जब आप एक रसदार टमाटर में काटते हैं या मारिनारा सॉस के साथ पास्ता के कटोरे का आनंद लेते हैं, तो आप अपने शरीर को एक स्वादिष्ट व्यवहार से अधिक प्रदान कर सकते हैं। टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन प्रोस्टेट कैंसर के विकास के लिए एक व्यक्ति के जोखिम को कम करने में एक महत्वपूर्ण कारक हो सकता है।
लाइकोपीन और प्रोस्टेट कैंसर विषय पर साक्ष्य मिश्रित है, लेकिन कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि जो लोग खाते हैं एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में बहुत सारे टमाटर प्रोस्टेट कैंसर के लिए कम जोखिम पर हैं। कुछ शुरुआती शोधों के मुताबिक, जो लोग सबसे टमाटर उत्पादों का उपभोग करते हैं, उनमें बीमारी के विकास का 35 प्रतिशत कम जोखिम हो सकता है - और 53 प्रतिशत विकासशील आक्रामक प्रोस्टेट कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है। शिकागो में इलिनोइस विश्वविद्यालय के एक हालिया अध्ययन में सुझाव दिया गया है कि टमाटर अफ्रीकी-अमेरिकी पुरुषों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकते हैं, जो प्रोस्टेट कैंसर के लिए सबसे अधिक जोखिम वाले लोगों में से हैं।
"निश्चित रूप से, अधिकांश डेटा इंगित करता है कि टमाटर और लाइकोपीन जोखिम में कमी का कारण बन सकता है। यह भी सुझाव दिया जाता है कि टमाटर और लाइकोपीन का अधिक आक्रामक प्रकार के कैंसर के खिलाफ सबसे अधिक लाभ हो सकता है, "रॉबर्टा एंडिंग, एमएस, आरडी, बैलोर कॉलेज ऑफ मेडिसिन के एक प्रशिक्षक और एक अमेरिकी डायटेटिक एसोसिएशन कहते हैं प्रवक्ता।
लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं में कोशिकाओं में अतिरिक्त ऑक्सीजन के कारण क्षति से कोशिकाओं की रक्षा में मदद करते हैं, जिन्हें फ्री रेडिकल कहा जाता है। नि: शुल्क रेडिकल हानिकारक पदार्थों को नष्ट कर शरीर की रक्षा कर सकते हैं, लेकिन कभी-कभी वे स्वस्थ कोशिकाओं को भी नष्ट कर सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों को स्वस्थ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने और प्रतिरक्षा प्रणाली को खराब करने से रोकने में मदद कर सकते हैं, जो बता सकता है कि वे प्रोस्टेट कैंसर से शरीर की रक्षा में कैसे मदद करते हैं।
लाइकोपीन आपके शरीर को अन्य सुरक्षा के साथ भी प्रदान कर सकता है, जिसमें हृदय स्वास्थ्य, आंखों के स्वास्थ्य, और प्रतिरक्षा, और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करना।
कैंसर पोषण के लिए टमाटर लाइकोपीन न केवल टमाटर में पाया जाता है, लेकिन वे एंटीऑक्सिडेंट के सर्वोत्तम स्रोतों में से हैं। वास्तव में, लाइकोपीन एक कैरोटेनोइड होता है, जिसका अर्थ है कि यह कई फल उनके लाल या गुलाबी रंग देता है - खुबानी, गुलाबी अंगूर, पपीता, तरबूज, अमरूद और स्ट्रॉबेरी सहित। इन फलों को खाने से प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ लाइकोपीन की रक्षा के साथ पुरुषों को भी प्रदान किया जा सकता है।
लाइकोपीन पूरक के बजाय टमाटर प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में अधिक प्रभावी प्रतीत होते हैं। और पके हुए टमाटर ताजे फल से भी बेहतर होते हैं, हालांकि विशेषज्ञों को यकीन नहीं है कि क्यों।
"लाइकोपीन वास्तव में बेहतर अवशोषित होता है और शरीर द्वारा खाना पकाने के साथ प्रयोग किया जाता है। इसलिए टमाटर सॉस और यहां तक कि केचप समृद्ध स्रोत होंगे," एंडिंग कहते हैं । यह लाइकोपीन की रिहाई के साथ कुछ करने के लिए हो सकता है जब टमाटर पकाया जाता है और संसाधित होता है, जिससे शरीर इसे अवशोषित कर सकता है और प्रोस्टेट कैंसर से लड़ने के लिए इसका उपयोग कर सकता है।
प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम के लिए टमाटर खाएं एक के विपरीत गोली या पूरक, आपको टमाटर के साथ सुरक्षा और साइड इफेक्ट्स के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। प्रोस्टेट कैंसर को रोकने की कोशिश करने का एक सुरक्षित तरीका फल और सब्जियां खा रहा है।
तो प्रोस्टेट कैंसर के बारे में चिंतित पुरुषों को इस जानकारी के साथ क्या करना चाहिए? यदि आपके पास खाद्य एलर्जी है, तो लाइकोपीन पूरक रूप में भी उपलब्ध है। अन्यथा, टमाटर और पके हुए टमाटर उत्पादों के आसपास अपने मेनू की योजना बनाने का प्रयास करें। टमाटर सॉस के प्रत्येक सप्ताह कम से कम दो सर्विंग प्रोस्टेट कैंसर को रोकने में आपकी सबसे अच्छी पोषण शर्त है, लेकिन अपने प्रोस्टेट की रक्षा करने, समग्र अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और अपने भोजन में स्वादिष्ट विविधता जोड़ने के लिए टमाटर को किसी भी तरह से प्राप्त करें।
