सोमवार, 30 अप्रैल, 2012 (हेल्थडे न्यूज) - एक परिवार शुरू करने से युवा वयस्कों को अपने बच्चों के लिए एक अच्छा उदाहरण स्थापित करने के लिए स्वस्थ खाने का मौका नहीं मिलता है, एक नया अध्ययन कहता है
शोधकर्ताओं ने युवा वयस्कों में कोरोनरी धमनी रोग जोखिम कारकों के विकास की जांच के अध्ययन में नामांकित 2,500 से अधिक प्रतिभागियों के आहार का विश्लेषण किया। प्रतिभागियों में से कोई भी अध्ययन शुरू होने पर बच्चों को नहीं मिला, जिसने 1 9 85 से 1 99 3 तक डेटा एकत्र किया।
उस समय के दौरान, संतृप्त वसा का सेवन गैर-माता-पिता के बीच 2.1 प्रतिशत और माता-पिता के बीच 1.6 प्रतिशत की कमी हुई। न तो समूह ने कैलोरी, फलों और सब्जियों, चीनी-मीठे पेय पदार्थ, या फास्ट फूड के सेवन में सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण परिवर्तन दिखाए।
अध्ययन 30 अप्रैल को पोषण और आहार विज्ञान अकादमी के जर्नल में ऑनलाइन दिखाई देता है
"हमने पाया कि माता-पिता के माता-पिता के आहार पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ता है, लेकिन न ही माता-पिता की तुलना में इससे महत्वपूर्ण सुधार होते हैं, क्योंकि स्वास्थ्य चिकित्सकों की उम्मीद है," विश्वविद्यालय के प्रमुख जांचकर्ता डॉ हेलेना लैरोचे आयोवा और आयोवा सिटी वीए मेडिकल सेंटर ने एक पत्रिका समाचार विज्ञप्ति में कहा।
"वास्तव में, माता-पिता संतृप्त वसा का सेवन कम करने में अपने बच्चों के समकक्षों के पीछे रह जाते हैं, और उनका समग्र आहार खराब रहता है।" कई कारक बता सकते हैं कि माता-पिता को गैर-माता-पिता की तुलना में संतृप्त वसा के सेवन में कमी क्यों हुई।
"बच्चों को पसंद और अनुरोध करने वाले खाद्य पदार्थों को माता-पिता द्वारा वर्णित निर्णयों को प्रभावित करने वाले प्रमुख कारकों में से एक के रूप में वर्णित किया गया है," लैर ओके ने कहा। "यह देखते हुए कि अमेरिकी बच्चों को विपणन रणनीतियां उच्च वसा वाले, उच्च-चीनी खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करती हैं, ये अनुरोध अक्सर कम स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए होते हैं।"
लैरोचे ने नोट किया कि डेटा लगभग 20 साल पहले एकत्र किया गया था और तब से इसका मतलब हो सकता है वर्तमान परिवारों में निष्कर्ष अलग होंगे।
