नाश्ते के स्वास्थ्य लाभों के साक्ष्य की तलाश में? फ्लोरिडा विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के मुताबिक, नाश्ते करने वाले बच्चों ने आम तौर पर हर दिन अधिक कैलोरी खाया लेकिन अधिक वजन होने की संभावना कम थी। एक ही अध्ययन से यह भी संकेत मिलता है कि नाश्ते खाने से स्मृति, परीक्षण स्कोर और स्कूल की उपस्थिति में सुधार हो सकता है।
न केवल बच्चों के लिए: नाश्ता का महत्व
भोजन के बिना रात के बाद, आपके शरीर को अगले दिन आने के लिए ईंधन भरने की आवश्यकता होती है । "नाश्ते 'शब्द के बारे में सोचें," तल्लाहसी, फ्लै।-आधारित आहार विशेषज्ञ इवेट ओ'कोनोर, एमएस, आरडी कहते हैं। "इसका शाब्दिक अर्थ है 'अपने उपवास को तोड़ने के लिए,' 8 या 10 घंटे आपके शरीर के भोजन के बिना चला गया है। जब आप नाश्ते नहीं खाते हैं, तो आपके शरीर को काम करने के लिए अन्य पौष्टिक भंडारों पर फोन करना पड़ता है। यह आपकी कार की तरह है आप गैस के बिना ड्राइव नहीं कर सकते हैं, और आपका शरीर अपने ईंधन को भरने के बिना ठीक से काम नहीं करेगा। "
आपके शरीर को पर्याप्त रूप से ईंधन देने से अप्रत्यक्ष लाभ होते हैं। जो लोग नाश्ते छोड़ते हैं वे अक्सर सुबह में ज्यादा थके हुए, चिड़चिड़ाहट और बेचैन महसूस करते हैं। जो लोग नाश्ते खाते हैं, उनके पास काम, अधिक ताकत और सहनशक्ति, और बेहतर एकाग्रता के प्रति बेहतर दृष्टिकोण होता है - जिनमें से सभी आहार और व्यायाम कार्यक्रम के साथ चिपकने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
"लोग अक्सर मुझे बताते हैं कि 'मुझे अक्सर भूख लगी है यदि मैं नाश्ता खाता हूं, 'लेकिन यह एक अच्छी बात है, "O'Connor कहते हैं। "इसका मतलब है कि आपका चयापचय ऊपर और जा रहा है, जिसका मतलब है कि आपका शरीर ईंधन, या कैलोरी जल रहा है। और क्योंकि खाने से आपको ऊर्जा मिलती है, आप बेहतर महसूस करते हैं और अधिक मात्रा में खाने के लिए आग्रह करने में सक्षम होने की अधिक संभावना होती है।"
नाश्ता वजन घटाने को बढ़ावा देता है
वजन कम करने के लिए नाश्ते का खाना प्रतिद्वंद्वी लगता है, लेकिन यदि आप जो भी खाते हैं, उस पर निगरानी करते हैं, तो आप कितना खाना खाते हैं, वजन कम करना या वजन कम करना संभव है। O'Connor कहते हैं, "नाश्ते में 300 से 500 कैलोरी के बीच अंगूठे का एक नियम खाना है।" "और यात्रा पर नाश्ते खाने के बारे में चिंता न करें - सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे खाएं।"
क्या अच्छा नाश्ते का गठन होता है? उच्च फाइबर अनाज और ताजे फल स्वस्थ विकल्प होते हैं जिन्हें कम तैयारी की आवश्यकता होती है। अन्य विकल्पों में शामिल हैं:
- दही, ग्रेनोला, और कम वसा वाले ग्रैनोला बार ऑन-द-गो विकल्प
- कम वसा वाले पनीर और टमाटर के स्लाइस वाले अंग्रेजी मफिन
- ताजा अनानस भाग, कम वसा वाले कॉटेज पनीर, और पूरे गेहूं टोस्ट का एक टुकड़ा
- पूरे गेहूं पिटा हार्ड उबले हुए अंडे से भरा हुआ
- ओटमील, ग्रिट, या पनीर के साथ एक और गर्म अनाज
- घर का बना "अंडा मैकफफिन" अंडे या अंडा विकल्प, कनाडाई के साथ बेकन, और कम वसा वाले पनीर
- डेली टर्की और कम वसा वाले पनीर के साथ टोर्टिला
यदि आपको पारंपरिक नाश्ते के भोजन पसंद नहीं हैं, तो अमेरिकी डायटेटिक एसोसिएशन पूरे गेहूं की रोटी पर मूंगफली का मक्खन और केले सैंडविच जैसे विकल्पों का सुझाव देता है या बचे हुए चावल को दही, सूखे फल और नट्स के साथ मिश्रित किया जाता है, दालचीनी के साथ छिड़क दिया जाता है।
जबकि कुछ विकल्प दूसरों की तुलना में अधिक पोषक होते हैं, ओ'कोनर मानते हैं कि नमकीन क्रैकर्स या रस का एक गिलास भी शुरू करने से बेहतर है दिन में आपके पेट में कुछ भी नहीं: "हां, आप कुछ स्वस्थ हो सकते हैं, लेकिन अपनी मुलाकात शुरू कर सकते हैं उन्मूलन पूरे दिन कैलोरी जलाने में आपकी मदद करेगा, और वजन घटाने के लिए कैलोरी जला देना आवश्यक है। "
