संजय गुप्ता, एमडी, रोज़मर्रा की स्वास्थ्य: अंकिलोजिंग स्पोंडिलिटिस जैसी पुरानी स्थिति का प्रबंधन करते समय आप कितने महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ चुनते हैं? यह एक सवाल है कि बहुत से लोग पूछते हैं। दुर्भाग्यवश, हमारे पास अभी भी बहुत सारे जवाब नहीं हैं। एएस एक सूजन की बीमारी है। यदि आप ऑनलाइन जाते हैं, तो आपको खाद्य पदार्थों या खुराक के बारे में बहुत सारी जानकारी मिल जाएगी जो माना जाता है कि सूजन को रोकता है, या इसका कारण बनता है। लेकिन आपको नमक के अनाज के साथ बहुत सारी सलाह लेनी होगी। हर किसी के लिए और विशेष रूप से पुरानी स्थितियों वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ आहार महत्वपूर्ण है। लेकिन सच्चाई यह है कि जब विशिष्ट खाद्य पदार्थों और विशिष्ट बीमारियों पर उनके प्रभाव की बात आती है, तो विज्ञान अभी भी बहुत अस्पष्ट है। यहां हम क्या हैं करें जानते हैं।
मैथ्यू बानार्ड, एमडी, रूमेटोलॉजिस्ट, क्लीवलैंड क्लिनिक: आहार के बारे में जो हम वास्तव में जानते हैं उसके पीछे विज्ञान बहुत छोटा है। जो मैं आम तौर पर अपने मरीजों के लिए अनुशंसा करता हूं वह धीमा शुरू करने की कोशिश करता है, अपने आहार में मांस को कम करने की कोशिश करें, खासतौर पर लाल मीट।
डॉ। गुप्ता: डॉ। मैथ्यू बानार्ड क्लीवलैंड क्लिनिक में एंकिलोजिंग स्पोंडिलिटिस में विशेषज्ञता रखने वाले एक संधिविज्ञानी हैं। वह कहता है कि लाल मांस, एक ऐसा भोजन है जो सूजन में फंस जाता है। वह एएस-फैटी के साथ मरीजों के लिए तथाकथित भूमध्य आहार की सिफारिश करता है, मांस के बजाय सैल्मन, हेरिंग और मैकेरल जैसे ठंडे पानी की मछलियों; अधिक जैतून का तेल, कम मक्खन और पनीर; परिष्कृत लोगों के बजाय पूरे अनाज; और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की बजाय ताजा सब्जियां और फल। और कुछ विटामिन और खनिजों को मदद करने के लिए जाना जाता है।
डॉ। Bunyard: तो निश्चित रूप से सबूत हैं कि कैल्शियम एक दिन में 1,000 से 1,200 मिलीग्राम के खुराक पर विटामिन डी है, दिन में 800 से 1,000 इकाइयों के खुराक पर विटामिन डी। और फोलिक एसिड के लिए कुछ लाभ है, और इसलिए, उन चीजों को मैं रोगियों में अनुशंसा करता हूं।
डॉ। गुप्ता: लेकिन डॉ बुनयार्ड अन्य पूरक पदार्थों पर संदेह करते हैं जो विरोधी भड़काऊ होने का दावा करते हैं।
डॉ। Bunyard: हल्दी और अदरक और इस तरह की चीजें। उसके पीछे बहुत अच्छा विज्ञान नहीं है। आम तौर पर तीन सवाल हैं कि कोई मुझसे पूछने जा रहा है: एक, क्या यह मेरी मदद करने जा रहा है? दो, क्या यह मुझे नुकसान पहुंचाएगा? और तीन, क्या मैं किसी भी अन्य दवा के साथ हस्तक्षेप करने जा रहा हूं? और दुर्भाग्य से, परंपरागत रूप से उनमें से प्रत्येक का मेरा जवाब है: मुझे नहीं पता, मुझे नहीं पता, और मुझे नहीं पता।
डॉ। गुप्ता: अल्कोहल के बारे में उनकी सलाह मिश्रित है।
डॉ। Bunyard: लाल वाइन वास्तव में छोटी मात्रा में एक अच्छी बात हो सकती है, लेकिन एक मादक होने से एक बुरी चीज हो सकती है।
डॉ। गुप्ता: पुरानी स्थिति वाले कुछ लोग कम स्टार्च आहार के बारे में बता रहे हैं, रोटी, पास्ता, आलू और चावल जैसी चीज़ों से परहेज करते हैं। लेकिन डॉ बुनयार्ड कहते हैं कि विज्ञान अभी तक नहीं है। और वह कहता है कि तथाकथित पालेओ डाइट शायद मांस का उच्च प्रतिशत होने के कारण एक बुरा विचार है।
जबकि कुछ खाद्य पदार्थों को चुनने या टालने में मरीजों को मार्गदर्शन करने के लिए थोड़ा कठिन विज्ञान है, डॉ। बुनयार्ड का कहना है कि सुनना महत्वपूर्ण है आपका अपना शरीर।
डॉ। Bunyard: कुछ लोगों को कुछ खाद्य पदार्थ मिलेगा जो वे मारेंगे, कि वे कहेंगे, ऐसा लगता है कि यह मेरी बीमारी को और खराब कर देता है। लेकिन वह खाना लगभग कुछ भी हो सकता है। मेरे पास कैफीन, सोडा, आलू, आइसक्रीम है। और इसलिए जब किसी को कुछ ऐसा लगता है जो उन्हें लगता है तो कोई फर्क पड़ता है, तो जाहिर है कि मैंने उन्हें उस दिशा में जाना है। यह सच हो सकता है कि यह वास्तव में आहार के साथ एक व्यक्तिगत प्रकार की समस्या है, और यह सिर्फ हर किसी के लिए एक आहार नहीं होने वाला है।
डॉ। गुप्ता: रोज़मर्रा के स्वास्थ्य के साथ, मैं डॉ संजय गुप्ता हूं। ठीक रहो।
