प्रश्न: सबसे अच्छी, स्वस्थ चीज़ क्या है आपने कभी खाया या बनाया? ए: मैंने कभी भी सबसे अच्छी, स्वस्थ चीज़ों को मेरे प्रसिद्ध भुना हुआ चिकन होना होगा। मैं एक महान कार्बनिक चिकन का उपयोग करता हूं और इसके साथ बहुत कुछ नहीं करता हूं। ताजा थाइम, लहसुन, और नींबू के स्टोव और महान सामग्री के बीच, अतिरिक्त तेल की कोई आवश्यकता नहीं है। बहुत नमक नहीं है। मैं बहुत सारे जमीन काली मिर्च का उपयोग करता हूं। उस ओवन में फेंको और आपको नम, संतोषजनक और स्वादिष्ट चिकन मिला है।
प्रश्न: यदि आपने इसे अधिक नमकीन किया है तो पकवान को बचाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? ए: सबसे अच्छा तरीका यदि आप नमकीन हो गए हैं तो एक पकवान बचाएं, यह स्टार्च जोड़कर है। तो उदाहरण के लिए, यदि आपने अपने सूप में बहुत अधिक नमक जोड़ा है, तो थोड़ा आलू, या तो मीठा या नियमित जोड़ें। मैं मीठे आलू जाओगे! कुछ स्टार्च जोड़ने से नमक को अवशोषित करने में मदद मिलेगी।
प्रश्न: कैलोरी को कम करने और व्यंजनों को हल्का करने का एक आसान तरीका क्या है? ए: व्यंजनों को हल्का करने और कैलोरी को कम करने के आसान तरीकों का एक टन है। उदाहरण के लिए, यदि आप कम वसा वाले दूध या बादाम के दूध में विकल्प लेते हैं, तो यह नुस्खा के तरल पदार्थ में कैलोरी को कम करने का एक शानदार तरीका है।
प्रश्न: आज रात एक साथ फेंकने वाले कुछ त्वरित रात्रिभोज विचार क्या हैं? ए : यदि आप आज रात के खाने के लिए वास्तव में कुछ आसान और पौष्टिक खोज रहे हैं, तो मैं आपको बता दूं: मीठे आलू ट्यूना पिघल जाए। यह एक अविश्वसनीय इलाज है। आप एक मीठे आलू लेते हैं, इसे आधे में टुकड़ा करते हैं, इसे माइक्रोवेव में तीन मिनट तक फेंक देते हैं, और इसे बाहर लाते हैं (सावधान रहें क्योंकि यह गर्म है)। अपने छोटे ट्यूना मिश्रण बनाओ। मुझे काली मिर्च, थोड़ी सी बकरी पनीर, और कुछ कटा हुआ अपुगुला का उपयोग करना पसंद है। खुले आलू के शीर्ष पर फेंको और इसे 350 डिग्री पर ओवन में डाल दें। इसे 15 से 20 मिनट तक सेंकना। उसे बाहर लाओ और बाम! अपने मुंह में पार्टी।
प्रश्न: व्यंजन शाकाहारी-अनुकूल बनाने के लिए आसान भोजन स्वैप क्या हैं? ए: शाकाहारी-अनुकूल बनाने के लिए एक आसान स्वैप मशरूम जोड़ रहा है जहां आप आमतौर पर मांस का उपयोग करेंगे। एक पोर्टोबेलो मशरूम एक बर्गर बनाने या पकवान में जोड़ने का एक शानदार तरीका है। यह वास्तव में मांसपेशियों की सब्जी है। शाकाहारी-मित्रवत पकवान बनाने का एक और शानदार तरीका टोफू का उपयोग करके है। यदि आप कुछ बादाम के आटे के साथ टोफू को क्रस्ट करते हैं, तो यह पकवान को कुछ कठोरता जोड़ता है। यह एक साफ चाल है।
प्रश्न: आपके पसंदीदा मांस विकल्प क्या हैं? ए: मैं वास्तव में मांस विकल्प का उपयोग करना पसंद करता हूं। हर अब और फिर मैं अपने व्यंजनों में चीजों को बदलना पसंद करता हूं। Yves के पास एक शाकाहारी-अनुकूल उत्पाद लाइन है जो डेली मांस से लेकर सॉसेज तक लेंटिल रोफ तक सभी प्रकार की चीजें रखती है। यह एक अच्छा ब्रांड है।
प्रश्न: मांस और स्लैश वसा और कोलेस्ट्रॉल को गोमांस बनाने के लिए सब्जियों का उपयोग करने के कुछ तरीके क्या हैं? ए: ठीक है, मेरे द्वारा पकाने वाले लगभग हर चीज में मेरा गुप्त घटक पालक है और मुझे आपको बताने दो । आप पालक पालक कर सकते हैं। आप सूप और सलाद में पालक जोड़ सकते हैं। ईमानदारी से, आप कुछ भी पालक जोड़ सकते हैं। इसमें बहुत सूक्ष्म स्वाद होता है, इसलिए इसे चिकनी या अपने क्विनोआ पकवान में जोड़कर, आप इतने सारे विटामिन और खनिजों को जोड़ रहे हैं, और यह वास्तव में व्यंजन को हार्दिक बनाने में मदद करता है।
प्रश्न: क्या खाना स्वैप आपको मीठा स्वाद देता है मिठाई में, बिना चीनी के लोड? ए: वास्तव में अंधेरे चॉकलेट। यदि आप सौदा कर सकते हैं तो मैं 75% से 80% तक कहीं भी कहूंगा। मुझे unsweetened सेबसॉस का उपयोग करना पसंद है। यह नमी को रखने में मदद करता है और मिठाई को मिठास देता है, लेकिन यह स्वाभाविक है। शुद्ध केले या तिथियों में प्राकृतिक प्राकृतिक चीनी होती है जो उन कैलोरी को कम रखने में मदद करेगी।
प्रश्न: क्या आप बेक्ड माल में किसी भी चुस्त स्वैप का उपयोग करते हैं जैसे स्वस्थ कारक केक के लिए? ए: चॉकलेट केक में वास्तव में शानदार स्वैप काले सेम शुद्ध है। वह मेरा गुप्त हथियार है। यह चौंकाने वाला है। यह अविश्वसनीय है, जब तक आप इसे स्वाद नहीं लेते। लेकिन मैं वादा करता हूं कि यह आपको सुखद आश्चर्यचकित करेगा। बेक्ड माल के लिए एक और बड़ा स्वैप बादाम का आटा है। मैं अपने कई बेक्ड माल में बादाम के आटे का उपयोग करना पसंद करता हूं क्योंकि यह प्रोटीन और फाइबर को बढ़ाता है, और यह नुस्खा में अच्छी वसा रखता है।
प्रश्न: वसा और कैलोरी जोड़ने के बिना स्वाद को ऊपर उठाने के लिए आपके पसंदीदा तत्व क्या हैं ए: जब आप वसा या कैलोरी नहीं बढ़ाना चाहते हैं तो खाना पकाने के दौरान सबसे अच्छी बात जड़ी बूटियों और मसालों का उपयोग करती है। वे वास्तव में पकवान एक साथ लाते हैं। यह सभी स्वादों को मिलाकर मदद करता है। चाहे आप ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग कर रहे हों या यदि आप ताजा जड़ी बूटियों को भी नहीं पा सकते हैं, यहां तक कि सूखे जड़ी बूटियों को भी नहीं, वे वास्तव में कैलोरी के बिना स्वाद बढ़ाने में मदद करते हैं।
प्रश्न: क्या आपके पास कम कैलोरी पेय विकल्प के लिए विचार हैं जो अभी भी सोडा या अन्य उच्च कैलोरी पेय की तरह स्पॉट मारा? ए: सोडा जैसे कुछ के लिए एक कम कैलोरी विकल्प स्वाभाविक रूप से मीठा रस जोड़ना होगा, जैसे सोडा पानी में unfiltered सेब का रस या ताजा नारंगी का रस। यदि आप फैंसी प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप स्वाद को बढ़ावा देने के लिए वहां कुछ नींबू स्लाइस या ताजा टकसाल फेंक सकते हैं। लेकिन मुझे लगता है कि जब आपके पास फलों के रस के साथ कार्बोनेशन होता है जो सोडा के लिए मीठी लालसा को कम करता है।
प्रश्न: वसा और कोलेस्ट्रॉल में कटौती करने के लिए आपके जाने-जाने वाले घटक स्वैप क्या हैं? ए: मैं कहूंगा unsweetened बादाम दूध एक महान विकल्प है। अंडा सफेद भी वास्तव में महान हैं। दुबला जमीन टर्की या चिकन गोमांस के साथ स्वैप करने के लिए शानदार है। आप बहुत सारे veggies का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, क्विनोआ जैसे रेशेदार अनाज बहुत अच्छे विकल्प हैं।
