथ लगाए गए पानी का एक मध्यम बर्तन लाएं। फूलगोभी, और भाप, कवर, लगभग 9 मिनट के लिए, या निविदा तक, लेकिन बहुत टुकड़े नहीं जोड़ें। एक स्लॉट चम्मच के साथ, सावधानीपूर्वक उबले हुए फूलगोभी को एक मध्यम सेवारत कटोरे में स्थानांतरित करें, प्रक्रिया में किसी भी पानी की बूंदों को हिलाएं। एक तरफ सेट करें।
एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में तुलसी, अखरोट, जैतून का तेल, नींबू का रस, लहसुन और समुद्री नमक को मिलाएं (या इसे मोर्टार और मुर्गी के साथ हाथ से करें), और नाड़ी जब तक आप अपने साथ एक पेस्टो प्राप्त नहीं करते पसंदीदा स्थिरता। आसानी से पाचन के लिए अखरोट को बारीक से तोड़ने का प्रयास करें।
पेस्टो और आरक्षित फूलगोभी को मिलाएं; एक शानदार प्रस्तुति के लिए तुलसी के पत्तों के साथ गार्निश और एक बार में सेवा करते हैं।
2-4 सर्विंग्स पैदा करता है।
यह नुस्खा द ब्यूटी डेटॉक्स पावर पुस्तक से पुनः मुद्रित है। कॉपीराइट © 2015.
